說到蠔油，喜歡做菜的朋友一定不會陌生，蠔油是我們中華美食裡一個重要的調味品，自從大家發現蠔油的妙處以後，蠔油的各種料理方法都被開發了出來。其實要說蠔油最有代表性的一道菜，那必須是蠔油生菜了，生菜本來清炒起來就是非常無味的，但是加了蠔油之後，又鮮又香成了不少人最愛的一道素菜。
說到蠔油，喜歡做菜的朋友一定不會陌生，蠔油是我們中華美食裡一個重要的調味品，自從大家發現蠔油的妙處以後，蠔油的各種料理方法都被開發了出來。其實要說蠔油最有代表性的一道菜，那必須是蠔油生菜了，生菜本來清炒起來就是非常無味的，但是加了蠔油之後，又鮮又香成了不少人最愛的一道素菜。
不過你知道蠔油是怎麼做出來的嗎？既然是蠔油那必定少不了的就是生蠔了，但是生蠔要怎麼用估計很多人都是一頭霧水。我們生活中的豬油是把肥肉放在鍋裡炒出來的，最後還能剩下美味的油渣，難道蠔油也是這麼做出來的，也會有美味的油渣剩下嗎？我們外行人是搞不清楚的，想知道還得看看別人是怎麼做的。
說到蠔油，喜歡做菜的朋友一定不會陌生，蠔油是我們中華美食裡一個重要的調味品，自從大家發現蠔油的妙處以後，蠔油的各種料理方法都被開發了出來。其實要說蠔油最有代表性的一道菜，那必須是蠔油生菜了，生菜本來清炒起來就是非常無味的，但是加了蠔油之後，又鮮又香成了不少人最愛的一道素菜。
不過你知道蠔油是怎麼做出來的嗎？既然是蠔油那必定少不了的就是生蠔了，但是生蠔要怎麼用估計很多人都是一頭霧水。我們生活中的豬油是把肥肉放在鍋裡炒出來的，最後還能剩下美味的油渣，難道蠔油也是這麼做出來的，也會有美味的油渣剩下嗎？我們外行人是搞不清楚的，想知道還得看看別人是怎麼做的。
說到蠔油，喜歡做菜的朋友一定不會陌生，蠔油是我們中華美食裡一個重要的調味品，自從大家發現蠔油的妙處以後，蠔油的各種料理方法都被開發了出來。其實要說蠔油最有代表性的一道菜，那必須是蠔油生菜了，生菜本來清炒起來就是非常無味的，但是加了蠔油之後，又鮮又香成了不少人最愛的一道素菜。
不過你知道蠔油是怎麼做出來的嗎？既然是蠔油那必定少不了的就是生蠔了，但是生蠔要怎麼用估計很多人都是一頭霧水。我們生活中的豬油是把肥肉放在鍋裡炒出來的，最後還能剩下美味的油渣，難道蠔油也是這麼做出來的，也會有美味的油渣剩下嗎？我們外行人是搞不清楚的，想知道還得看看別人是怎麼做的。
最近就有一位大姐專門給我們演示了蠔油的製作流程，她專門為了這次演示準備了一大盆的生蠔，看起來這次做出來的生蠔一定少不了吧？大姐一邊清洗生蠔一邊和大家閒聊，其實蠔油這種東西是廣東的一個特產，因為當地很多人在生活中都會用蠔油做調料的。
說到蠔油，喜歡做菜的朋友一定不會陌生，蠔油是我們中華美食裡一個重要的調味品，自從大家發現蠔油的妙處以後，蠔油的各種料理方法都被開發了出來。其實要說蠔油最有代表性的一道菜，那必須是蠔油生菜了，生菜本來清炒起來就是非常無味的，但是加了蠔油之後，又鮮又香成了不少人最愛的一道素菜。
不過你知道蠔油是怎麼做出來的嗎？既然是蠔油那必定少不了的就是生蠔了，但是生蠔要怎麼用估計很多人都是一頭霧水。我們生活中的豬油是把肥肉放在鍋裡炒出來的，最後還能剩下美味的油渣，難道蠔油也是這麼做出來的，也會有美味的油渣剩下嗎？我們外行人是搞不清楚的，想知道還得看看別人是怎麼做的。
最近就有一位大姐專門給我們演示了蠔油的製作流程，她專門為了這次演示準備了一大盆的生蠔，看起來這次做出來的生蠔一定少不了吧？大姐一邊清洗生蠔一邊和大家閒聊，其實蠔油這種東西是廣東的一個特產，因為當地很多人在生活中都會用蠔油做調料的。
說到蠔油，喜歡做菜的朋友一定不會陌生，蠔油是我們中華美食裡一個重要的調味品，自從大家發現蠔油的妙處以後，蠔油的各種料理方法都被開發了出來。其實要說蠔油最有代表性的一道菜，那必須是蠔油生菜了，生菜本來清炒起來就是非常無味的，但是加了蠔油之後，又鮮又香成了不少人最愛的一道素菜。
不過你知道蠔油是怎麼做出來的嗎？既然是蠔油那必定少不了的就是生蠔了，但是生蠔要怎麼用估計很多人都是一頭霧水。我們生活中的豬油是把肥肉放在鍋裡炒出來的，最後還能剩下美味的油渣，難道蠔油也是這麼做出來的，也會有美味的油渣剩下嗎？我們外行人是搞不清楚的，想知道還得看看別人是怎麼做的。
最近就有一位大姐專門給我們演示了蠔油的製作流程，她專門為了這次演示準備了一大盆的生蠔，看起來這次做出來的生蠔一定少不了吧？大姐一邊清洗生蠔一邊和大家閒聊，其實蠔油這種東西是廣東的一個特產，因為當地很多人在生活中都會用蠔油做調料的。
不過大姐也表示蠔油做起來非常有難度，自己要做的話也是不怎麼願意的，一般都是大工廠做出來的，自己直接用就行了。聽大姐這話的意思，就是這個蠔油做起來非常繁瑣啊，那我們估計也是沒辦法體驗了。其實恰恰相反，大姐是不願意做，但不是因為流程太繁瑣，它的製作過程甚至比煉豬油還要簡單。
我們只需要做的就把蠔肉放到鍋裡煮，煮成白色的湯以後，蠔肉就可以瀝出來，晒乾以後還能當零食的吃。剩下的湯湯就是蠔油的主要材料，這個過程裡需要我們不斷的熬這這白湯，最後剩下的就是蠔油了。差不多最後也只能剩下不到一個碗底那麼多，一盆生蠔最後卻只做出這點，網友也表示剩下的都是精華了，也難怪大姐不願意做。你願意自己做蠔油嗎？