中醫上常說“以形補形”，意思就是說用形狀和功能相似的食物來補充身體的相對器官和功能。例如，核桃外表酷似人腦，一直被視為健腦益智的最佳食物。
那麼，多吃核桃真的能讓寶寶變得聰明，核桃真的可以補腦嗎？
中醫上常說“以形補形”，意思就是說用形狀和功能相似的食物來補充身體的相對器官和功能。例如，核桃外表酷似人腦，一直被視為健腦益智的最佳食物。
那麼，多吃核桃真的能讓寶寶變得聰明，核桃真的可以補腦嗎？
吃核桃真的能補腦？
一顆完整的核桃仁外觀上看來就像人的大腦，於是人們很容易聯想「以形補形」，直接認為多吃核桃有補腦的功效。但實際上，每天多吃幾顆核桃並不能讓人變聰明，也無法改變智商。
有人為了改善記憶力下降的狀況，每天狂吃核桃，還不忘搭配牛奶，想著可以補鈣又補腦。結果堅持兩三個月後，記憶力沒有多大改善，反倒是胖了幾斤。
核桃仁本身包含多種人體所需要的微量元素，其中包括豐富的維生素B以及維生素E，維生素E有一定的抗氧化功效，還能促進人體血液循環。給孩子吃適量核桃，有助於其腦部發育。
核桃仁蛋白含量雖然高達百分之十幾，但是其質量無法和肉蛋奶豆中的蛋白相比，另外考慮到其脂肪含量高達百分之五十，因此不能作為蛋白的優質來源。
除此以外，核桃裡面還含有大量脂肪物質。核桃果仁的脂肪物質裡面含有Omega-3脂肪酸，它是一種α-亞麻酸，含量大概佔總脂肪酸的10％，比一般的堅果類油像葡萄籽油、菜籽油、花生油的α-亞麻酸含量要高。
α-亞麻酸可以轉化為DHA，但是轉化率非常低，所以核桃並不是補充DHA的最佳食物來源。DHA對於孩子來說，能夠起到促進腦部發育的作用。對成人來說，有助於保護心腦血管，降低患上心腦疾病的風險。
哪些食物富含DHA呢？例如魚類：鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚等；海藻類。因此，說到補腦的話，核桃仁並不是最佳的選擇。
中醫上常說“以形補形”，意思就是說用形狀和功能相似的食物來補充身體的相對器官和功能。例如，核桃外表酷似人腦，一直被視為健腦益智的最佳食物。
那麼，多吃核桃真的能讓寶寶變得聰明，核桃真的可以補腦嗎？
吃核桃真的能補腦？
一顆完整的核桃仁外觀上看來就像人的大腦，於是人們很容易聯想「以形補形」，直接認為多吃核桃有補腦的功效。但實際上，每天多吃幾顆核桃並不能讓人變聰明，也無法改變智商。
有人為了改善記憶力下降的狀況，每天狂吃核桃，還不忘搭配牛奶，想著可以補鈣又補腦。結果堅持兩三個月後，記憶力沒有多大改善，反倒是胖了幾斤。
核桃仁本身包含多種人體所需要的微量元素，其中包括豐富的維生素B以及維生素E，維生素E有一定的抗氧化功效，還能促進人體血液循環。給孩子吃適量核桃，有助於其腦部發育。
核桃仁蛋白含量雖然高達百分之十幾，但是其質量無法和肉蛋奶豆中的蛋白相比，另外考慮到其脂肪含量高達百分之五十，因此不能作為蛋白的優質來源。
除此以外，核桃裡面還含有大量脂肪物質。核桃果仁的脂肪物質裡面含有Omega-3脂肪酸，它是一種α-亞麻酸，含量大概佔總脂肪酸的10％，比一般的堅果類油像葡萄籽油、菜籽油、花生油的α-亞麻酸含量要高。
α-亞麻酸可以轉化為DHA，但是轉化率非常低，所以核桃並不是補充DHA的最佳食物來源。DHA對於孩子來說，能夠起到促進腦部發育的作用。對成人來說，有助於保護心腦血管，降低患上心腦疾病的風險。
哪些食物富含DHA呢？例如魚類：鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚等；海藻類。因此，說到補腦的話，核桃仁並不是最佳的選擇。
雖然核桃仁營養豐富，也有一定的補腦效果，但是食用的時候，不能過量，大概一天攝入3-4顆即可。
核桃仁裡面的脂肪類物質佔比約60％，如果平時在家裡把核桃當成零食來吃，一吃好幾十個，相當於就是給身體喂油，不僅無法起到補腦的效果，還會攝入過多油脂，影響身體健康。
特別是對孩子來說，一下子吃太多核桃仁會容易引起消化不良、積食，從而影響身體對其他營養物質的吸收。原本想補充營養，結果反而加劇營養不良。
如何給寶寶補腦？
大腦的聰明與否，取決於大腦神經遞質的多少和傳播的速質。而大腦的發育要靠蛋白質，DHA，鋅，鐵，磷脂。這幾種營養素是促進大腦神經遞質發育和連接的根本。
