老家人特別喜歡吃豆腐，而且是那種非常傳統方式做的豆腐喲！這種豆腐最大的特點是非常有彈性，口感非常厚實。按照當地人的說法，這種豆腐拿在手上抖都不會散。相比南方很多水豆腐，類似於豆腐腦，一碰就破。老家人很難接受這種嫩豆腐。
老家人特別喜歡吃豆腐，而且是那種非常傳統方式做的豆腐喲！這種豆腐最大的特點是非常有彈性，口感非常厚實。按照當地人的說法，這種豆腐拿在手上抖都不會散。相比南方很多水豆腐，類似於豆腐腦，一碰就破。老家人很難接受這種嫩豆腐。
其實最主要的原因是老家人認為水豆腐太軟，很難進行二次加工。做一些麻婆豆腐、麻辣豆腐等非常簡易的美食還可以，很難進行深度加工。而農家老豆腐可就完全不同了，不論烹、炒、煎、炸，幾乎樣樣可行。今天我們就來做一款豆腐肉丸子，你肯定會有不一樣的感覺！秋天多給孩子吃這道菜，不加一滴油，蒸蒸補鈣不上火，2天吃一次！
老家人特別喜歡吃豆腐，而且是那種非常傳統方式做的豆腐喲！這種豆腐最大的特點是非常有彈性，口感非常厚實。按照當地人的說法，這種豆腐拿在手上抖都不會散。相比南方很多水豆腐，類似於豆腐腦，一碰就破。老家人很難接受這種嫩豆腐。
其實最主要的原因是老家人認為水豆腐太軟，很難進行二次加工。做一些麻婆豆腐、麻辣豆腐等非常簡易的美食還可以，很難進行深度加工。而農家老豆腐可就完全不同了，不論烹、炒、煎、炸，幾乎樣樣可行。今天我們就來做一款豆腐肉丸子，你肯定會有不一樣的感覺！秋天多給孩子吃這道菜，不加一滴油，蒸蒸補鈣不上火，2天吃一次！
豆腐丸子也就是把老豆腐壓碎，再搭配肉餡兒、雞蛋，進行深度加工而成，那口感簡直絕了。尤其是成品出鍋後，顏值特別高！至於口感，那更是沒得說。不但丸子好吃，甚至連湯汁都無比下飯呢！秋天多給孩子吃豆腐，補鈣助長高，這做法好吃不上火，上桌吃精光！今天就來跟我一起試一試吧。
【豆腐丸子】
製作配料：豆腐1塊 肉餡兒500克 生抽3勺 老抽3勺 蠔油2勺 澱粉2勺 雞蛋2個 鹽1勺 小蔥1把 五香粉2克 生薑3片 製作方法：
1、準備好肉餡兒，然後把小蔥、生薑剁碎，越碎越好，然後加入到肉餡兒裡，再打2個雞蛋進去；
老家人特別喜歡吃豆腐，而且是那種非常傳統方式做的豆腐喲！這種豆腐最大的特點是非常有彈性，口感非常厚實。按照當地人的說法，這種豆腐拿在手上抖都不會散。相比南方很多水豆腐，類似於豆腐腦，一碰就破。老家人很難接受這種嫩豆腐。
其實最主要的原因是老家人認為水豆腐太軟，很難進行二次加工。做一些麻婆豆腐、麻辣豆腐等非常簡易的美食還可以，很難進行深度加工。而農家老豆腐可就完全不同了，不論烹、炒、煎、炸，幾乎樣樣可行。今天我們就來做一款豆腐肉丸子，你肯定會有不一樣的感覺！秋天多給孩子吃這道菜，不加一滴油，蒸蒸補鈣不上火，2天吃一次！
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【豆腐丸子】
製作配料：豆腐1塊 肉餡兒500克 生抽3勺 老抽3勺 蠔油2勺 澱粉2勺 雞蛋2個 鹽1勺 小蔥1把 五香粉2克 生薑3片 製作方法：
1、準備好肉餡兒，然後把小蔥、生薑剁碎，越碎越好，然後加入到肉餡兒裡，再打2個雞蛋進去；
2、然後加入生抽、老抽、蠔油、鹽、五香粉、澱粉，朝一個方向拌至上勁；
老家人特別喜歡吃豆腐，而且是那種非常傳統方式做的豆腐喲！這種豆腐最大的特點是非常有彈性，口感非常厚實。按照當地人的說法，這種豆腐拿在手上抖都不會散。相比南方很多水豆腐，類似於豆腐腦，一碰就破。老家人很難接受這種嫩豆腐。
