'海鮮的3種簡單做法，熱量低，味道鮮美，200元不到就能吃到撐'
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
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她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
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她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
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朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
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她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
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她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
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七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
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朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
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她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
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2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
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七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
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螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
9、鍋內熱油，將蝦倒入鍋中翻炒至變色，盛出備用。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
9、鍋內熱油，將蝦倒入鍋中翻炒至變色，盛出備用。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
9、鍋內熱油，將蝦倒入鍋中翻炒至變色，盛出備用。
10、鍋內再次加油，燒熱七成熱時下入蔥薑蒜爆香，如果喜歡吃辣的，可以在這一步加入辣椒醬或者豆瓣醬。將藕片放進鍋內翻炒均勻，然後將雞爪放入藕片中一起翻炒，最後將螃蟹和蝦一起倒入鍋中翻炒，加入生抽、蠔油、料酒、鹽等調料翻炒均勻。翻炒均勻後，加入雞湯小火燉煮15分鐘。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
9、鍋內熱油，將蝦倒入鍋中翻炒至變色，盛出備用。
10、鍋內再次加油，燒熱七成熱時下入蔥薑蒜爆香，如果喜歡吃辣的，可以在這一步加入辣椒醬或者豆瓣醬。將藕片放進鍋內翻炒均勻，然後將雞爪放入藕片中一起翻炒，最後將螃蟹和蝦一起倒入鍋中翻炒，加入生抽、蠔油、料酒、鹽等調料翻炒均勻。翻炒均勻後，加入雞湯小火燉煮15分鐘。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
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【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
9、鍋內熱油，將蝦倒入鍋中翻炒至變色，盛出備用。
10、鍋內再次加油，燒熱七成熱時下入蔥薑蒜爆香，如果喜歡吃辣的，可以在這一步加入辣椒醬或者豆瓣醬。將藕片放進鍋內翻炒均勻，然後將雞爪放入藕片中一起翻炒，最後將螃蟹和蝦一起倒入鍋中翻炒，加入生抽、蠔油、料酒、鹽等調料翻炒均勻。翻炒均勻後，加入雞湯小火燉煮15分鐘。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
9、鍋內熱油，將蝦倒入鍋中翻炒至變色，盛出備用。
10、鍋內再次加油，燒熱七成熱時下入蔥薑蒜爆香，如果喜歡吃辣的，可以在這一步加入辣椒醬或者豆瓣醬。將藕片放進鍋內翻炒均勻，然後將雞爪放入藕片中一起翻炒，最後將螃蟹和蝦一起倒入鍋中翻炒，加入生抽、蠔油、料酒、鹽等調料翻炒均勻。翻炒均勻後，加入雞湯小火燉煮15分鐘。
11、將煮好的蝦蟹煲盛入碗中，撒上少許白芝麻即可食用，味道非常的鮮美。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
9、鍋內熱油，將蝦倒入鍋中翻炒至變色，盛出備用。
10、鍋內再次加油，燒熱七成熱時下入蔥薑蒜爆香，如果喜歡吃辣的，可以在這一步加入辣椒醬或者豆瓣醬。將藕片放進鍋內翻炒均勻，然後將雞爪放入藕片中一起翻炒，最後將螃蟹和蝦一起倒入鍋中翻炒，加入生抽、蠔油、料酒、鹽等調料翻炒均勻。翻炒均勻後，加入雞湯小火燉煮15分鐘。
11、將煮好的蝦蟹煲盛入碗中，撒上少許白芝麻即可食用，味道非常的鮮美。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
9、鍋內熱油，將蝦倒入鍋中翻炒至變色，盛出備用。
10、鍋內再次加油，燒熱七成熱時下入蔥薑蒜爆香，如果喜歡吃辣的，可以在這一步加入辣椒醬或者豆瓣醬。將藕片放進鍋內翻炒均勻，然後將雞爪放入藕片中一起翻炒，最後將螃蟹和蝦一起倒入鍋中翻炒，加入生抽、蠔油、料酒、鹽等調料翻炒均勻。翻炒均勻後，加入雞湯小火燉煮15分鐘。
11、將煮好的蝦蟹煲盛入碗中，撒上少許白芝麻即可食用，味道非常的鮮美。
【爆炒海螺】
需要材料：海螺500克、蔥薑蒜適量、生抽適量、蠔油適量
做法過程：
1、將買來的海螺放進鹽水中浸泡，用鹽水浸泡海螺會讓它吐出沙子，如果時間允許的話可以多浸泡一段時間，浸泡好後，將海螺也刷洗乾淨。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
9、鍋內熱油，將蝦倒入鍋中翻炒至變色，盛出備用。
10、鍋內再次加油，燒熱七成熱時下入蔥薑蒜爆香，如果喜歡吃辣的，可以在這一步加入辣椒醬或者豆瓣醬。將藕片放進鍋內翻炒均勻，然後將雞爪放入藕片中一起翻炒，最後將螃蟹和蝦一起倒入鍋中翻炒，加入生抽、蠔油、料酒、鹽等調料翻炒均勻。翻炒均勻後，加入雞湯小火燉煮15分鐘。
11、將煮好的蝦蟹煲盛入碗中，撒上少許白芝麻即可食用，味道非常的鮮美。
【爆炒海螺】
需要材料：海螺500克、蔥薑蒜適量、生抽適量、蠔油適量
做法過程：
1、將買來的海螺放進鹽水中浸泡，用鹽水浸泡海螺會讓它吐出沙子，如果時間允許的話可以多浸泡一段時間，浸泡好後，將海螺也刷洗乾淨。
2、鍋內加水，放入薑片，水燒開後將海螺放入鍋中煮3-5分鐘，煮好後撈出瀝乾水分備用。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
