一、用榨汁機番茄醬
1.番茄洗淨、去皮（可用開水燙一下表皮，再迅速放入冷水裡，就很好剝皮了）
2.去皮後的番茄榨汁
3.我的番茄汁和果肉是有反覆磨了兩次，捨不得浪費果肉，實際有點像番茄沙司
4.用小火慢慢熬煮
5.番茄熬熱了，加入冰糖，一邊攪拌一邊熬
6.起鍋前擠入檸檬汁（實際不用半顆檸檬那麼多的汁，一是我怕太酸，二是我因為第一次做，怕熬糊了，所以是半顆檸檬直接用手擠，感覺差不多了就收手了）
二、不用榨汁機也可以做番茄醬
1：首先將番茄洗乾淨去皮，切成塊去蒂去子放一旁備用。2：平底鍋大火將清油燒熱，清油不要太多，初學者用清油將鍋壁全部抹一遍就行了了。3：然後將番茄倒入鍋中，不停的用木鏟把番茄按爛，最後小火直至番茄成醬。
4：加蜂蜜或冰糖煮一會攪拌均勻。5：最後盛入乾淨的玻璃容器中，番茄涼卻下來後將檸檬汁淋上，防止氧化
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