他出生被父拋棄，9歲“打工”，舞廳駐唱3年，後成“功夫大俠”！
在娛樂圈有著許多的演員，他們雖然演技出眾，卻從來不會去挑角色。許多演技不算頂級的人都拿過獎，但是有的演員，明明演技爆表，卻從來沒有獲得任何獎項，但是他們依舊在奮鬥著，只因為喜愛演戲。比如何中華，他一輩子都在演戲，就因為小時候的武俠夢。
何中華小時候的經歷是比較苦的，出生就面臨父母離婚。父親拋下了他和母親離開，母親在他2歲的時候就把他寄養在姥爺家。直到他的姥爺去世，一共和老人生活了5年。上學之後，家裡都依靠母親一個人支撐，條件十分窘迫。9歲的時候，何中華就想給家裡減輕負擔。於是他每天去幫助一個煤場的管理員打掃衛生並幹些零活，用這樣的“打工”換來幾塊可以帶來溫暖的煤核兒。進入中學不久，何中華就報考吉林曲藝學校，當時的何中華12歲，媽媽給了他15塊錢，他便獨自去大城市考試，回來後還剩下10元。
後來，他成功被錄取，在學校度過了7年的光陰，畢業後加入吉林省曲藝團。雖然每個月拿著40塊的工資，但是他並不滿足，因為他知道這樣的條件不能讓媽媽過上好日子。於是，他還到歌舞廳駐唱，運氣好一天可以賺到5元、10元的小費，堅持了3年。一次，一位女歌手被調戲，何中華忍無可忍出手教訓對方。因為何中華從小就希望自己能做大俠，所以他小時候就曾跟著學過一些武術，有一些功底。這一次，他成功當了大俠，但是也意味著歌舞廳容不下他了。
後來，何中華經人介紹進入了影視圈。因為1986年的時候，他就在電視劇中跑過一次龍套。後來又在兩部電影裡面跑龍套，雖然何中華當時不懂怎麼演戲，但是武術功底得到重視。之後便獲得機會做電視劇《多情劍客無情劍》的武術指導，也在其中飾演荊無命，也就是個龍套角色，不過總算有機會接觸一些戲。
後來，何中華遇上金德順這位導演，才有了出演重要角色的機會。1996年，何中華和劉德華一起出演《烽火佳人》，看到劉德華的努力，他很有感觸。之後也就十分努力提高演技，後來出演了許多的電視劇，例如《機靈小不懂》、《馬永貞》、《少年包青天》等一系列。一直到《三少爺的劍》這部作品，何中華在裡面出演劍神謝曉峰，一下子火了。
後來，何中華又出演了《少年黃飛鴻》裡的黃旗英，《烈火金剛》裡面的肖飛，還有《流星蝴蝶劍》裡的律香川等。因為武打動作戲出色，何中華被稱為“功夫大俠”。而後來又是一度做配角，曾執導08年的《包青天》，也在裡面出演了一些角色。多年的磨礪，其實何中華的演技也是十分出色了。《三少爺的劍》裡面，他出演的謝曉峰就十分深入人心。肖飛、黃旗英也可以說是十分經典。
之前何中華參演了《將夜》裡面的劍聖柳白，他的泡麵頭可以說不輸焦恩俊。如今《將夜2》還在拍攝中，51歲的何中華繼續飾演。何中華可以說是一個演技被低估的明星，33年的打拼，沒有拿過最佳配角、最佳主角之類的獎。
何中華這個人十分低調，從來沒有什麼緋聞。更誇張的是，想從網上查到他幾歲都得花費點力氣。至於他的婚姻，更是保密得十分好，人們還以為他是單身的時候，他卻在微博晒齣兒子已經4歲。雖說何中華一直沒有大火，但是相信很多人也喜歡這位三少爺！