其實最主要的原因是老家人認為水豆腐太軟，很難進行二次加工。做一些麻婆豆腐、麻辣豆腐等非常簡易的美食還可以，很難進行深度加工。而農家老豆腐可就完全不同了，不論烹、炒、煎、炸，幾乎樣樣可行。今天我們就來做一款豆腐肉丸子，你肯定會有不一樣的感覺！秋天多給孩子吃這道菜，不加一滴油，蒸蒸補鈣不上火，2天吃一次！
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【豆腐丸子】
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1、準備好肉餡兒，然後把小蔥、生薑剁碎，越碎越好，然後加入到肉餡兒裡，再打2個雞蛋進去；
2、然後加入生抽、老抽、蠔油、鹽、五香粉、澱粉，朝一個方向拌至上勁；
3、準備一塊老豆腐，用勺子壓碎，越碎越好！
老家人特別喜歡吃豆腐，而且是那種非常傳統方式做的豆腐喲！這種豆腐最大的特點是非常有彈性，口感非常厚實。按照當地人的說法，這種豆腐拿在手上抖都不會散。相比南方很多水豆腐，類似於豆腐腦，一碰就破。老家人很難接受這種嫩豆腐。
其實最主要的原因是老家人認為水豆腐太軟，很難進行二次加工。做一些麻婆豆腐、麻辣豆腐等非常簡易的美食還可以，很難進行深度加工。而農家老豆腐可就完全不同了，不論烹、炒、煎、炸，幾乎樣樣可行。今天我們就來做一款豆腐肉丸子，你肯定會有不一樣的感覺！秋天多給孩子吃這道菜，不加一滴油，蒸蒸補鈣不上火，2天吃一次！
豆腐丸子也就是把老豆腐壓碎，再搭配肉餡兒、雞蛋，進行深度加工而成，那口感簡直絕了。尤其是成品出鍋後，顏值特別高！至於口感，那更是沒得說。不但丸子好吃，甚至連湯汁都無比下飯呢！秋天多給孩子吃豆腐，補鈣助長高，這做法好吃不上火，上桌吃精光！今天就來跟我一起試一試吧。
【豆腐丸子】
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1、準備好肉餡兒，然後把小蔥、生薑剁碎，越碎越好，然後加入到肉餡兒裡，再打2個雞蛋進去；
2、然後加入生抽、老抽、蠔油、鹽、五香粉、澱粉，朝一個方向拌至上勁；
3、準備一塊老豆腐，用勺子壓碎，越碎越好！
4、然後把豆腐末加入到肉餡兒裡，拌均勻即可；
老家人特別喜歡吃豆腐，而且是那種非常傳統方式做的豆腐喲！這種豆腐最大的特點是非常有彈性，口感非常厚實。按照當地人的說法，這種豆腐拿在手上抖都不會散。相比南方很多水豆腐，類似於豆腐腦，一碰就破。老家人很難接受這種嫩豆腐。
其實最主要的原因是老家人認為水豆腐太軟，很難進行二次加工。做一些麻婆豆腐、麻辣豆腐等非常簡易的美食還可以，很難進行深度加工。而農家老豆腐可就完全不同了，不論烹、炒、煎、炸，幾乎樣樣可行。今天我們就來做一款豆腐肉丸子，你肯定會有不一樣的感覺！秋天多給孩子吃這道菜，不加一滴油，蒸蒸補鈣不上火，2天吃一次！
豆腐丸子也就是把老豆腐壓碎，再搭配肉餡兒、雞蛋，進行深度加工而成，那口感簡直絕了。尤其是成品出鍋後，顏值特別高！至於口感，那更是沒得說。不但丸子好吃，甚至連湯汁都無比下飯呢！秋天多給孩子吃豆腐，補鈣助長高，這做法好吃不上火，上桌吃精光！今天就來跟我一起試一試吧。
【豆腐丸子】
製作配料：豆腐1塊 肉餡兒500克 生抽3勺 老抽3勺 蠔油2勺 澱粉2勺 雞蛋2個 鹽1勺 小蔥1把 五香粉2克 生薑3片 製作方法：
1、準備好肉餡兒，然後把小蔥、生薑剁碎，越碎越好，然後加入到肉餡兒裡，再打2個雞蛋進去；
2、然後加入生抽、老抽、蠔油、鹽、五香粉、澱粉，朝一個方向拌至上勁；
3、準備一塊老豆腐，用勺子壓碎，越碎越好！
4、然後把豆腐末加入到肉餡兒裡，拌均勻即可；