9、鍋內熱油，將蝦倒入鍋中翻炒至變色，盛出備用。
10、鍋內再次加油，燒熱七成熱時下入蔥薑蒜爆香，如果喜歡吃辣的，可以在這一步加入辣椒醬或者豆瓣醬。將藕片放進鍋內翻炒均勻，然後將雞爪放入藕片中一起翻炒，最後將螃蟹和蝦一起倒入鍋中翻炒，加入生抽、蠔油、料酒、鹽等調料翻炒均勻。翻炒均勻後，加入雞湯小火燉煮15分鐘。
11、將煮好的蝦蟹煲盛入碗中，撒上少許白芝麻即可食用，味道非常的鮮美。
【爆炒海螺】
需要材料：海螺500克、蔥薑蒜適量、生抽適量、蠔油適量
做法過程：
1、將買來的海螺放進鹽水中浸泡，用鹽水浸泡海螺會讓它吐出沙子，如果時間允許的話可以多浸泡一段時間，浸泡好後，將海螺也刷洗乾淨。
2、鍋內加水，放入薑片，水燒開後將海螺放入鍋中煮3-5分鐘，煮好後撈出瀝乾水分備用。
3、將姜切絲，蒜切碎，鍋內燒油，油熱七成時，爆香薑絲和蒜碎，然後將海螺倒入鍋中翻炒均勻。如果喜歡吃辣可以在這一步加入豆瓣醬或者辣椒醬翻炒均勻，然後再倒入海螺翻炒。因為我不能吃辣，所以為了照顧我沒有加辣椒。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
9、鍋內熱油，將蝦倒入鍋中翻炒至變色，盛出備用。
10、鍋內再次加油，燒熱七成熱時下入蔥薑蒜爆香，如果喜歡吃辣的，可以在這一步加入辣椒醬或者豆瓣醬。將藕片放進鍋內翻炒均勻，然後將雞爪放入藕片中一起翻炒，最後將螃蟹和蝦一起倒入鍋中翻炒，加入生抽、蠔油、料酒、鹽等調料翻炒均勻。翻炒均勻後，加入雞湯小火燉煮15分鐘。
11、將煮好的蝦蟹煲盛入碗中，撒上少許白芝麻即可食用，味道非常的鮮美。
【爆炒海螺】
需要材料：海螺500克、蔥薑蒜適量、生抽適量、蠔油適量
做法過程：
1、將買來的海螺放進鹽水中浸泡，用鹽水浸泡海螺會讓它吐出沙子，如果時間允許的話可以多浸泡一段時間，浸泡好後，將海螺也刷洗乾淨。
2、鍋內加水，放入薑片，水燒開後將海螺放入鍋中煮3-5分鐘，煮好後撈出瀝乾水分備用。
3、將姜切絲，蒜切碎，鍋內燒油，油熱七成時，爆香薑絲和蒜碎，然後將海螺倒入鍋中翻炒均勻。如果喜歡吃辣可以在這一步加入豆瓣醬或者辣椒醬翻炒均勻，然後再倒入海螺翻炒。因為我不能吃辣，所以為了照顧我沒有加辣椒。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
9、鍋內熱油，將蝦倒入鍋中翻炒至變色，盛出備用。
10、鍋內再次加油，燒熱七成熱時下入蔥薑蒜爆香，如果喜歡吃辣的，可以在這一步加入辣椒醬或者豆瓣醬。將藕片放進鍋內翻炒均勻，然後將雞爪放入藕片中一起翻炒，最後將螃蟹和蝦一起倒入鍋中翻炒，加入生抽、蠔油、料酒、鹽等調料翻炒均勻。翻炒均勻後，加入雞湯小火燉煮15分鐘。
11、將煮好的蝦蟹煲盛入碗中，撒上少許白芝麻即可食用，味道非常的鮮美。
【爆炒海螺】
需要材料：海螺500克、蔥薑蒜適量、生抽適量、蠔油適量
做法過程：
1、將買來的海螺放進鹽水中浸泡，用鹽水浸泡海螺會讓它吐出沙子，如果時間允許的話可以多浸泡一段時間，浸泡好後，將海螺也刷洗乾淨。
2、鍋內加水，放入薑片，水燒開後將海螺放入鍋中煮3-5分鐘，煮好後撈出瀝乾水分備用。
3、將姜切絲，蒜切碎，鍋內燒油，油熱七成時，爆香薑絲和蒜碎，然後將海螺倒入鍋中翻炒均勻。如果喜歡吃辣可以在這一步加入豆瓣醬或者辣椒醬翻炒均勻，然後再倒入海螺翻炒。因為我不能吃辣，所以為了照顧我沒有加辣椒。
4、加入適量的生抽、蠔油翻炒均勻即可。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
9、鍋內熱油，將蝦倒入鍋中翻炒至變色，盛出備用。
10、鍋內再次加油，燒熱七成熱時下入蔥薑蒜爆香，如果喜歡吃辣的，可以在這一步加入辣椒醬或者豆瓣醬。將藕片放進鍋內翻炒均勻，然後將雞爪放入藕片中一起翻炒，最後將螃蟹和蝦一起倒入鍋中翻炒，加入生抽、蠔油、料酒、鹽等調料翻炒均勻。翻炒均勻後，加入雞湯小火燉煮15分鐘。
