FUNTIME丨旅行咖
到桂林深處恭城：
“愛麗絲”夢遊鄉境
撰文 | 布穀鶯
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桂林山水甲天下，但並不是“布穀鶯旅行咖”此行的目的地。 在桂林稍作停留，我們便闖入桂林深處的恭城，體會被“桂林”光芒遮擋住的那些美。
從北京去桂林，“布穀鶯旅行咖”放棄了飛機、高鐵，而是選擇了一趟近20小時車程的普通列車，只為慢旅行，潛入桂林深處的恭城，尋找祕境中那些非常規美景美景。
“
從桂林到恭城的高鐵只需33分鐘。
一路看窗外，就像進入喀斯特地貌4D大片。
那不知名的小山水，也能和桂林山水媲美。
”
恭城瑤族自治縣是個古老的縣城，於隋末大業十四年（公元前６１８年）開始置縣，至今已有1380多年的歷史。
恭城縣城在地圖上看，很像天然的大八卦圖，茶江以“S”型繞越整個城區，更顯瑤鄉神祕。
建於明永樂年間的這座文廟，已有600年曆史，是廣西保存最為完整、規模最大的文廟。
文廟、周王廟、武王廟、湖南會館，合成了恭城古建築群。
四處古蹟並稱“三廟一館”，兼具“文”、“武”、“官”、“商”、“情”，是全國僅有的。
歷史上，恭城水運發達，商業繁茂，依託茶江，發展出了太和街、吉祥街、傅家街為主的傳統商業街。如今，這些街道雖已經沒落，但依然能從佈局中看出當年的喧囂與熱鬧。
在老街一理髮店，尋到一件傳了幾代的寶貝——理髮椅子。據老闆說，這是爺爺的爺爺傳下來的，至今至少有三百年。
湖南會館門口停著一輛頗有年代感的拖拉機。
慢下來，就是天堂。
不趕路，不慌張，慢慢遊、細細品、靜靜思、深深感。
米
粉
在老街，一碗6塊錢的米粉就妥帖了我們的胃。這也是這次廣西之行吃到的最美味的米粉，雖只是家不起眼的小店子。
恭城油茶，又稱“爽神湯”、“長壽水”。最初是瑤民發明的一種強身健體的飲料。
在恭城，吃油茶已經形成了一種持久的生活習慣，不少飯店還推出了“油茶火鍋”。
恭城油茶：
油茶以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數加生薑同煮，味濃而澀，澀中帶辣。 喝油茶必須配以各種佐食的小吃，多半是炒黃豆、炒花生米、爆玉米、炸花生米、糯米飯糰或糯米粉餈粑。
“
來之前，就得知恭城蓮花鎮入選了中國第一批特色小鎮，而坐落在蓮花鎮的紅巖村更是“全國十大魅力鄉村”。
中國各地的鄉村數不勝數，而要想入選十佳，憑什麼？沒有點精絕恐怕不行。
”
搭上了一位熱情的瑤族小夥兒瑤仔的車前往蓮花鎮紅巖村。特意讓瑤仔把車停在了鎮中心，步行前往紅巖村。要知道，“布穀鶯旅行咖”也是“暴走咖”，怎麼能錯過這麼好的暴走機會。
看到成片成片的柿子林，就知道傳說中的紅巖村到了。村莊座西南朝東北，村前就是恭城最大的無公害水果生產基地——連塘嶺萬畝月柿標準化載培示範基地。
紅巖村在恭城縣南面，距蓮花鎮1.2公里，離縣城14公里，是一個只有103戶人家的小山村。
紅巖村村前村後，房前屋後，都是茂盛的柿子樹，趕上豐收季節，紅彤彤一片。自然資源變成觀光休閒的素材，一派“開門見果樹，綠水繞村宅”的宜居畫卷。
恭城月柿因為形似圓月而得名，一直都是朝廷貢品。月柿肉紅透亮、肉質柔軟、清甜芳香，至今已經有400多年的栽培歷史，主產地就在蓮花鎮。
“
圍繞村落的，是一條蓮花河，河邊還矗立著一座瑤族風雨橋。風雨橋，因為行人過往能躲避風雨而得名，由橋、塔、亭組成，全用木料築成，橋面鋪板，兩旁設欄杆、長凳，橋頂蓋瓦，形成長廊式走道。
”
