1，榮華佛跳牆
佛跳牆這道菜是由18種原料組成，傳說，此菜在製作過程中，一縷縷馥郁的異香隨風飄散，使住在近處禪寺的僧人也嗅到了，寺中的僧人口水直流，無心念經，竟然破戒越過牆來品嚐佳餚。不久，前來品嚐的幾名秀才讚不絕口，乘興吟詩一首：“壇啟案香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來…”舉座稱妙，於是此菜便得名“佛跳牆”了。
【主料】墨魚、豬肚頭、花菇、鴨臉、魚脣、魚肚、鴿子蛋、瑤柱、遼參、魚翅、鮑魚。
【配料調料】自制高湯、8年花雕酒。
【操作工藝流程】改刀一煲制一調味一分別盛裝。
製作方法
①將墨魚、豬肚頭、花菇、鴨臉、魚脣、魚肚、鴿子蛋、瑤柱、遼參、魚翅.
鮑魚改刀煲透，放入盛器中。
②用自制高湯調好口味和色澤，放入盛器中即可。
美食評說
食物眾多，軟嫩脆潤，濃郁葷香，湯汁鮮美。
①原料要選擇新鮮的：②乾貨原料要發透：
③煲制時要掌握好火候；④分裝要均勻。
營養保健指導〉>
營養豐富，明目養顏，活血舒筋，
滋陰補身，增進食慾。
相關推薦
'騰訊厲害了！瞄上了女玩家的食慾和錢包，讓她們和佛跳牆談戀愛？'
"有圖有真相，沒圖說個蛋！大家好，這裡是每週一更新的《圖個好遊戲》，我是正驚小弟！又到了我們看圖挑遊戲的日子，廢話不多說，上圖！《量子特攻》：給菜鳥的你合法開掛的機會遊戲平臺：手機網易的《量子特攻》之前在日本一經推出就登上AppStore榜首，現在國服終於也有了！在遊戲中，...
推薦中...