11、將煮好的蝦蟹煲盛入碗中，撒上少許白芝麻即可食用，味道非常的鮮美。
【爆炒海螺】
需要材料：海螺500克、蔥薑蒜適量、生抽適量、蠔油適量
做法過程：
1、將買來的海螺放進鹽水中浸泡，用鹽水浸泡海螺會讓它吐出沙子，如果時間允許的話可以多浸泡一段時間，浸泡好後，將海螺也刷洗乾淨。
2、鍋內加水，放入薑片，水燒開後將海螺放入鍋中煮3-5分鐘，煮好後撈出瀝乾水分備用。
3、將姜切絲，蒜切碎，鍋內燒油，油熱七成時，爆香薑絲和蒜碎，然後將海螺倒入鍋中翻炒均勻。如果喜歡吃辣可以在這一步加入豆瓣醬或者辣椒醬翻炒均勻，然後再倒入海螺翻炒。因為我不能吃辣，所以為了照顧我沒有加辣椒。
4、加入適量的生抽、蠔油翻炒均勻即可。
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七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
9、鍋內熱油，將蝦倒入鍋中翻炒至變色，盛出備用。
10、鍋內再次加油，燒熱七成熱時下入蔥薑蒜爆香，如果喜歡吃辣的，可以在這一步加入辣椒醬或者豆瓣醬。將藕片放進鍋內翻炒均勻，然後將雞爪放入藕片中一起翻炒，最後將螃蟹和蝦一起倒入鍋中翻炒，加入生抽、蠔油、料酒、鹽等調料翻炒均勻。翻炒均勻後，加入雞湯小火燉煮15分鐘。
11、將煮好的蝦蟹煲盛入碗中，撒上少許白芝麻即可食用，味道非常的鮮美。
【爆炒海螺】
需要材料：海螺500克、蔥薑蒜適量、生抽適量、蠔油適量
做法過程：
1、將買來的海螺放進鹽水中浸泡，用鹽水浸泡海螺會讓它吐出沙子，如果時間允許的話可以多浸泡一段時間，浸泡好後，將海螺也刷洗乾淨。
2、鍋內加水，放入薑片，水燒開後將海螺放入鍋中煮3-5分鐘，煮好後撈出瀝乾水分備用。
3、將姜切絲，蒜切碎，鍋內燒油，油熱七成時，爆香薑絲和蒜碎，然後將海螺倒入鍋中翻炒均勻。如果喜歡吃辣可以在這一步加入豆瓣醬或者辣椒醬翻炒均勻，然後再倒入海螺翻炒。因為我不能吃辣，所以為了照顧我沒有加辣椒。
4、加入適量的生抽、蠔油翻炒均勻即可。
5、出鍋前撒一些蔥花，裝入盤子或者碗中即可食用。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
9、鍋內熱油，將蝦倒入鍋中翻炒至變色，盛出備用。
10、鍋內再次加油，燒熱七成熱時下入蔥薑蒜爆香，如果喜歡吃辣的，可以在這一步加入辣椒醬或者豆瓣醬。將藕片放進鍋內翻炒均勻，然後將雞爪放入藕片中一起翻炒，最後將螃蟹和蝦一起倒入鍋中翻炒，加入生抽、蠔油、料酒、鹽等調料翻炒均勻。翻炒均勻後，加入雞湯小火燉煮15分鐘。
11、將煮好的蝦蟹煲盛入碗中，撒上少許白芝麻即可食用，味道非常的鮮美。
【爆炒海螺】
需要材料：海螺500克、蔥薑蒜適量、生抽適量、蠔油適量
做法過程：
1、將買來的海螺放進鹽水中浸泡，用鹽水浸泡海螺會讓它吐出沙子，如果時間允許的話可以多浸泡一段時間，浸泡好後，將海螺也刷洗乾淨。
2、鍋內加水，放入薑片，水燒開後將海螺放入鍋中煮3-5分鐘，煮好後撈出瀝乾水分備用。
3、將姜切絲，蒜切碎，鍋內燒油，油熱七成時，爆香薑絲和蒜碎，然後將海螺倒入鍋中翻炒均勻。如果喜歡吃辣可以在這一步加入豆瓣醬或者辣椒醬翻炒均勻，然後再倒入海螺翻炒。因為我不能吃辣，所以為了照顧我沒有加辣椒。
4、加入適量的生抽、蠔油翻炒均勻即可。
5、出鍋前撒一些蔥花，裝入盤子或者碗中即可食用。
【白灼魷魚】
需要材料：魷魚3-4個、鹽適量、醬油適量、芥末適量
做法過程：
1、將魷魚放入鹽水中浸泡，將浸泡好的魷魚洗乾淨後備用。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
9、鍋內熱油，將蝦倒入鍋中翻炒至變色，盛出備用。
10、鍋內再次加油，燒熱七成熱時下入蔥薑蒜爆香，如果喜歡吃辣的，可以在這一步加入辣椒醬或者豆瓣醬。將藕片放進鍋內翻炒均勻，然後將雞爪放入藕片中一起翻炒，最後將螃蟹和蝦一起倒入鍋中翻炒，加入生抽、蠔油、料酒、鹽等調料翻炒均勻。翻炒均勻後，加入雞湯小火燉煮15分鐘。
