最近好多朋友都開始結婚,參加了好幾波婚禮了,錢出去了不少,也沒吃到什麼。
記得小的時候最期待的就是參加這種婚宴,吃得又多又好。
閩南的農村婚宴後廚來幫著忙活的人有親戚朋友,鄰居,特別熱鬧。
雖然看上去做的是大鍋飯,但是這味道和精細程度,可比大飯店好吃多了。
下面我就晒一晒最近參加幾個朋友的婚禮
部分婚宴菜單
這是屬於比較高端的
婚宴的桌子,和帳篷都是婚慶公司一條龍服務的。
這些都是在農村的菜單,你們覺得怎麼樣呢?幾乎都是海鮮,比較有地方特色的就是,五香卷,土筍凍,同安封肉,燉蛋
廚房是在路邊臨時搭建起來的
因為都是海鮮,所以幾乎有90%的菜都是用蒸的
這道菜在我們廈門叫做燉宴,簡單來講呢,可以說是燉蛋,但是裡面是超級豪華的,有沙蟲,香菇、豬肉、乾貝、蝦仁等等材料
這個是廈門的五香卷的製作過程
這算是廈門的特色,土筍凍。這算是一盤涼菜
準備上鍋蒸的海鮮
和巴掌差不多一樣大的斑節蝦
嗷嗷待吃的大龍蝦
石斑魚
紅燒海蔘鵝掌
漸漸的湯現在很喜歡被分成這種小罐的,這個是海馬鮑魚排骨湯
魚翅羹
你們那邊的婚宴是怎麼樣的呢?好了暫時就整理出這麼多,如果還想看的可以關注我哦,我後期會陸陸續續更新。
這樣的婚宴,要是你來參加,覺得包多少錢合適?你想來參加嗎?
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