蛋白質是生命的奠基石，DHA是促進大腦神經遞質的分裂，鋅是連接神經遞質的，鐵，和磷脂是促進大腦神經鞭鞘的發育，所以這幾種缺一不可。
因此家長要想讓寶寶聰明，就要在飲食上多下功夫，要保證寶寶的營養均衡，養成良好的飲食習慣，不偏食不挑食。可以多讓寶寶吃含有蛋白質、鋅、磷脂等高的食物。
①穀類：大米、小米、糯米、黃米、玉米。穀類食物含B族維生素和維生素E、蛋白質、脂肪、礦物質多。
②麥類：大麥、小麥、蕎麥、燕麥、莜麥。含脂肪多，並含有健腦成分油酸、亞麻酸及鈣、磷、鐵等。
③豆類：主要是大豆、含有相當多的氨基酸和鈣以及蛋白質、脂肪等健腦營養成分。
④薯類和南瓜也是健腦食品，主要是含維生素和糖較多。
⑤芝麻、花生是比較理想的健腦食品，主要是含不飽和脂肪酸和蛋白質、鈣等。
⑥水產品：魚、蝦、貝、淡菜、牡蠣、紫菜、海帶等。
⑦乾鮮果品：健腦的乾鮮果品有棗、葡萄、柿子、柑橘、栗子、蓮子、菱角、南瓜子、西瓜子、松子、桂圓等。
中醫上常說“以形補形”，意思就是說用形狀和功能相似的食物來補充身體的相對器官和功能。例如，核桃外表酷似人腦，一直被視為健腦益智的最佳食物。
那麼，多吃核桃真的能讓寶寶變得聰明，核桃真的可以補腦嗎？
吃核桃真的能補腦？
一顆完整的核桃仁外觀上看來就像人的大腦，於是人們很容易聯想「以形補形」，直接認為多吃核桃有補腦的功效。但實際上，每天多吃幾顆核桃並不能讓人變聰明，也無法改變智商。
有人為了改善記憶力下降的狀況，每天狂吃核桃，還不忘搭配牛奶，想著可以補鈣又補腦。結果堅持兩三個月後，記憶力沒有多大改善，反倒是胖了幾斤。
核桃仁本身包含多種人體所需要的微量元素，其中包括豐富的維生素B以及維生素E，維生素E有一定的抗氧化功效，還能促進人體血液循環。給孩子吃適量核桃，有助於其腦部發育。
核桃仁蛋白含量雖然高達百分之十幾，但是其質量無法和肉蛋奶豆中的蛋白相比，另外考慮到其脂肪含量高達百分之五十，因此不能作為蛋白的優質來源。
除此以外，核桃裡面還含有大量脂肪物質。核桃果仁的脂肪物質裡面含有Omega-3脂肪酸，它是一種α-亞麻酸，含量大概佔總脂肪酸的10％，比一般的堅果類油像葡萄籽油、菜籽油、花生油的α-亞麻酸含量要高。
α-亞麻酸可以轉化為DHA，但是轉化率非常低，所以核桃並不是補充DHA的最佳食物來源。DHA對於孩子來說，能夠起到促進腦部發育的作用。對成人來說，有助於保護心腦血管，降低患上心腦疾病的風險。
哪些食物富含DHA呢？例如魚類：鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚等；海藻類。因此，說到補腦的話，核桃仁並不是最佳的選擇。
雖然核桃仁營養豐富，也有一定的補腦效果，但是食用的時候，不能過量，大概一天攝入3-4顆即可。
核桃仁裡面的脂肪類物質佔比約60％，如果平時在家裡把核桃當成零食來吃，一吃好幾十個，相當於就是給身體喂油，不僅無法起到補腦的效果，還會攝入過多油脂，影響身體健康。
特別是對孩子來說，一下子吃太多核桃仁會容易引起消化不良、積食，從而影響身體對其他營養物質的吸收。原本想補充營養，結果反而加劇營養不良。
如何給寶寶補腦？
大腦的聰明與否，取決於大腦神經遞質的多少和傳播的速質。而大腦的發育要靠蛋白質，DHA，鋅，鐵，磷脂。這幾種營養素是促進大腦神經遞質發育和連接的根本。
蛋白質是生命的奠基石，DHA是促進大腦神經遞質的分裂，鋅是連接神經遞質的，鐵，和磷脂是促進大腦神經鞭鞘的發育，所以這幾種缺一不可。
因此家長要想讓寶寶聰明，就要在飲食上多下功夫，要保證寶寶的營養均衡，養成良好的飲食習慣，不偏食不挑食。可以多讓寶寶吃含有蛋白質、鋅、磷脂等高的食物。
①穀類：大米、小米、糯米、黃米、玉米。穀類食物含B族維生素和維生素E、蛋白質、脂肪、礦物質多。
②麥類：大麥、小麥、蕎麥、燕麥、莜麥。含脂肪多，並含有健腦成分油酸、亞麻酸及鈣、磷、鐵等。
③豆類：主要是大豆、含有相當多的氨基酸和鈣以及蛋白質、脂肪等健腦營養成分。
④薯類和南瓜也是健腦食品，主要是含維生素和糖較多。
⑤芝麻、花生是比較理想的健腦食品，主要是含不飽和脂肪酸和蛋白質、鈣等。
⑥水產品：魚、蝦、貝、淡菜、牡蠣、紫菜、海帶等。
⑦乾鮮果品：健腦的乾鮮果品有棗、葡萄、柿子、柑橘、栗子、蓮子、菱角、南瓜子、西瓜子、松子、桂圓等。