11、將煮好的蝦蟹煲盛入碗中，撒上少許白芝麻即可食用，味道非常的鮮美。
【爆炒海螺】
需要材料：海螺500克、蔥薑蒜適量、生抽適量、蠔油適量
做法過程：
1、將買來的海螺放進鹽水中浸泡，用鹽水浸泡海螺會讓它吐出沙子，如果時間允許的話可以多浸泡一段時間，浸泡好後，將海螺也刷洗乾淨。
2、鍋內加水，放入薑片，水燒開後將海螺放入鍋中煮3-5分鐘，煮好後撈出瀝乾水分備用。
3、將姜切絲，蒜切碎，鍋內燒油，油熱七成時，爆香薑絲和蒜碎，然後將海螺倒入鍋中翻炒均勻。如果喜歡吃辣可以在這一步加入豆瓣醬或者辣椒醬翻炒均勻，然後再倒入海螺翻炒。因為我不能吃辣，所以為了照顧我沒有加辣椒。
4、加入適量的生抽、蠔油翻炒均勻即可。
5、出鍋前撒一些蔥花，裝入盤子或者碗中即可食用。
【白灼魷魚】
需要材料：魷魚3-4個、鹽適量、醬油適量、芥末適量
做法過程：
1、將魷魚放入鹽水中浸泡，將浸泡好的魷魚洗乾淨後備用。
2、鍋內加水，水燒開後放入魷魚煮5分鐘，將煮好的魷魚撈出瀝水，然後切成小片即可食用。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
9、鍋內熱油，將蝦倒入鍋中翻炒至變色，盛出備用。
10、鍋內再次加油，燒熱七成熱時下入蔥薑蒜爆香，如果喜歡吃辣的，可以在這一步加入辣椒醬或者豆瓣醬。將藕片放進鍋內翻炒均勻，然後將雞爪放入藕片中一起翻炒，最後將螃蟹和蝦一起倒入鍋中翻炒，加入生抽、蠔油、料酒、鹽等調料翻炒均勻。翻炒均勻後，加入雞湯小火燉煮15分鐘。
11、將煮好的蝦蟹煲盛入碗中，撒上少許白芝麻即可食用，味道非常的鮮美。
【爆炒海螺】
需要材料：海螺500克、蔥薑蒜適量、生抽適量、蠔油適量
做法過程：
1、將買來的海螺放進鹽水中浸泡，用鹽水浸泡海螺會讓它吐出沙子，如果時間允許的話可以多浸泡一段時間，浸泡好後，將海螺也刷洗乾淨。
2、鍋內加水，放入薑片，水燒開後將海螺放入鍋中煮3-5分鐘，煮好後撈出瀝乾水分備用。
3、將姜切絲，蒜切碎，鍋內燒油，油熱七成時，爆香薑絲和蒜碎，然後將海螺倒入鍋中翻炒均勻。如果喜歡吃辣可以在這一步加入豆瓣醬或者辣椒醬翻炒均勻，然後再倒入海螺翻炒。因為我不能吃辣，所以為了照顧我沒有加辣椒。
4、加入適量的生抽、蠔油翻炒均勻即可。
5、出鍋前撒一些蔥花，裝入盤子或者碗中即可食用。
【白灼魷魚】
需要材料：魷魚3-4個、鹽適量、醬油適量、芥末適量
做法過程：
1、將魷魚放入鹽水中浸泡，將浸泡好的魷魚洗乾淨後備用。
2、鍋內加水，水燒開後放入魷魚煮5分鐘，將煮好的魷魚撈出瀝水，然後切成小片即可食用。
這樣做出來的魷魚口感非常的軟嫩，蘸著醬油和芥末吃，真是非常的鮮美可口，而且製作也非常的簡單，五分鐘即可搞定一道美味的海鮮美食。
推薦語.....
七月底因為一些事情來到深圳，投宿到了朋友家，朋友是個不折不扣的吃貨，她也是一個非常熱情的人，短短的一週帶我吃遍了廣東很多的特色美食，自從我來那一天，我們一日三餐基本都是在外面吃的，我的腸胃真是經不起這樣的折騰了，所以今天提議午餐在家燒菜吃。
她帶我l去附近的海鮮市場採購海鮮，這裡的海鮮市場不似北方，各種各樣的海貨全能尋得到，種類多的數不清，而且都是鮮活的，很多蝦跳出水箱掉到外面。北方的市場雖然也有很新鮮的魚蝦，但是種類絕對抵不過這邊的一半。
朋友買了一斤海螺，六十元一斤，買了兩斤基圍蝦，選了四五隻螃蟹，又買了一些魷魚，總共花費不到兩百元吧。對於烹飪海鮮來說她非常的嫻熟，只是清洗的時候有些費事。
螃蟹味道鮮美，營養豐富，含有大量蛋白質、鈣、鋅、鐵等營養元素，有清熱解毒、提高免疫力和抗癌防癌等功效。
基圍蝦是我們再熟悉不過的水產品，它富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、銅等微量元素，可以增強免疫力，保護心腦血管系統以及防癌等功效，是一款老少皆宜的食物。
