'媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了'

花捲 酵母 美食 鍋貼 十三香 我家開飯了 2019-08-10
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媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了!

花捲從來不買著吃,自己在家做才更香,我每次都會蒸兩鍋,蓬鬆又香軟,全家都愛吃。前兩天媽媽給我送來了她做的花捲,上面鬆軟,底部焦脆,乍一看還以為是鍋貼,一口氣吃了4個,那叫一個香啊。

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媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了!

花捲從來不買著吃,自己在家做才更香,我每次都會蒸兩鍋,蓬鬆又香軟,全家都愛吃。前兩天媽媽給我送來了她做的花捲,上面鬆軟,底部焦脆,乍一看還以為是鍋貼,一口氣吃了4個,那叫一個香啊。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

媽媽說蒸花捲吃厭了,不妨試試她的方法,出鍋比肉包子還香。原來媽媽做的花捲不用蒸,只需一個平底鍋就搞定,難怪這麼香,太有創意了。

向媽媽討教了一番,第二天就學著做了一鍋,老公吃完連連稱讚,說以後花捲別蒸了。自從我家花捲這麼做,就再也沒蒸過了,隔夜也不發硬。

今天就把媽媽做的花捲推薦給大家,又脆又香軟,照做必好吃。

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媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了!

花捲從來不買著吃,自己在家做才更香,我每次都會蒸兩鍋,蓬鬆又香軟,全家都愛吃。前兩天媽媽給我送來了她做的花捲,上面鬆軟,底部焦脆,乍一看還以為是鍋貼,一口氣吃了4個,那叫一個香啊。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

媽媽說蒸花捲吃厭了,不妨試試她的方法,出鍋比肉包子還香。原來媽媽做的花捲不用蒸,只需一個平底鍋就搞定,難怪這麼香,太有創意了。

向媽媽討教了一番,第二天就學著做了一鍋,老公吃完連連稱讚,說以後花捲別蒸了。自從我家花捲這麼做,就再也沒蒸過了,隔夜也不發硬。

今天就把媽媽做的花捲推薦給大家,又脆又香軟,照做必好吃。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

推薦菜:家常煎花捲

主要食材:麵粉、小蔥、酵母、白糖

詳細製作步驟

1.盆中放入麵粉、酵母、白糖,先攪拌成面絮絮,然後揉成光滑的麵糰,放置2個小時以上,醒發至2倍大才可用。(酵母要用40度的溫水融化)

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媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了!

花捲從來不買著吃,自己在家做才更香,我每次都會蒸兩鍋,蓬鬆又香軟,全家都愛吃。前兩天媽媽給我送來了她做的花捲,上面鬆軟,底部焦脆,乍一看還以為是鍋貼,一口氣吃了4個,那叫一個香啊。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

媽媽說蒸花捲吃厭了,不妨試試她的方法,出鍋比肉包子還香。原來媽媽做的花捲不用蒸,只需一個平底鍋就搞定,難怪這麼香,太有創意了。

向媽媽討教了一番,第二天就學著做了一鍋,老公吃完連連稱讚,說以後花捲別蒸了。自從我家花捲這麼做,就再也沒蒸過了,隔夜也不發硬。

今天就把媽媽做的花捲推薦給大家,又脆又香軟,照做必好吃。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

推薦菜:家常煎花捲

主要食材:麵粉、小蔥、酵母、白糖

詳細製作步驟

1.盆中放入麵粉、酵母、白糖,先攪拌成面絮絮,然後揉成光滑的麵糰,放置2個小時以上,醒發至2倍大才可用。(酵母要用40度的溫水融化)

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

2.麵糰醒發好之後,取出輕柔排氣,然後擀成厚麵皮。

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媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了!

