1943年冬天的一個下午，殘陽如血。
在英德交戰的一個前線陣地，屍橫遍野，血流成河。
德軍構築牢固的防禦工事，架設交叉火力，由於沒有炮兵部隊的支援，英軍連續兩天多次進攻都受阻，負責指揮的哈利少校不得不命令派出敢死隊攜帶炸彈靠近德軍，炸燬德軍工事。
敢死隊就地休息，等天黑後再偷偷發動突然襲擊。
在這支敢死隊裡有一個叫瑞恩的新兵，瑞恩其實是一名法國人，法國戰敗後，他先是逃亡英國，後來參加了英軍作戰。
在休息的時間裡，瑞恩坐在戰壕裡把玩著從脖子上取下來的一個吊墜，吊墜是一個心形的玻璃瓶，裡面盛滿了液體。旁邊的一位英籍老兵一把奪過吊墜，看了看，戲謔地說：“小子，這裡面裝的是什麼啊？”
“香水，它的名字叫浪漫之吻。”瑞恩無限深情地說。
老兵擰開蓋子，一縷氤氳的香味飄散開來，很快就吸引了戰壕裡很多的士兵圍了過來。大家嘖嘖稱讚，“真香啊！”
“小子，你以前是幹什麼的？”老兵問道。
“聞香師。”瑞恩搶過吊墜，小心翼翼地掛在了脖子上。
在這支敢死隊裡有一個叫瑞恩的新兵，瑞恩其實是一名法國人，法國戰敗後，他先是逃亡英國，後來參加了英軍作戰。
在休息的時間裡，瑞恩坐在戰壕裡把玩著從脖子上取下來的一個吊墜，吊墜是一個心形的玻璃瓶，裡面盛滿了液體。旁邊的一位英籍老兵一把奪過吊墜，看了看，戲謔地說：“小子，這裡面裝的是什麼啊？”
“香水，它的名字叫浪漫之吻。”瑞恩無限深情地說。
老兵擰開蓋子，一縷氤氳的香味飄散開來，很快就吸引了戰壕裡很多的士兵圍了過來。大家嘖嘖稱讚，“真香啊！”
“小子，你以前是幹什麼的？”老兵問道。
“聞香師。”瑞恩搶過吊墜，小心翼翼地掛在了脖子上。
“聞香師，是一個很厲害的職業啊，聽說他們的鼻子靈敏，能在不用任何儀器的情況下，識別出4000多種香水的味道，他們只需將香水輕輕的一吸，便能準確的判斷出香水中含有的幾十種成分。這些都是真的嗎？”有一個新來的少尉軍官有些不大相信地說。
瑞恩點了點頭，鼻翼輕動，說：“少尉，今天中午你吃過魚子醬罐頭嗎。”
“啊。”少尉臉紅地驚呼起來。今天中午他的確偷偷在司務長那裡偷了一個魚子醬罐頭。躲在自己的營帳裡吃得，沒有別人看見過。他的營帳離這裡很遠，他是參加敢死隊才被抽調過來的。他聞了聞自己身上沒有任何味道啊，可瑞恩是怎麼知道的啊。
“呵呵，我鼻子很靈的。”瑞恩笑著說。
在戰爭爆發前，瑞恩是一個聞香師，專門研究不同香精原料和它們的不同用量進行排列組合，配製出不同意義內涵和審美效果的香水。這款“浪漫之吻”就是他親自為自己的女友珍妮精心配置的，這個世界上獨一無二。但是德軍入侵法國戰火毀了他們的家園，他還沒有來得及送出就和珍妮失去了聯繫。
老兵聽了瑞恩的故事，有些悲慼地說：“我也想我的太太了，還有她烤制的充滿奶油和麥香的麵包。這個該死的戰爭什麼時候能夠結束呢？”
聽了老兵的話，所有人都陷入沉默和對家人的思念中，大家抱著槍安靜地坐了下來，養精蓄銳等待夜晚的降臨。
