《黃帝內經》中把肥胖的人分成三類，分別是脂人、膏人和肉人。其中脂人一般四肢勻稱，脂肪多，肉很鬆軟，走起路來富有彈性，屬於陽虛體質：肉人一般皮肉緊湊，氣血充盛，肌理致密，大多屬於平和體質；而膏人則專指肚子很大的胖人，這種人一般都是痰溼體質。
中醫理論認為，正是由於“膏人”體內的津液代謝不夠暢通，容易產生痰溼，泛溢肌膚或停滯體內，從而形成肥胖。
中醫有句話“津液不歸正化”。脾主運化，喝進來的水、吃進來的食物，如不能轉化為人體可以利用的津液，就會變成“水溼”,“水溼”停聚過多就成了飲，飲積聚過多，又受熱邪煎煉，就成了痰。所以，這類人往往是脾出現了問題。
痰溼體質的人應當注意環境調攝，不宜居住在潮溼的環境裡；在陰雨季節，要注意溼邪侵襲。飲食調理方面少食肥甘厚味，酒類也不宜多飲，且勿過飽。多吃些蔬菜、水果，《本草綱目》上記載了一些具有健脾利溼、化痰祛痰的食物，如荸薺、批把、白果、大棗、扁豆、紅小豆等。
調養痰溼體質的飲食療法很多，這裡就給大家推薦一款簡單易行的吧。
玉米紅豆薏米粥：
準備薏米40克，大米60克，玉米粒、紅豆各30克，鹽2克。將大米、薏米、紅豆均泡發洗淨；玉米粒洗淨。鍋置火上，倒入適量清水，放入大米、薏米、紅豆，以大火煮至開花。加入玉米粒煮至濃稠狀，調入鹽拌勻即可。
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