花捲從來不買著吃,自己在家做才更香,我每次都會蒸兩鍋,蓬鬆又香軟,全家都愛吃。前兩天媽媽給我送來了她做的花捲,上面鬆軟,底部焦脆,乍一看還以為是鍋貼,一口氣吃了4個,那叫一個香啊。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

媽媽說蒸花捲吃厭了,不妨試試她的方法,出鍋比肉包子還香。原來媽媽做的花捲不用蒸,只需一個平底鍋就搞定,難怪這麼香,太有創意了。

向媽媽討教了一番,第二天就學著做了一鍋,老公吃完連連稱讚,說以後花捲別蒸了。自從我家花捲這麼做,就再也沒蒸過了,隔夜也不發硬。

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媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

推薦菜:家常煎花捲

主要食材:麵粉、小蔥、酵母、白糖

詳細製作步驟

1.盆中放入麵粉、酵母、白糖,先攪拌成面絮絮,然後揉成光滑的麵糰,放置2個小時以上,醒發至2倍大才可用。(酵母要用40度的溫水融化)

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

2.麵糰醒發好之後,取出輕柔排氣,然後擀成厚麵皮。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

3.先在麵皮上淋點熟油,用刷子塗抹均勻,接著依次撒上鹽、花椒粉或十三香、小蔥。

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媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了!

花捲從來不買著吃,自己在家做才更香,我每次都會蒸兩鍋,蓬鬆又香軟,全家都愛吃。前兩天媽媽給我送來了她做的花捲,上面鬆軟,底部焦脆,乍一看還以為是鍋貼,一口氣吃了4個,那叫一個香啊。

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推薦菜:家常煎花捲

主要食材:麵粉、小蔥、酵母、白糖

詳細製作步驟

1.盆中放入麵粉、酵母、白糖,先攪拌成面絮絮,然後揉成光滑的麵糰,放置2個小時以上,醒發至2倍大才可用。(酵母要用40度的溫水融化)

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

2.麵糰醒發好之後,取出輕柔排氣,然後擀成厚麵皮。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

3.先在麵皮上淋點熟油,用刷子塗抹均勻,接著依次撒上鹽、花椒粉或十三香、小蔥。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

4.上下摺疊起來。(如下圖)

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媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

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花捲從來不買著吃,自己在家做才更香,我每次都會蒸兩鍋,蓬鬆又香軟,全家都愛吃。前兩天媽媽給我送來了她做的花捲,上面鬆軟,底部焦脆,乍一看還以為是鍋貼,一口氣吃了4個,那叫一個香啊。

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向媽媽討教了一番,第二天就學著做了一鍋,老公吃完連連稱讚,說以後花捲別蒸了。自從我家花捲這麼做,就再也沒蒸過了,隔夜也不發硬。

今天就把媽媽做的花捲推薦給大家,又脆又香軟,照做必好吃。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

推薦菜:家常煎花捲

主要食材:麵粉、小蔥、酵母、白糖

詳細製作步驟

1.盆中放入麵粉、酵母、白糖,先攪拌成面絮絮,然後揉成光滑的麵糰,放置2個小時以上,醒發至2倍大才可用。(酵母要用40度的溫水融化)

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

2.麵糰醒發好之後,取出輕柔排氣,然後擀成厚麵皮。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

3.先在麵皮上淋點熟油,用刷子塗抹均勻,接著依次撒上鹽、花椒粉或十三香、小蔥。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

4.上下摺疊起來。(如下圖)

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

5.再切成寬段。

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媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了!

花捲從來不買著吃,自己在家做才更香,我每次都會蒸兩鍋,蓬鬆又香軟,全家都愛吃。前兩天媽媽給我送來了她做的花捲,上面鬆軟,底部焦脆,乍一看還以為是鍋貼,一口氣吃了4個,那叫一個香啊。

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媽媽說蒸花捲吃厭了,不妨試試她的方法,出鍋比肉包子還香。原來媽媽做的花捲不用蒸,只需一個平底鍋就搞定,難怪這麼香,太有創意了。

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推薦菜:家常煎花捲

主要食材:麵粉、小蔥、酵母、白糖

詳細製作步驟

1.盆中放入麵粉、酵母、白糖,先攪拌成面絮絮,然後揉成光滑的麵糰,放置2個小時以上,醒發至2倍大才可用。(酵母要用40度的溫水融化)