說到海螺很多人都不陌生，海螺的種類也有很多種，海螺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，低脂肪、高鈣質，是一款非常不錯的食材。但是海螺一定要清洗乾淨後再食用，否則非常影響口感。
魷魚也是一種富含蛋白的海鮮產品，它除了含有蛋白質，還含有豐富的維生素E，可以抑制皮膚衰老，防止色素沉澱，比較適合女生食用。
海鮮市場的螃蟹新鮮的很，個頭兒不僅大鉗子也很肥壯。朋友挑了四五隻，至於公母我分不大清楚，又不太好意思總去問，索性就安靜地看她挑選海鮮類。
買來時螃蟹鉗子都是用皮筋綁著的，以免被它夾傷。很多人覺得海鮮烹飪很麻煩，所以不太愛做關於海鮮的美食。但說實話海鮮是所有食材中烹飪最簡單的一種，它最複雜的其實是清洗過程。
【蝦蟹煲】
需要食材：螃蟹4-5只、基圍蝦8-10只、蓮藕1塊、雞爪5-6根、姜1塊、小蔥幾根、大蒜3-5瓣、生抽適量、鹽適量、冰糖適量、桂皮一塊、八角適量。
做法過程：
1、首先來處理螃蟹，用小刷子將螃蟹的身體每個角落都刷洗乾淨，這個說實話真是蠻費勁的，尤其像做這個蝦蟹煲，需要將螃蟹肢解後，開殼將裡面的各個部位都要處理乾淨。
2、把螃蟹的殼子打開後，將裡面的這個類似魚腮的東西用廚房剪剪掉。
3、將處理好的螃蟹裝進較大的碗中備用。
4、接下來處理基圍蝦，這個比較容易啦，將蝦洗淨後，只需要將蝦線挑出來就可以了。因為購買的時候都是活蹦亂跳的，拿回家也還都是精神十足，我拿起來的時候，它們一直扭來扭去的，真的不忍心下手挑蝦線，總覺得好殘忍，所以這個工作我推給朋友去做了。將挑好蝦線的蝦放在碗中備用。
5、處理完基圍蝦來處理雞爪。雞爪的處理也很簡單，將雞爪放入鍋中，加入水、桂皮、八角、醬油等調味料，煮20分鐘左右。煮好後將雞爪撈出備用。雞湯不要倒掉後面要用得到。
6、將蓮藕去皮，切成薄片放進碗中，倒入清水浸泡備用。倒入清水浸泡是為了防止氧化變黑。
7、將蔥切成段，蒜切成片，姜切絲備用。
8、熱鍋燒油，油熱後將螃蟹倒入鍋中翻炒，翻炒2-3分鐘，將螃蟹盛入碗中備用。
9、鍋內熱油，將蝦倒入鍋中翻炒至變色，盛出備用。
10、鍋內再次加油，燒熱七成熱時下入蔥薑蒜爆香，如果喜歡吃辣的，可以在這一步加入辣椒醬或者豆瓣醬。將藕片放進鍋內翻炒均勻，然後將雞爪放入藕片中一起翻炒，最後將螃蟹和蝦一起倒入鍋中翻炒，加入生抽、蠔油、料酒、鹽等調料翻炒均勻。翻炒均勻後，加入雞湯小火燉煮15分鐘。
11、將煮好的蝦蟹煲盛入碗中，撒上少許白芝麻即可食用，味道非常的鮮美。
【爆炒海螺】
需要材料：海螺500克、蔥薑蒜適量、生抽適量、蠔油適量
做法過程：
1、將買來的海螺放進鹽水中浸泡，用鹽水浸泡海螺會讓它吐出沙子，如果時間允許的話可以多浸泡一段時間，浸泡好後，將海螺也刷洗乾淨。
2、鍋內加水，放入薑片，水燒開後將海螺放入鍋中煮3-5分鐘，煮好後撈出瀝乾水分備用。
3、將姜切絲，蒜切碎，鍋內燒油，油熱七成時，爆香薑絲和蒜碎，然後將海螺倒入鍋中翻炒均勻。如果喜歡吃辣可以在這一步加入豆瓣醬或者辣椒醬翻炒均勻，然後再倒入海螺翻炒。因為我不能吃辣，所以為了照顧我沒有加辣椒。
4、加入適量的生抽、蠔油翻炒均勻即可。
5、出鍋前撒一些蔥花，裝入盤子或者碗中即可食用。
【白灼魷魚】
需要材料：魷魚3-4個、鹽適量、醬油適量、芥末適量
做法過程：
1、將魷魚放入鹽水中浸泡，將浸泡好的魷魚洗乾淨後備用。
2、鍋內加水，水燒開後放入魷魚煮5分鐘，將煮好的魷魚撈出瀝水，然後切成小片即可食用。
這樣做出來的魷魚口感非常的軟嫩，蘸著醬油和芥末吃，真是非常的鮮美可口，而且製作也非常的簡單，五分鐘即可搞定一道美味的海鮮美食。
Tips小貼士
海鮮類食物烹飪的時候最好佐以辣椒等調料，這樣一則可以遮住腥味，二則味道更鮮美爽口。辣椒的添加量可以根據個人的喜好來定，如果不能吃辣可以不用放辣椒，原味的也別有風味。
大家好，我是七寶醬，一個非常熱愛美食和跑步的人。我不是做飯的高手，只是認真生活的普通人。每天用心分享一道原創美食，如果分享對您有用的話，歡迎點贊、轉發和關注，感謝您的閱讀！