塔、亭建在石橋墩上，有多層簷角飛翹，頂有寶葫蘆等裝飾，被稱為世界十大最不可思議橋樑之一。巧得很，站在風雨橋上，說來就來了一場雨，正好在裡面避雨看風景。
風雨橋上瑤族大媽的攤子，有新鮮的柿子、有加工好的柿餅、紅薯幹、山茶山貨。突然，有個稀罕物映入眼簾，看樣子很像之前只見過圖片的桃膠。就問起瑤族大媽，是不是桃膠？
果然是。原來，恭城也盛產桃樹，這裡每年三月都會舉辦桃花節，萬畝連片桃園像一個桃花長廊。瑤族大媽說，這裡每家都會在桃膠中放入冰糖、甜酒、紅棗煮糖水。
摸起來像硬石頭的桃膠，只需在食用前浸泡12個小時，就能體積能漲到10倍以上，所以泡發放入的分量需謹慎啊。泡好的桃膠需要仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。
桃膠甜酒釀
桃膠，又名桃花淚，是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。
“
紅巖村分舊村和新村。一進村，就能看到幾十棟桂北民居式白色獨立別墅整齊規劃地分佈在蓮花河兩岸。
這些別墅都分別是一個個客棧，有著別具特色的名字，聽濤閣、剛倫樓、微笑樓、香楓樓……
”
河上建有滾水壩，壩面上設置行走梅花樁，車輛可以從壩上駛過，行人則可以走建在水上的梅花樁，這就必須全神貫注走路，不然真有掉進水裡的風險。
院場裡，空地上，還有自家屋頂，幾乎你能想到的所有空間都被柿子所佔據，彷彿一幅巨大的寫實油畫。
阿婆還用傳統的手工給柿子削皮，年輕人用上了快捷的削皮機器。這些柿子皮也自有用處，除了囤肥，還可以用來餵豬。
“
入住微笑樓，推開陽臺的門，對面就是一束開得豔麗的三角梅。再遠處就是坐落在河畔的風雨樓、隱約可見的馬頭山，看橋觀山，好不自在。
”
夜冪降臨後，再次漫步河邊，白天看到的景緻彷彿統統更換了面孔。黑夜把一切罩住，陌生、安靜、迴歸、孤獨……這才是黑夜應有的樣子吧。鄉村是個”好所在”。
清晨，被公雞一遍遍地打鳴而吵醒，沒有一絲氣惱，反而覺得好笑。好久違的聲音，上一次聽到，已經記不得是什麼時候了。好像愛麗絲一般，一下子被掉進了仙境（鄉境），不知道自己身處何處。
住在客棧，可以隨老闆一家一起吃飯，很有回家的感覺。除了飯菜美味，還要讚一讚人家的廚房，真的是乾淨。
馬頭山
在村口的東面有一座獨秀峰，叫馬頭山，因其形如馬頭而得名，山高398米，有518級石階登山路。即使到了冬季，山上依然鬱鬱蔥蔥，充滿生機。
山上很安靜，像被清場了一般，不會遇到其他登山人。全然沒有你在旅遊的感覺，整個人徹底放鬆，人心和自然親密無間，和平相處。
站在山頂，眺望。村莊裡的一切盡收眼底。
請留意石板上的字，"I LOVE YOU "。
鋪路的人一定無比浪漫！希望你來的時候也能找到這塊寫滿愛的石板。
“
真正文明的社會應有一個雋永、活潑的鄉土空間，安頓好靈魂，讓人心重歸大地。
”
舊村倚山而建，青磚黛瓦、屋脊翹角、飛簷、井臺、古樹、拴馬石……彷彿都默默地講述著這個小山村的滄桑歷史。
在恭城，像這樣“望得見山，看得見水，記得住鄉愁”的傳統村落有很多。
在紅巖村，新與舊、古老與現代都非常和諧地融合在了一起，讓人看到了一個清新自然的鄉村，深深地品味出了時光的流轉，並舒適地在這裡完成自己的跨越時空之旅。
拾回鄉村之美。舊村裡升起的裊裊炊煙，讓這滄桑中平添了些許溫情和生機。
“只要決定出發，最困難的部分已結束，
那麼，出發吧！”
圖文丨布穀鶯旅行咖
來原：桂林恭城瑤家大院
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