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

2.麵糰醒發好之後,取出輕柔排氣,然後擀成厚麵皮。

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3.先在麵皮上淋點熟油,用刷子塗抹均勻,接著依次撒上鹽、花椒粉或十三香、小蔥。

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4.上下摺疊起來。(如下圖)

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5.再切成寬段。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

6.取一個雙手拿住兩端,稍微拉一下,再朝一個方向扭2-3下。(因另一隻手要拿單反,所以細節沒有拍的很清楚)

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花捲從來不買著吃,自己在家做才更香,我每次都會蒸兩鍋,蓬鬆又香軟,全家都愛吃。前兩天媽媽給我送來了她做的花捲,上面鬆軟,底部焦脆,乍一看還以為是鍋貼,一口氣吃了4個,那叫一個香啊。

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主要食材:麵粉、小蔥、酵母、白糖

詳細製作步驟

1.盆中放入麵粉、酵母、白糖,先攪拌成面絮絮,然後揉成光滑的麵糰,放置2個小時以上,醒發至2倍大才可用。(酵母要用40度的溫水融化)

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2.麵糰醒發好之後,取出輕柔排氣,然後擀成厚麵皮。

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3.先在麵皮上淋點熟油,用刷子塗抹均勻,接著依次撒上鹽、花椒粉或十三香、小蔥。

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4.上下摺疊起來。(如下圖)

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5.再切成寬段。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

6.取一個雙手拿住兩端,稍微拉一下,再朝一個方向扭2-3下。(因另一隻手要拿單反,所以細節沒有拍的很清楚)

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

7.將花捲胚子做好後,餳5分鐘再煎。

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媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

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推薦菜:家常煎花捲

主要食材:麵粉、小蔥、酵母、白糖

詳細製作步驟

1.盆中放入麵粉、酵母、白糖,先攪拌成面絮絮,然後揉成光滑的麵糰,放置2個小時以上,醒發至2倍大才可用。(酵母要用40度的溫水融化)

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2.麵糰醒發好之後,取出輕柔排氣,然後擀成厚麵皮。

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3.先在麵皮上淋點熟油,用刷子塗抹均勻,接著依次撒上鹽、花椒粉或十三香、小蔥。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

4.上下摺疊起來。(如下圖)

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

5.再切成寬段。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

6.取一個雙手拿住兩端,稍微拉一下,再朝一個方向扭2-3下。(因另一隻手要拿單反,所以細節沒有拍的很清楚)

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

7.將花捲胚子做好後,餳5分鐘再煎。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

8.小火淋少許油,依次放入花捲胚子。

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媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了!

花捲從來不買著吃,自己在家做才更香,我每次都會蒸兩鍋,蓬鬆又香軟,全家都愛吃。前兩天媽媽給我送來了她做的花捲,上面鬆軟,底部焦脆,乍一看還以為是鍋貼,一口氣吃了4個,那叫一個香啊。

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推薦菜:家常煎花捲

主要食材:麵粉、小蔥、酵母、白糖

詳細製作步驟

1.盆中放入麵粉、酵母、白糖,先攪拌成面絮絮,然後揉成光滑的麵糰,放置2個小時以上,醒發至2倍大才可用。(酵母要用40度的溫水融化)

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2.麵糰醒發好之後,取出輕柔排氣,然後擀成厚麵皮。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

3.先在麵皮上淋點熟油,用刷子塗抹均勻,接著依次撒上鹽、花椒粉或十三香、小蔥。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

4.上下摺疊起來。(如下圖)

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

5.再切成寬段。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

6.取一個雙手拿住兩端,稍微拉一下,再朝一個方向扭2-3下。(因另一隻手要拿單反,所以細節沒有拍的很清楚)

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

7.將花捲胚子做好後,餳5分鐘再煎。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

8.小火淋少許油,依次放入花捲胚子。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

9.底部煎定型,呈微微焦黃色,再倒入清水,水量在花捲的三分之一處就可以。

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媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了!

