在寧夏許多當地,人們把枸杞當生果生吃,並且枸杞交易也是十分便利的,因其具有補養肝腎的成效,所以常被人們稱為生果中的“偉哥”。
你見過這樣的枸杞嗎?
枸杞藥用補腎益精、養肝明目的成效明顯,對於因腎陰、肝氣缺乏引起的下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不育、視力減退等諸多體現有活躍的治療作用,被歷代中醫典籍推崇為強身健體、延年益壽的良藥。
紅紅的枸杞掛在樹梢上
枸杞怎樣吃最補腎?
1、炒菜、做粥的時分放一把。用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱簡略被損壞。引薦把幹枸杞略微泡一下,在炒菜、做粥時,或者是蒸包子、煮水餃時,放一點枸杞作配料就可以了。
2、像一般食物一樣吃。吃枸杞比較好的辦法就是像一般食物一樣入粥飯、羹湯、菜餚裡面,不只補養,並且不會上火。
3、打豆漿的時分放一些。許多人都拿枸杞泡水喝,僅僅是簡略浸泡一下,枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。可選擇在用豆漿機打豆漿的時分,放上一小把枸杞,這樣就能充沛利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。
4、幹嚼枸杞比煲湯更補腎。枸杞多糖是一種蛋白多糖,若用水煮加熱提取,會使其變性而導致藥效下降。因而,從食用辦法上來說,直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會愈加充沛,更有利於發揮其保健作用。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較適宜。如果是幹嚼枸杞,吃的數量就要折半了,不然簡略補養過度。
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