《陽宅三要》
清代堪輿大家趙九峰著《陽宅三要》。“夫曰三要者何？門、主灶是也。門乃由之地，主乃居之所，灶乃食之方。”所謂陽宅三要，是指古人察看陽宅風水好壞的三個重要因素：門、主、灶。其中“灶”指廚房，而不是單單的“灶頭”。俗話說：民以食為天，故灶乃飲食之方，相關甚大，首先要與門相生，其次要與主相生，再次所落灶位的星要與宮相生，為吉。反之則為凶。這期我們來看看設置“灶頭”的一些禁忌及風水意義。
1、灶臺忌“無靠”：不可設在廚房中央。灶臺關係著一家人的飲食，象徵著家庭的生髮之源，設在廚房中央，四面無靠，令生源置於空蕩蕩之中，失去後續力量，家人健康會不穩定，對家人精神有壓抑和預示有破財之災。一般很少灶臺設置會觸犯此忌，但也不是沒有，曾經一位住宅不順的僱主，家裡的現代裝修就出現過此情況。如果無法改變位置，可擺放山石緩解。
背靠不實
2、灶臺忌與水相近：與水龍頭相近、水管下方或緊挨洗菜盆，水火相沖，影響財運。也不可與冰箱相近，灶臺帶火氣，與冰箱相近，冷熱相碰也屬於水火相沖，能量消耗，氣場混亂，影響家運。農村用水缸的，不可設灶臺在水缸旁邊或正對水缸，水火相剋，對運程不利。
3、灶臺忌橫樑壓頂：風水學上有“橫樑壓頂”不吉利的說法，睡床或坐椅上方有橫樑壓頂固然不吉，而灶上有橫樑壓頂更不適宜，有生活受壓制的象徵，散發的熱氣直衝橫樑，頭頂發熱之兆，對健康有損。
4、灶臺忌與門相沖：即是不與廚房門、大門、或臥室門等門直對，否則造成氣流相沖，氣場不穩，不利於主人的事業運勢和家庭和諧。拋開風水不說，也是防止風把煤氣爐和石油氣爐被風吹熄，造成洩漏液化氣，造成危險。
5、灶臺忌對直衝神位：火灶衝神位，是對神靈不敬，易生事非，引起宅運不幸
6、灶位忌近廁所：灶臺不可位於廁所的下方、上方和兩邊相近的地方，同是“水火不相融”。拋開風水不說，廁所的穢氣細菌會影響爐灶。
7、不宜尖角衝射：風水家認為尖角鋒利，容易造成損害，故此對於尖角衝射很忌諱，而爐灶是一家煮食養命的所在，倘若受到尖角衝射，便會對家人的健康有損。
農村土灶臺（勾起你多少的回憶）
8、爐頭的方位：對於灶臺放置在那個方位，如果按照東南西北方位的五行屬性來判定的話，廚房屬火，西方屬金，北方屬水，南方屬火，火克金火損；水克火，氣場不通；火火相加，燥上加燥，容易引致危疾；綜上所述，廚房豈不是隻能放置在東方？這是明顯行不通的。應該根據“宅命盤”、九星吉凶和女主人的命格來判定，放置在生旺之方。
9、灶臺朝向：俗話說“男主外，女主內”。灶臺的朝向要根據女房主喜用方向而定。比如說女房主喜木可以向東方（東方屬木），對家庭有利。