花捲從來不買著吃,自己在家做才更香,我每次都會蒸兩鍋,蓬鬆又香軟,全家都愛吃。前兩天媽媽給我送來了她做的花捲,上面鬆軟,底部焦脆,乍一看還以為是鍋貼,一口氣吃了4個,那叫一個香啊。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

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向媽媽討教了一番,第二天就學著做了一鍋,老公吃完連連稱讚,說以後花捲別蒸了。自從我家花捲這麼做,就再也沒蒸過了,隔夜也不發硬。

今天就把媽媽做的花捲推薦給大家,又脆又香軟,照做必好吃。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

推薦菜:家常煎花捲

主要食材:麵粉、小蔥、酵母、白糖

詳細製作步驟

1.盆中放入麵粉、酵母、白糖,先攪拌成面絮絮,然後揉成光滑的麵糰,放置2個小時以上,醒發至2倍大才可用。(酵母要用40度的溫水融化)

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2.麵糰醒發好之後,取出輕柔排氣,然後擀成厚麵皮。

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3.先在麵皮上淋點熟油,用刷子塗抹均勻,接著依次撒上鹽、花椒粉或十三香、小蔥。

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4.上下摺疊起來。(如下圖)

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5.再切成寬段。

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6.取一個雙手拿住兩端,稍微拉一下,再朝一個方向扭2-3下。(因另一隻手要拿單反,所以細節沒有拍的很清楚)

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7.將花捲胚子做好後,餳5分鐘再煎。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

8.小火淋少許油,依次放入花捲胚子。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

9.底部煎定型,呈微微焦黃色,再倒入清水,水量在花捲的三分之一處就可以。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

10.蓋上鍋蓋,直到水分收幹就可以出鍋了,大概需要5分鐘的時間。我做的煎花捲比較小,很好熟。

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向媽媽討教了一番,第二天就學著做了一鍋,老公吃完連連稱讚,說以後花捲別蒸了。自從我家花捲這麼做,就再也沒蒸過了,隔夜也不發硬。

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主要食材:麵粉、小蔥、酵母、白糖

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2.麵糰醒發好之後,取出輕柔排氣,然後擀成厚麵皮。

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3.先在麵皮上淋點熟油,用刷子塗抹均勻,接著依次撒上鹽、花椒粉或十三香、小蔥。

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4.上下摺疊起來。(如下圖)

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

5.再切成寬段。

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6.取一個雙手拿住兩端,稍微拉一下,再朝一個方向扭2-3下。(因另一隻手要拿單反,所以細節沒有拍的很清楚)

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

7.將花捲胚子做好後,餳5分鐘再煎。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

8.小火淋少許油,依次放入花捲胚子。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

9.底部煎定型,呈微微焦黃色,再倒入清水,水量在花捲的三分之一處就可以。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

10.蓋上鍋蓋,直到水分收幹就可以出鍋了,大概需要5分鐘的時間。我做的煎花捲比較小,很好熟。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

自從我家花捲這麼做,就再也沒蒸過,又脆又香軟,隔夜不發硬!

這樣做的花捲兩口吃一個,鹹香又鬆軟,放一夜也不發硬,趕緊試試這個方法,照做必好吃哦。

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媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

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花捲從來不買著吃,自己在家做才更香,我每次都會蒸兩鍋,蓬鬆又香軟,全家都愛吃。前兩天媽媽給我送來了她做的花捲,上面鬆軟,底部焦脆,乍一看還以為是鍋貼,一口氣吃了4個,那叫一個香啊。

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媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

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主要食材:麵粉、小蔥、酵母、白糖

詳細製作步驟

1.盆中放入麵粉、酵母、白糖,先攪拌成面絮絮,然後揉成光滑的麵糰,放置2個小時以上,醒發至2倍大才可用。(酵母要用40度的溫水融化)

