人們每日勞作，最低的目標就是能求得每日的溫飽，如果能吃的飽穿的暖，就能得到最低的滿足，而對於出家人而言，食物是治療飢餓，滋養色身，不可以恣意貪食。
人們每日勞作，最低的目標就是能求得每日的溫飽，如果能吃的飽穿的暖，就能得到最低的滿足，而對於出家人而言，食物是治療飢餓，滋養色身，不可以恣意貪食。
在初始，佛教的僧人以乞食為生，在律藏中和“食”相關的規定有很多，都是佛陀根據當時的情境制定的。佛教傳入中國後，為適應當地的風俗，中國僧人食物的來源、形式與內容，就有了很多的不同。
佛世時，比丘們身披袈裟，手持著缽，四處乞食遊化，在雨季時，就回到精舍或者是固定的地方住下，不再外出。“乞食”有非常深厚的意義，一方面是降伏驕慢，不貪戀美味，能專心修法；另一方面就是藉著乞食因緣與居士接觸，給予佈施種福田、說法的機會。
人們每日勞作，最低的目標就是能求得每日的溫飽，如果能吃的飽穿的暖，就能得到最低的滿足，而對於出家人而言，食物是治療飢餓，滋養色身，不可以恣意貪食。
在初始，佛教的僧人以乞食為生，在律藏中和“食”相關的規定有很多，都是佛陀根據當時的情境制定的。佛教傳入中國後，為適應當地的風俗，中國僧人食物的來源、形式與內容，就有了很多的不同。
佛世時，比丘們身披袈裟，手持著缽，四處乞食遊化，在雨季時，就回到精舍或者是固定的地方住下，不再外出。“乞食”有非常深厚的意義，一方面是降伏驕慢，不貪戀美味，能專心修法；另一方面就是藉著乞食因緣與居士接觸，給予佈施種福田、說法的機會。
在佛教剛傳入中國的時候，中國的弟子也是堅守佛陀的遺教，後來僧人逐漸放棄乞食的方式，最早可見的記錄是東晉安帝義熙元年（西元405年）道恆的《釋駁論》中指出當時沙門“或墾殖田圃，與農夫齊流”，這個時候，我們就知道僧人開始耕種了。
和原始的佛教飲食相比較，中國佛教最為突出的就是素食。佛世時，僧人乞食，自然是居士提供什麼，比丘就接受什麼，因此佛陀沒有禁止僧人吃肉，只是不能吃象肉、馬肉、龍肉、人肉，別的肉類，只要不見殺、不聞殺、不為我殺（三淨肉），皆可接受（見四分律）。
人們每日勞作，最低的目標就是能求得每日的溫飽，如果能吃的飽穿的暖，就能得到最低的滿足，而對於出家人而言，食物是治療飢餓，滋養色身，不可以恣意貪食。
在初始，佛教的僧人以乞食為生，在律藏中和“食”相關的規定有很多，都是佛陀根據當時的情境制定的。佛教傳入中國後，為適應當地的風俗，中國僧人食物的來源、形式與內容，就有了很多的不同。
佛世時，比丘們身披袈裟，手持著缽，四處乞食遊化，在雨季時，就回到精舍或者是固定的地方住下，不再外出。“乞食”有非常深厚的意義，一方面是降伏驕慢，不貪戀美味，能專心修法；另一方面就是藉著乞食因緣與居士接觸，給予佈施種福田、說法的機會。
在佛教剛傳入中國的時候，中國的弟子也是堅守佛陀的遺教，後來僧人逐漸放棄乞食的方式，最早可見的記錄是東晉安帝義熙元年（西元405年）道恆的《釋駁論》中指出當時沙門“或墾殖田圃，與農夫齊流”，這個時候，我們就知道僧人開始耕種了。
和原始的佛教飲食相比較，中國佛教最為突出的就是素食。佛世時，僧人乞食，自然是居士提供什麼，比丘就接受什麼，因此佛陀沒有禁止僧人吃肉，只是不能吃象肉、馬肉、龍肉、人肉，別的肉類，只要不見殺、不聞殺、不為我殺（三淨肉），皆可接受（見四分律）。
不過大乘佛教是嚴禁吃肉的。《梵網經菩薩戒本》即指出“不得食一切眾生肉，食肉得無量罪”；《涅盤經》中也說“食肉者，斷大慈種”。以慈心戒殺素食，正是悲憫眾生、長養大乘慈悲的表現。
“過堂”，也是中國叢林中特有的儀制，它在僧伽生活中佔有重要的地位，早、午齋的過堂，是出家人五堂功課中的兩堂。
佛制僧人日中一食、過午不食，中唐以前中國僧人皆嚴格持午，漸漸地，也如同乞食一般，經過時空的演變、適應而被放棄了。因為中國地理的南北幅員廣闊，加上僧人的自耕自食，勞動量大，僧人終於放棄傳統的佛制，寺院正式提供晚餐，稱“藥石”，藥石皆吃粥，也稱“晚粥”。
人們每日勞作，最低的目標就是能求得每日的溫飽，如果能吃的飽穿的暖，就能得到最低的滿足，而對於出家人而言，食物是治療飢餓，滋養色身，不可以恣意貪食。
在初始，佛教的僧人以乞食為生，在律藏中和“食”相關的規定有很多，都是佛陀根據當時的情境制定的。佛教傳入中國後，為適應當地的風俗，中國僧人食物的來源、形式與內容，就有了很多的不同。
佛世時，比丘們身披袈裟，手持著缽，四處乞食遊化，在雨季時，就回到精舍或者是固定的地方住下，不再外出。“乞食”有非常深厚的意義，一方面是降伏驕慢，不貪戀美味，能專心修法；另一方面就是藉著乞食因緣與居士接觸，給予佈施種福田、說法的機會。
