你們平時買蜂蜜回去，比如一瓶2斤的能喝多久，我發現很多人買蜂蜜、咖啡、茶葉回家，會經常想不起來喝，可能坐辦公室的上班族會喝得多一些，畢竟要坐一天，只喝白開水有點寡淡。說個我身邊的例子，之前一起住的一個室友，不知道哪裡買的蜂蜜，普通的塑料瓶裝，一直在冰箱裡放著，有一次我拿我自家的蜂蜜喝，發現拿出來一個蜂蜜瓶，蜂蜜顏色都發黑了，嚇我一跳，最後一看我自己的在旁邊（瓶子有一點差異），因為關係不熟，我就沒多說什麼。蜂蜜買過來放到變質，可能是假冒偽劣蜂蜜，正常來說，純蜂蜜是不會變質的，這種發黑變質的蜂蜜千萬不要食用。
你們平時買蜂蜜回去，比如一瓶2斤的能喝多久，我發現很多人買蜂蜜、咖啡、茶葉回家，會經常想不起來喝，可能坐辦公室的上班族會喝得多一些，畢竟要坐一天，只喝白開水有點寡淡。說個我身邊的例子，之前一起住的一個室友，不知道哪裡買的蜂蜜，普通的塑料瓶裝，一直在冰箱裡放著，有一次我拿我自家的蜂蜜喝，發現拿出來一個蜂蜜瓶，蜂蜜顏色都發黑了，嚇我一跳，最後一看我自己的在旁邊（瓶子有一點差異），因為關係不熟，我就沒多說什麼。蜂蜜買過來放到變質，可能是假冒偽劣蜂蜜，正常來說，純蜂蜜是不會變質的，這種發黑變質的蜂蜜千萬不要食用。
變質蜂蜜不能食用
蜂蜜發酸、發酵怎麼辦
科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上不會腐敗變質的食品， 真正成熟的蜂蜜，不
管是什麼蜂蜜， 也無論保存了多久，只要未發生變質， 是完全可以食用的，不會對身體有害。也就是說，蜂蜜沒有什麼嚴格的保質期。如果你買得蜂蜜發酸、發酵，這時要根據發酵程度進行處理：一是不成熟的蜂蜜或摻水、摻糖等假冒偽劣蜂蜜，儲存時間久了後，發酵冒泡、變酸比較嚴重，是不能食用的；二是已發酵，但發酵不嚴重的蜂蜜，可在60℃左右水浴加熱半個小時後再食用。
你們平時買蜂蜜回去，比如一瓶2斤的能喝多久，我發現很多人買蜂蜜、咖啡、茶葉回家，會經常想不起來喝，可能坐辦公室的上班族會喝得多一些，畢竟要坐一天，只喝白開水有點寡淡。說個我身邊的例子，之前一起住的一個室友，不知道哪裡買的蜂蜜，普通的塑料瓶裝，一直在冰箱裡放著，有一次我拿我自家的蜂蜜喝，發現拿出來一個蜂蜜瓶，蜂蜜顏色都發黑了，嚇我一跳，最後一看我自己的在旁邊（瓶子有一點差異），因為關係不熟，我就沒多說什麼。蜂蜜買過來放到變質，可能是假冒偽劣蜂蜜，正常來說，純蜂蜜是不會變質的，這種發黑變質的蜂蜜千萬不要食用。
變質蜂蜜不能食用
蜂蜜發酸、發酵怎麼辦
科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上不會腐敗變質的食品， 真正成熟的蜂蜜，不
管是什麼蜂蜜， 也無論保存了多久，只要未發生變質， 是完全可以食用的，不會對身體有害。也就是說，蜂蜜沒有什麼嚴格的保質期。如果你買得蜂蜜發酸、發酵，這時要根據發酵程度進行處理：一是不成熟的蜂蜜或摻水、摻糖等假冒偽劣蜂蜜，儲存時間久了後，發酵冒泡、變酸比較嚴重，是不能食用的；二是已發酵，但發酵不嚴重的蜂蜜，可在60℃左右水浴加熱半個小時後再食用。
純蜂蜜不會變質
家裡平時如何儲存蜂蜜比較好
自家伊犁山花蜜濃度高，我平時就放在桌子上，室溫儲存就行，儲存時需要注意一下三點：