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

2.麵糰醒發好之後,取出輕柔排氣,然後擀成厚麵皮。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

3.先在麵皮上淋點熟油,用刷子塗抹均勻,接著依次撒上鹽、花椒粉或十三香、小蔥。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

4.上下摺疊起來。(如下圖)

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5.再切成寬段。

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6.取一個雙手拿住兩端,稍微拉一下,再朝一個方向扭2-3下。(因另一隻手要拿單反,所以細節沒有拍的很清楚)

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7.將花捲胚子做好後,餳5分鐘再煎。

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8.小火淋少許油,依次放入花捲胚子。

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9.底部煎定型,呈微微焦黃色,再倒入清水,水量在花捲的三分之一處就可以。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

10.蓋上鍋蓋,直到水分收幹就可以出鍋了,大概需要5分鐘的時間。我做的煎花捲比較小,很好熟。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

自從我家花捲這麼做,就再也沒蒸過,又脆又香軟,隔夜不發硬!

這樣做的花捲兩口吃一個,鹹香又鬆軟,放一夜也不發硬,趕緊試試這個方法,照做必好吃哦。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

小貼士:麵糰一定要醒發好,煎出來的花捲才會鬆軟,否則就成死麵了。一直保持小火,底部要等煎定型,呈微微焦黃的顏色再加水,只需加入清水就可以,不需要麵粉水或者澱粉水。

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媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了!

花捲從來不買著吃,自己在家做才更香,我每次都會蒸兩鍋,蓬鬆又香軟,全家都愛吃。前兩天媽媽給我送來了她做的花捲,上面鬆軟,底部焦脆,乍一看還以為是鍋貼,一口氣吃了4個,那叫一個香啊。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

媽媽說蒸花捲吃厭了,不妨試試她的方法,出鍋比肉包子還香。原來媽媽做的花捲不用蒸,只需一個平底鍋就搞定,難怪這麼香,太有創意了。

向媽媽討教了一番,第二天就學著做了一鍋,老公吃完連連稱讚,說以後花捲別蒸了。自從我家花捲這麼做,就再也沒蒸過了,隔夜也不發硬。

今天就把媽媽做的花捲推薦給大家,又脆又香軟,照做必好吃。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

推薦菜:家常煎花捲

主要食材:麵粉、小蔥、酵母、白糖

詳細製作步驟

1.盆中放入麵粉、酵母、白糖,先攪拌成面絮絮,然後揉成光滑的麵糰,放置2個小時以上,醒發至2倍大才可用。(酵母要用40度的溫水融化)

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

2.麵糰醒發好之後,取出輕柔排氣,然後擀成厚麵皮。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

3.先在麵皮上淋點熟油,用刷子塗抹均勻,接著依次撒上鹽、花椒粉或十三香、小蔥。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

4.上下摺疊起來。(如下圖)

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

5.再切成寬段。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

6.取一個雙手拿住兩端,稍微拉一下,再朝一個方向扭2-3下。(因另一隻手要拿單反,所以細節沒有拍的很清楚)

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

7.將花捲胚子做好後,餳5分鐘再煎。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

8.小火淋少許油,依次放入花捲胚子。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

9.底部煎定型,呈微微焦黃色,再倒入清水,水量在花捲的三分之一處就可以。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

10.蓋上鍋蓋,直到水分收幹就可以出鍋了,大概需要5分鐘的時間。我做的煎花捲比較小,很好熟。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

自從我家花捲這麼做,就再也沒蒸過,又脆又香軟,隔夜不發硬!

這樣做的花捲兩口吃一個,鹹香又鬆軟,放一夜也不發硬,趕緊試試這個方法,照做必好吃哦。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

小貼士:麵糰一定要醒發好,煎出來的花捲才會鬆軟,否則就成死麵了。一直保持小火,底部要等煎定型,呈微微焦黃的顏色再加水,只需加入清水就可以,不需要麵粉水或者澱粉水。

媽媽做的花捲最搶手,不用蒸,出鍋比肉包子還香,太有創意了

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