無論是牛奶還是豆漿，一直以來都是各位的鐘愛選擇；特別是在早晨，晨起早餐總要配些飲品，而它們又是首選家常飲品。正因為如此，關於豆漿牛奶，就有了多種多樣的傳言，有的人說喝牛奶好；有的人卻說喝豆漿靠譜，事實究竟如何？
牛奶營養如何？
牛奶因其營養豐富、易於消化、食用方便，所以被人們稱之為“白色血液”；至於營養，牛奶當中的動物蛋白質、鈣質、維生素A等營養物質含量都很豐富，而且吸收率較高。
牛奶中的蛋白質屬於全蛋白，蛋白質含量平均為3%，且消化率很高，可以達到90%以上。組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的，必須從食物中攝取，它們被稱為必需氨基酸，在牛奶中，這八種都有；也就是說，牛奶和雞蛋一樣，屬於很“完美的食物”。
豆漿怎麼樣？
豆漿屬於是一種健康的“植物飲品”，含有豐富的植物蛋白質、大豆異黃酮、磷脂、低聚糖、膳食纖維類營養物質，所以也備受青睞。
說到這，各位應該清楚，牛奶和豆漿營養價值都很高，給身體提供了豐富的優質蛋白質以及各類營養物質，並沒有“孰好孰壞”，建議大家可以一同飲用，即達到了“食物多樣”，又滿足了“營養互補”。
關於飲用牛奶豆漿，如何飲用更靠譜？
1、無論喝哪個，適量最靠譜：
“拋開計量談作用實為不負責任”，對於食物更是這樣。牛奶，建議每天喝300g左右較為靠譜，如果額外有酸奶攝入，則按量減少牛奶的攝入，否則蛋白質的過量攝入也會給腎臟增加負擔。至於豆漿，建議每天最多飲用800克（由每日食用30—50克大豆換算）；無須過量，適量即可。
2、豆漿需“熟”喝：
豆類食物中含有抗營養因子，如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物紅細胞凝集素，這些抗營養因子會影響食物中蛋白質的吸收利用；但是這些抗營養因子都是熱不穩定的，如果喝豆漿時將其充分加熱，這些抗營養因子就會被破壞掉，不會再影響蛋白質在人體內的吸收利用。特別是對於小朋友，更是如此，加熱不完全很容易會出現食物中毒的情況。
3、“食物相剋”不可信，請放心吃喝：
很多人認為“豆漿和雞蛋不可一同食用”；還有的人認為“豆漿和牛奶不能同吃”。種種的言論總是把人嚇的“膽戰心驚”，但其實食物相剋並不科學，請您放心吃喝。
4、原味最靠譜，請勿加“糖”：
無論您喝的是豆漿還是牛奶，原味最為靠譜，如果您不想離“齲齒、肥胖、糖尿病、痛風”太近，請拒絕加“糖”。
豆漿or牛奶，傻傻分不清楚？其實而言，無論是牛奶還是豆漿，都是不錯的健康飲品，請放心飲用；建議您經常更換品種，多樣攝入營養物質，別因為牛奶辜負了豆漿。
版權聲明：圖文無關，轉載此文是出於傳遞更多信息之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯繫，我們將及時更正、刪除，謝謝。