紅薯是我們常見的食物，既可代替部分糧食，也可作為加工類原材料，有不少的種植紅薯的農戶，紅薯秧生長十分旺盛，到收穫紅薯時，卻是薯塊不大，產量不高，於是就有人說是因為施肥的原因。有的不這麼認為，後期不施肥，秧子還長那麼旺，如果施了肥。紅薯秧不是更旺嗎？到底後期是施肥好還是不施肥好呢？答案顯而易見，適當的追肥，對紅薯高產能起到關鍵的作用。
有研究表明，紅薯每生產出1000公斤鮮紅薯，需要鉀10.2公斤左右，需要氮5公斤左右，磷2公斤左右，可看出需鉀最多，氮次之，磷較少。因此，紅薯必須注意施用氮磷鉀的配比，紅薯的莖葉生長需要氮較多，而紅薯塊膨大期則需用鉀肥較多，磷肥隨著莖葉的生長而吸收增多，直至紅薯塊膨大期。微量元素雖然用量很少，但對紅薯的高產可起到左右的作用。比如，土壤缺鎂，紅薯就會出現老葉，葉脈變黃，新葉出現向上翻卷的小葉片。如果土壤的有效鋅含量，每公斤低於0.5毫克，就會出現紅薯不耐旱，葉片小，葉色淡，分枝少。因此，在對紅薯做追肥時，一定要注意施用氮磷鉀這些大元素之外，還應注意，微量元素的施用，最好進行測土配方施肥。
在一般情況下，紅薯施用有機肥進行基施，除要求使用土雜肥外，進行穴施煮熟的大豆，用草木灰拌勻後，每穴施用一百克左右或摻入硫酸鉀，每畝10公斤，進行在栽苗時穴施於紅薯秧一側20公分處。對紅薯可起到較好的增產效果，一般，磷肥易於土雜肥堆漚後進行基施，氮肥在沙壤地，沙土地上，因流失嚴重，亦以追施為主，其他土壤以分開施用。一般，65%-70%做基施，其餘做追施，紅薯是忌氯農作物，如果施用了含有氯元素的複合肥或氯化鉀鉀肥等，則紅薯的品質很差。
紅薯不耐澇，因此，應起壟栽培，遇有大雨能排水，旱時用豐產溝輕澆。在澆水時，可以順水衝施充分腐熟的糞尿稀釋液，每畝地200公斤，或用麻油殘渣進行順水衝施，每畝30公斤，這種施肥方法最好能趕在紅薯膨大期施用，也就是我們常說的，紅薯裂縫期。也可以衝入磷酸二氫鉀，每畝五公斤。在紅薯裂縫期進行葉面追肥，可選用0.3%磷酸二氫鉀+蕓薹素內酯+多種微量元素+15%多效唑150ppm葉面噴灑，可使紅薯增產20%以上。如果土壤乾旱就不宜添加多效唑，如果從栽苗，一直到收穫，墒情好，易出現徒長的地塊，可在栽紅薯秧時用300ppm的15%多效唑溶液沾浸兩小時後再栽植，可有效的提高紅薯的抗逆性，可控制旺長，對長秧型紅薯，在團棵時再噴灑一遍200ppm的多效唑溶液，效果會更好，但對於短秧型的紅薯，就不宜多次使用。紅薯在裂縫期噴灑葉面肥，應每7到10天一次，連噴2-3次，在噴肥以前，注意紅薯是否有病蟲害，可酌情加入，殺菌劑，殺蟲劑等，比如，可加入甲基託布津預防紅薯軟腐病，黑斑病等，加入阿維菌素可預防紅薯的紅蜘蛛等。
紅薯在生長過程中，很容易產生不定根，不定根可以吸收薯葉製造的營養，進行截留，主根上的紅薯塊膨大少，不定根上的紅薯塊結的小。因此，應及時進行提秧或翻秧。如果種植紅薯與養豬相結合，定期給紅薯秧裁秧餵豬，可使紅薯與養豬雙豐收，因此種植紅薯一定得有計劃的進行追肥管理，才能獲得高產。