在佛教剛傳入中國的時候，中國的弟子也是堅守佛陀的遺教，後來僧人逐漸放棄乞食的方式，最早可見的記錄是東晉安帝義熙元年（西元405年）道恆的《釋駁論》中指出當時沙門“或墾殖田圃，與農夫齊流”，這個時候，我們就知道僧人開始耕種了。
和原始的佛教飲食相比較，中國佛教最為突出的就是素食。佛世時，僧人乞食，自然是居士提供什麼，比丘就接受什麼，因此佛陀沒有禁止僧人吃肉，只是不能吃象肉、馬肉、龍肉、人肉，別的肉類，只要不見殺、不聞殺、不為我殺（三淨肉），皆可接受（見四分律）。
不過大乘佛教是嚴禁吃肉的。《梵網經菩薩戒本》即指出“不得食一切眾生肉，食肉得無量罪”；《涅盤經》中也說“食肉者，斷大慈種”。以慈心戒殺素食，正是悲憫眾生、長養大乘慈悲的表現。
“過堂”，也是中國叢林中特有的儀制，它在僧伽生活中佔有重要的地位，早、午齋的過堂，是出家人五堂功課中的兩堂。
佛制僧人日中一食、過午不食，中唐以前中國僧人皆嚴格持午，漸漸地，也如同乞食一般，經過時空的演變、適應而被放棄了。因為中國地理的南北幅員廣闊，加上僧人的自耕自食，勞動量大，僧人終於放棄傳統的佛制，寺院正式提供晚餐，稱“藥石”，藥石皆吃粥，也稱“晚粥”。
中國的僧人要自行炊煮，所以負責飲食的執事人就出現了，在百丈清規中記載了以下的執事：
一、典座：職掌大眾齋粥一切供養。
二、飯頭：負責煮粥飯。
三、行頭：於齋堂中執勞役。
四、火頭：負責燒飯鍋。
五、水頭：負責大寮茶房及各堂缸水，常令盈滿清潔。
六、菜頭：負責煮菜。
七、桶頭：負責洗淨齋堂菜桶、飯桶。
八、磨頭：負責磨米麥、作豆腐。
其他尚有炭頭、茶頭、鍋頭不等，各寺院因時因地而設，並不統一。
這是最美的佛音。通過它，你能看到佛陀的世界。共結誦經事業之善緣，永濟佛法音聲於世間。(關注公眾號：普眾禮佛)與您分享更多有聲佛經，讓你聽到佛的聲音！
人們每日勞作，最低的目標就是能求得每日的溫飽，如果能吃的飽穿的暖，就能得到最低的滿足，而對於出家人而言，食物是治療飢餓，滋養色身，不可以恣意貪食。
在初始，佛教的僧人以乞食為生，在律藏中和“食”相關的規定有很多，都是佛陀根據當時的情境制定的。佛教傳入中國後，為適應當地的風俗，中國僧人食物的來源、形式與內容，就有了很多的不同。
佛世時，比丘們身披袈裟，手持著缽，四處乞食遊化，在雨季時，就回到精舍或者是固定的地方住下，不再外出。“乞食”有非常深厚的意義，一方面是降伏驕慢，不貪戀美味，能專心修法；另一方面就是藉著乞食因緣與居士接觸，給予佈施種福田、說法的機會。
在佛教剛傳入中國的時候，中國的弟子也是堅守佛陀的遺教，後來僧人逐漸放棄乞食的方式，最早可見的記錄是東晉安帝義熙元年（西元405年）道恆的《釋駁論》中指出當時沙門“或墾殖田圃，與農夫齊流”，這個時候，我們就知道僧人開始耕種了。
和原始的佛教飲食相比較，中國佛教最為突出的就是素食。佛世時，僧人乞食，自然是居士提供什麼，比丘就接受什麼，因此佛陀沒有禁止僧人吃肉，只是不能吃象肉、馬肉、龍肉、人肉，別的肉類，只要不見殺、不聞殺、不為我殺（三淨肉），皆可接受（見四分律）。
不過大乘佛教是嚴禁吃肉的。《梵網經菩薩戒本》即指出“不得食一切眾生肉，食肉得無量罪”；《涅盤經》中也說“食肉者，斷大慈種”。以慈心戒殺素食，正是悲憫眾生、長養大乘慈悲的表現。
“過堂”，也是中國叢林中特有的儀制，它在僧伽生活中佔有重要的地位，早、午齋的過堂，是出家人五堂功課中的兩堂。
佛制僧人日中一食、過午不食，中唐以前中國僧人皆嚴格持午，漸漸地，也如同乞食一般，經過時空的演變、適應而被放棄了。因為中國地理的南北幅員廣闊，加上僧人的自耕自食，勞動量大，僧人終於放棄傳統的佛制，寺院正式提供晚餐，稱“藥石”，藥石皆吃粥，也稱“晚粥”。
中國的僧人要自行炊煮，所以負責飲食的執事人就出現了，在百丈清規中記載了以下的執事：
一、典座：職掌大眾齋粥一切供養。
二、飯頭：負責煮粥飯。
三、行頭：於齋堂中執勞役。
四、火頭：負責燒飯鍋。
五、水頭：負責大寮茶房及各堂缸水，常令盈滿清潔。
六、菜頭：負責煮菜。
七、桶頭：負責洗淨齋堂菜桶、飯桶。
八、磨頭：負責磨米麥、作豆腐。
其他尚有炭頭、茶頭、鍋頭不等，各寺院因時因地而設，並不統一。
這是最美的佛音。通過它，你能看到佛陀的世界。共結誦經事業之善緣，永濟佛法音聲於世間。(關注公眾號：普眾禮佛)與您分享更多有聲佛經，讓你聽到佛的聲音！