老家人特別喜歡吃豆腐，而且是那種非常傳統方式做的豆腐喲！這種豆腐最大的特點是非常有彈性，口感非常厚實。按照當地人的說法，這種豆腐拿在手上抖都不會散。相比南方很多水豆腐，類似於豆腐腦，一碰就破。老家人很難接受這種嫩豆腐。
其實最主要的原因是老家人認為水豆腐太軟，很難進行二次加工。做一些麻婆豆腐、麻辣豆腐等非常簡易的美食還可以，很難進行深度加工。而農家老豆腐可就完全不同了，不論烹、炒、煎、炸，幾乎樣樣可行。今天我們就來做一款豆腐肉丸子，你肯定會有不一樣的感覺！秋天多給孩子吃這道菜，不加一滴油，蒸蒸補鈣不上火，2天吃一次！
豆腐丸子也就是把老豆腐壓碎，再搭配肉餡兒、雞蛋，進行深度加工而成，那口感簡直絕了。尤其是成品出鍋後，顏值特別高！至於口感，那更是沒得說。不但丸子好吃，甚至連湯汁都無比下飯呢！秋天多給孩子吃豆腐，補鈣助長高，這做法好吃不上火，上桌吃精光！今天就來跟我一起試一試吧。
【豆腐丸子】
製作配料：豆腐1塊 肉餡兒500克 生抽3勺 老抽3勺 蠔油2勺 澱粉2勺 雞蛋2個 鹽1勺 小蔥1把 五香粉2克 生薑3片 製作方法：
1、準備好肉餡兒，然後把小蔥、生薑剁碎，越碎越好，然後加入到肉餡兒裡，再打2個雞蛋進去；
2、然後加入生抽、老抽、蠔油、鹽、五香粉、澱粉，朝一個方向拌至上勁；
3、準備一塊老豆腐，用勺子壓碎，越碎越好！
4、然後把豆腐末加入到肉餡兒裡，拌均勻即可；
5、深盤裡把切塊的豆腐擺上去，然後把丸子搓圓放在豆腐上面。每塊豆腐上放一個肉丸子，隔水上鍋蒸大約15分鐘；
老家人特別喜歡吃豆腐，而且是那種非常傳統方式做的豆腐喲！這種豆腐最大的特點是非常有彈性，口感非常厚實。按照當地人的說法，這種豆腐拿在手上抖都不會散。相比南方很多水豆腐，類似於豆腐腦，一碰就破。老家人很難接受這種嫩豆腐。
其實最主要的原因是老家人認為水豆腐太軟，很難進行二次加工。做一些麻婆豆腐、麻辣豆腐等非常簡易的美食還可以，很難進行深度加工。而農家老豆腐可就完全不同了，不論烹、炒、煎、炸，幾乎樣樣可行。今天我們就來做一款豆腐肉丸子，你肯定會有不一樣的感覺！秋天多給孩子吃這道菜，不加一滴油，蒸蒸補鈣不上火，2天吃一次！
豆腐丸子也就是把老豆腐壓碎，再搭配肉餡兒、雞蛋，進行深度加工而成，那口感簡直絕了。尤其是成品出鍋後，顏值特別高！至於口感，那更是沒得說。不但丸子好吃，甚至連湯汁都無比下飯呢！秋天多給孩子吃豆腐，補鈣助長高，這做法好吃不上火，上桌吃精光！今天就來跟我一起試一試吧。
【豆腐丸子】
製作配料：豆腐1塊 肉餡兒500克 生抽3勺 老抽3勺 蠔油2勺 澱粉2勺 雞蛋2個 鹽1勺 小蔥1把 五香粉2克 生薑3片 製作方法：
1、準備好肉餡兒，然後把小蔥、生薑剁碎，越碎越好，然後加入到肉餡兒裡，再打2個雞蛋進去；
2、然後加入生抽、老抽、蠔油、鹽、五香粉、澱粉，朝一個方向拌至上勁；
3、準備一塊老豆腐，用勺子壓碎，越碎越好！
4、然後把豆腐末加入到肉餡兒裡，拌均勻即可；
5、深盤裡把切塊的豆腐擺上去，然後把丸子搓圓放在豆腐上面。每塊豆腐上放一個肉丸子，隔水上鍋蒸大約15分鐘；
6、炒鍋內放入2勺植物油，放入蒜末炒香，然後把料汁倒進去，熬至起大泡，黏稠的狀態即可。料汁：2勺生抽、2勺蠔油、1勺澱粉、2勺番茄醬，加半碗清水拌均均；
老家人特別喜歡吃豆腐，而且是那種非常傳統方式做的豆腐喲！這種豆腐最大的特點是非常有彈性，口感非常厚實。按照當地人的說法，這種豆腐拿在手上抖都不會散。相比南方很多水豆腐，類似於豆腐腦，一碰就破。老家人很難接受這種嫩豆腐。
