'蜂蜜檸檬醃製能加水嗎？蜂蜜檸檬加水會怎麼樣？'

蜂蜜檸檬水酸酸甜甜，好喝又清爽，是夏日裡常見的消暑解渴的飲品，因為蜂蜜和檸檬都是常見的食品，所以很多人也想在家中自己製作，但是不太清楚蜂蜜檸檬的醃製方法，蜂蜜檸檬醃製能加水嗎?

蜂蜜檸檬醃製是不可以加水的，蜂蜜檸檬醃製加水的話會影響保質時間。蜂蜜中含有酸性物質和高濃度糖類物質，具有很強的殺菌作用，所以蜂蜜醃檸檬才可以在常溫下保存，如果蜂蜜檸檬醃製過程中加水，大大降低了蜂蜜的濃度，抗菌效果也就弱了，有利於細菌生長繁殖，所以蜂蜜檸檬保質時間就會大大縮短。

下面田野牧蜂帶您瞭解蜂蜜檸檬的正確醃製方法，準備適量檸檬和蜂蜜，用水沖洗檸檬，放入一些鹽搓掉檸檬表面的汙垢和蠟，再將鹽沖洗乾淨，可以將檸檬控幹後放入冰箱冷藏室中2小時左右，這樣切出來的檸檬片不會濺汁，然後拿出準備好的玻璃罐子，先向罐子中倒入一層蜂蜜，接著放入一層檸檬片，再倒入一層蜂蜜，如此反覆，直至檸檬全部放入進去，最後用蜂蜜封頂，蓋好蓋子放入冰箱中即可。

蜂蜜醃檸檬放兩天左右就可以沖水喝了，不過也要提醒大家，雖然蜂蜜醃檸檬沒有放水，但是保質時間也不是很長，放在冰箱冷藏室中大概1個月，所以要在保質時間內儘快食用完畢，以免造成浪費。