1、不要用金屬容器儲存。儲存蜂蜜應選擇非金屬容器，例如無毒塑料桶、玻璃瓶等，避免使用金屬容器。因為蜂蜜是弱酸性物質，能與金屬起氧化作用。例如用鐵桶盛放，蜂蜜會變成黑（鐵鏽造成的）；用鍍鋅或鍍錫的鐵皮桶，會增加蜜中鋅和錫的含量。
2、防水防潮。蜂蜜的吸溼力很強，即使是成熟蜂蜜也如此，若不注意，會吸溼而發酵。專家經過實踐證明，把蜂蜜敞開置於相對溼度81％的室內，3個月後水分增加到30％以上。因此，盛放蜂蜜最好採用密封的容器，並放於乾燥、通風的室內。
3、水分含量高的蜜不要密封保存。對水分含量較大的蜂蜜，若不蒸發掉多餘的水分，因蜂蜜內常有酵母菌存在，當溫度、溼度適宜時，酵母菌便會生長繁殖，導致蜂蜜變酸，影響品質。因此，在儲存水分含量較多的蜂蜜前，必須採用以下方法加以處理：把蜂蜜盛入大口容器內，敞開口，放在乾燥、通風、溫度25℃以上的室內，靜置數天，蒸發多餘的水分後再密封儲存。濃度高的蜂蜜就不用這樣操作啦！
你們平時買蜂蜜回去，比如一瓶2斤的能喝多久，我發現很多人買蜂蜜、咖啡、茶葉回家，會經常想不起來喝，可能坐辦公室的上班族會喝得多一些，畢竟要坐一天，只喝白開水有點寡淡。說個我身邊的例子，之前一起住的一個室友，不知道哪裡買的蜂蜜，普通的塑料瓶裝，一直在冰箱裡放著，有一次我拿我自家的蜂蜜喝，發現拿出來一個蜂蜜瓶，蜂蜜顏色都發黑了，嚇我一跳，最後一看我自己的在旁邊（瓶子有一點差異），因為關係不熟，我就沒多說什麼。蜂蜜買過來放到變質，可能是假冒偽劣蜂蜜，正常來說，純蜂蜜是不會變質的，這種發黑變質的蜂蜜千萬不要食用。
變質蜂蜜不能食用
蜂蜜發酸、發酵怎麼辦
科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上不會腐敗變質的食品， 真正成熟的蜂蜜，不
管是什麼蜂蜜， 也無論保存了多久，只要未發生變質， 是完全可以食用的，不會對身體有害。也就是說，蜂蜜沒有什麼嚴格的保質期。如果你買得蜂蜜發酸、發酵，這時要根據發酵程度進行處理：一是不成熟的蜂蜜或摻水、摻糖等假冒偽劣蜂蜜，儲存時間久了後，發酵冒泡、變酸比較嚴重，是不能食用的；二是已發酵，但發酵不嚴重的蜂蜜，可在60℃左右水浴加熱半個小時後再食用。
純蜂蜜不會變質
家裡平時如何儲存蜂蜜比較好
自家伊犁山花蜜濃度高，我平時就放在桌子上，室溫儲存就行，儲存時需要注意一下三點：
1、不要用金屬容器儲存。儲存蜂蜜應選擇非金屬容器，例如無毒塑料桶、玻璃瓶等，避免使用金屬容器。因為蜂蜜是弱酸性物質，能與金屬起氧化作用。例如用鐵桶盛放，蜂蜜會變成黑（鐵鏽造成的）；用鍍鋅或鍍錫的鐵皮桶，會增加蜜中鋅和錫的含量。
2、防水防潮。蜂蜜的吸溼力很強，即使是成熟蜂蜜也如此，若不注意，會吸溼而發酵。專家經過實踐證明，把蜂蜜敞開置於相對溼度81％的室內，3個月後水分增加到30％以上。因此，盛放蜂蜜最好採用密封的容器，並放於乾燥、通風的室內。
3、水分含量高的蜜不要密封保存。對水分含量較大的蜂蜜，若不蒸發掉多餘的水分，因蜂蜜內常有酵母菌存在，當溫度、溼度適宜時，酵母菌便會生長繁殖，導致蜂蜜變酸，影響品質。因此，在儲存水分含量較多的蜂蜜前，必須採用以下方法加以處理：把蜂蜜盛入大口容器內，敞開口，放在乾燥、通風、溫度25℃以上的室內，靜置數天，蒸發多餘的水分後再密封儲存。濃度高的蜂蜜就不用這樣操作啦！