天黑了下來，敢死隊趁著夜色攜帶炸彈偷偷摸向德軍的工事。
很不幸，一名敢死隊員突然觸發了德軍佈下的地雷。德軍發射了照明彈，敢死隊被德軍發現了，空曠的地方几乎無處躲藏，一陣密集的槍聲過後，十幾個人都倒在了血泊之中。
瑞恩醒來的時候，發現自己受了傷，躺在又冷又潮的地上，不過幸運的是還活著。瑞恩動了動，立即就引起了德軍狙擊手開槍。瑞恩被德軍火力壓制在了一處較低窪的地方，進退不得。
瑞恩流了不少的血，很快就抗不住了。他努力告誡自己千萬不要睡過去，如果睡著了可能就再也醒不來了。
迷迷糊糊中，瑞恩聽見了身後的英軍發起了強攻。瑞恩回頭看見一個又一個的英軍士兵倒在了德軍的槍口下，但英軍士兵依然勇敢地向他躺的地方撲過來。不久有兩個英軍士兵在密集的火力掩護下，靠近了瑞恩。他們拖著他把他救了下來。
看到瑞恩回來，哈利少校握著瑞恩的手說：“謝天謝地！你還活著。為了救你我犧牲了三十多個兄弟。”
瑞恩感動不已，可他不明白哈利少校為什麼要用那麼多英國士兵來換自己一個法國人。
看見瑞恩流淚，哈利少校說：“小子，你別難過，你對我們盟軍很重要。”
原來，就在瑞恩和敢死隊出發後不久，一輛軍用吉普車載著幾個神祕的人闖進了哈利少校的營房。為首的軍官叫凱德，他向哈利少校表明身份，他們是英軍某情報部的，他們要求見一個叫瑞恩的法籍士兵。
“你們來晚了，他已經和敢死隊出發偷襲德軍了。如果能活著回來，你們一定見到他的。”哈利少校熄滅了手中的雪茄抱歉地攤開手說。
凱德聽了大驚失色，說：“你一定要不惜一切代價把這個人找回來。他很重要，可能關係著戰爭的未來走向。”
看著哈利不屑的樣子，凱德說：“少校先生，你聽說過德國納粹的‘U工程’嗎？就是德國核研究計劃，製造原子彈核武器，它威力巨大的爆炸，可以直接導致數萬甚至幾十萬人的死亡。”
哈利少校驚得一下子站了起來，結結巴巴地說：“真有這麼厲害的武器？可，可這和瑞恩這傢伙有什麼關係呢？”
“德國在挪威南部建造了一座世界上最大的重水生產工廠，用於製造核武器，盟軍不斷派出飛機對德國的試驗基地進行轟炸，主要目標之一就是破壞這個生產‘重水’的工廠，這使得德國人可能會把設在挪威這個工廠的設備和重水運往德國本土。可是盟軍不知道德國人何時如何運輸。但我們打聽到駐守這個工廠的德軍一位叫菲爾特的高級指揮官，他的太太，特別喜歡香水。菲爾特曾經攻打過法國，在法國抓了一個叫珍妮的女孩，因為珍妮是一位聞香師，被菲爾特的太太留在了身邊，專門為她調製香水。我們的情報人員試圖接近珍妮，希望找到突破口。可是德軍防守嚴密，很難近身。唯一一次靠近珍妮，可她卻非常害怕，也不相信外人，所以都失敗了。我們調查了珍妮的過去，她的家人都在戰火中死了，她只有一個叫瑞恩的戀人。我們需要瑞恩的幫助。”
聽完凱德的話，哈利少校才命令部隊不惜一切代價強攻救回瑞恩。
瑞恩被哈利上校帶到了凱德面前，得知珍妮還活著，他高興極了。他答應幫助英軍情報人員接近珍妮獲取情報。
（圖文無關，未完待續，請關注收看）