現代人工作生活壓力大，所以很多年輕人早早的就有白頭髮爬上了頭。白頭是身體衰老的標誌，人們自然是不願意承認自己走向衰老的事實。所以有的人一旦有了白髮就去理髮店染髮，可是你知道嗎，市面上的很多染髮劑基本上都含有致癌化合物“芳香胺”，對人體是大為不利的。其實想要一頭烏黑亮麗的頭髮，常吃以下13種食物就會有效果。
一、五穀雜糧類
1.核桃仁：常吃核桃仁可以使頭髮烏黑、皮膚細膩。我國的古籍記載核桃仁能“通經脈，黑鬚發”。現代醫學也證明核桃仁富含B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、油脂、糖類等多種元素，對補腎養血、通潤血脈、潤肌烏髮有很好的作用。
2.黑芝麻：黑芝麻含有亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油脂，並防止頭髮質脆、乾燥、易斷，從而起到護髮作用。對頭髮早白有很好的治療作用。
3.全穀類：全穀類的食物包括小麥麵包、早餐穀類食物，其中含有豐富的鋅、鐵、維生素B，不但有利於頭髮健康，對牙齒健康也有助益。
4.豆類：如腰子豆、小扁豆不僅僅可以提供豐富的蛋白質，促進頭髮的生長，還含有豐富鐵、鋅元素和維生素H，如果缺乏這些元素將導致頭髮易脆斷。
二、蔬菜類
5.胡蘿蔔：是人體維生素A的重要來源，維生素A可以促進頭皮的健康，使髮質閃亮。
6.薺菜：含有多種養護頭髮的營養元素，例如多種維生素、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2.
7.墨綠色的蔬菜：如菠菜、椰菜、瑞士甜菜都是補充維生素A和C的好食物，由毛髮小囊分泌的油性物質，保持髮質的自然狀態。
三、禽鮮類
8.家禽：如雞與火雞，可以提供高質量的蛋白質保證你頭髮的健康，缺乏高質量的蛋白質將導致頭髮易脆斷。家禽提供的是高生物利用率的鐵元素，意味著人體更容易吸收。
9.牡蠣：牡蠣中的鋅是一種真正的作用很大的抗氧化劑，另外還可從全穀類、堅果、牛肉、小羊羔肉等食物中獲得豐富的鋅，抵抗頭皮、頭髮的衰老。
四、蛋奶類
10.蛋：是日常生活中最容易獲得蛋白質的方式之一，蛋類富含維生素B12和維生素H。是重要的美容養髮營養素。
11.脫脂奶：例如酸奶等脫去脂肪的牛奶是獲得鈣的好源泉，而鈣是對頭髮生長起到重要作用的礦物質。
五、藥食類
12.何首烏：經常食用可令頭髮烏黑，皮膚光澤美潤，因為何首烏富含卵磷脂、鐵、錳、鈣、鋅、澱粉、脂肪等多種元素，有補肝腎、益精血的功效。
13.枸杞：可促進細胞生成、皮膚細嫩、明目烏髮，因為枸杞富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、亞油酸、鐵等多種元素。
人們使用的染髮劑都是化學物品製成的，久用對身體不好。在飲食上多下點功夫就可以治療。可以吃吃米中的珍品——黑米，它被稱為“黑珍珠”。黑米富含豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，經常食用，可以胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血。另外從中醫角度講，如果人的脾胃的氣血受傷，就會導致頭髮不再滋潤光亮，因為避免用腦過度，記得舒緩自己的工作壓力。