這道菜是四川的特色小吃，花生碎加上花椒，口感勁道，吃了還想吃
導語：它是四川的特色小吃，麵條勁道，入口微甜，吃一口就愛上這個味道
說到美食，可能很多人都會想到陝西西安，不過除了西安，還有一個地方的美食可謂是出來名的，這個地方就是四川，四川大家都是熟悉的，它這裡的美食頗多，而且這裡的麻辣可以說是享譽世界的，在這裡，不光可以吃到讓人流口水的川菜，還可以到各地遊玩，同時這裡還擁有五千年的文化歷史，更有讓人流連忘返的當地美食，接下來我為大家介紹的這道菜就是四川的特色美食。
之前我們一家人去四川遊玩，在玩的過程中吃了一次甜水麵這道美食，吃了一嘴就感受到了，簡直是人間美味，入口之後就是花生碎和花椒的香味，剛開始入口會覺得有一點甜，不會最後會辣你一下，就這樣香味會在你嘴裡停留很久，在搭配上有很嚼勁十足的麵條，感覺如同舌尖上的美味，而且這裡的麵條很粗，大概差不多和筷子一樣粗，所以吃起來非常勁道，加如一些油辣椒，和芝麻醬，蒜泥調味，這個味道更好吃，吃起來感覺爽快，吃完後更是痛快，僅今吃一口就會愛上這個味道。接下來我們就看下這道特色的做法吧！
甜水麵的做法：
備用食材： 主料：麵粉150g，花生碎適量，蔥一根，白芝麻適量 調味：食用鹽少許，水20ml，老薑2片，烹飪時間：小於45分鐘， 烹飪難度：容易
操作過程：
第一步：先準備好所有的食材，：麵粉150g，花生碎適量，蔥一根，白芝麻適量 調味：食用鹽少許，水20ml，老薑2片，
第二步：將少許食用鹽用水化開後，和麵粉和成光滑的一整個麵糰，用保鮮膜或者是溼布蓋住然後放置20分鐘，
第三步：生抽，紅糖和冰糖，、20ml水、薑片和1根蔥大火燒開小火熬煮至只剩一大半；然後將面擀薄厚切成條狀，可以擀成很薄直接切條，也可以擀了之後切條拉長，如果沒製作間的話，可以去超市買做好的，
第四步：在熬煮好的醬料中加入辣椒油和拍好的蒜蓉，白芝麻和擀碎的花生炒香，
第五步：擀好的麵條燒開水以後加入少許的食用鹽，並把面倒進去，開始煮，煮至麵條浮起來中間有一個小白點就煮好了，將煮好後的麵條撈起，倒入適量的醬，撒上少許的花生芝麻碎，再用小蔥和少許的辣椒做裝飾即可，好了這道四川特色小吃就這樣做好了，可以上桌慢慢享用了。
烹飪小竅門：
注意在做的過程中，面可以直接自己鬧，如果沒有時間的話，買現成的也是可以的，不過還是自己鬧的衛生，而且軟硬自己都可以做出調整，如果吃不辣的小夥伴們，可以少弄一些，也可以變成麻將，都是可以的。
怎麼樣，大家喜歡這道四川特色小吃嗎？如果喜歡的話記得收藏哦，尤其是喜歡吃辣椒的小夥伴，一定要做給自己和朋友吃哦！