其實最主要的原因是老家人認為水豆腐太軟，很難進行二次加工。做一些麻婆豆腐、麻辣豆腐等非常簡易的美食還可以，很難進行深度加工。而農家老豆腐可就完全不同了，不論烹、炒、煎、炸，幾乎樣樣可行。今天我們就來做一款豆腐肉丸子，你肯定會有不一樣的感覺！秋天多給孩子吃這道菜，不加一滴油，蒸蒸補鈣不上火，2天吃一次！
豆腐丸子也就是把老豆腐壓碎，再搭配肉餡兒、雞蛋，進行深度加工而成，那口感簡直絕了。尤其是成品出鍋後，顏值特別高！至於口感，那更是沒得說。不但丸子好吃，甚至連湯汁都無比下飯呢！秋天多給孩子吃豆腐，補鈣助長高，這做法好吃不上火，上桌吃精光！今天就來跟我一起試一試吧。
【豆腐丸子】
製作配料：豆腐1塊 肉餡兒500克 生抽3勺 老抽3勺 蠔油2勺 澱粉2勺 雞蛋2個 鹽1勺 小蔥1把 五香粉2克 生薑3片 製作方法：
1、準備好肉餡兒，然後把小蔥、生薑剁碎，越碎越好，然後加入到肉餡兒裡，再打2個雞蛋進去；
2、然後加入生抽、老抽、蠔油、鹽、五香粉、澱粉，朝一個方向拌至上勁；
3、準備一塊老豆腐，用勺子壓碎，越碎越好！
4、然後把豆腐末加入到肉餡兒裡，拌均勻即可；
5、深盤裡把切塊的豆腐擺上去，然後把丸子搓圓放在豆腐上面。每塊豆腐上放一個肉丸子，隔水上鍋蒸大約15分鐘；
6、炒鍋內放入2勺植物油，放入蒜末炒香，然後把料汁倒進去，熬至起大泡，黏稠的狀態即可。料汁：2勺生抽、2勺蠔油、1勺澱粉、2勺番茄醬，加半碗清水拌均均；
7、然後把料汁澆在肉丸上面，最後撒點蔥花；
老家人特別喜歡吃豆腐，而且是那種非常傳統方式做的豆腐喲！這種豆腐最大的特點是非常有彈性，口感非常厚實。按照當地人的說法，這種豆腐拿在手上抖都不會散。相比南方很多水豆腐，類似於豆腐腦，一碰就破。老家人很難接受這種嫩豆腐。
其實最主要的原因是老家人認為水豆腐太軟，很難進行二次加工。做一些麻婆豆腐、麻辣豆腐等非常簡易的美食還可以，很難進行深度加工。而農家老豆腐可就完全不同了，不論烹、炒、煎、炸，幾乎樣樣可行。今天我們就來做一款豆腐肉丸子，你肯定會有不一樣的感覺！秋天多給孩子吃這道菜，不加一滴油，蒸蒸補鈣不上火，2天吃一次！
豆腐丸子也就是把老豆腐壓碎，再搭配肉餡兒、雞蛋，進行深度加工而成，那口感簡直絕了。尤其是成品出鍋後，顏值特別高！至於口感，那更是沒得說。不但丸子好吃，甚至連湯汁都無比下飯呢！秋天多給孩子吃豆腐，補鈣助長高，這做法好吃不上火，上桌吃精光！今天就來跟我一起試一試吧。
【豆腐丸子】
製作配料：豆腐1塊 肉餡兒500克 生抽3勺 老抽3勺 蠔油2勺 澱粉2勺 雞蛋2個 鹽1勺 小蔥1把 五香粉2克 生薑3片 製作方法：
1、準備好肉餡兒，然後把小蔥、生薑剁碎，越碎越好，然後加入到肉餡兒裡，再打2個雞蛋進去；
2、然後加入生抽、老抽、蠔油、鹽、五香粉、澱粉，朝一個方向拌至上勁；
3、準備一塊老豆腐，用勺子壓碎，越碎越好！
4、然後把豆腐末加入到肉餡兒裡，拌均勻即可；
5、深盤裡把切塊的豆腐擺上去，然後把丸子搓圓放在豆腐上面。每塊豆腐上放一個肉丸子，隔水上鍋蒸大約15分鐘；
6、炒鍋內放入2勺植物油，放入蒜末炒香，然後把料汁倒進去，熬至起大泡，黏稠的狀態即可。料汁：2勺生抽、2勺蠔油、1勺澱粉、2勺番茄醬，加半碗清水拌均均；
7、然後把料汁澆在肉丸上面，最後撒點蔥花；
8、鮮嫩多汁，補鈣又不上火的豆腐丸子就做好了，比吃鈣片要好！
老家人特別喜歡吃豆腐，而且是那種非常傳統方式做的豆腐喲！這種豆腐最大的特點是非常有彈性，口感非常厚實。按照當地人的說法，這種豆腐拿在手上抖都不會散。相比南方很多水豆腐，類似於豆腐腦，一碰就破。老家人很難接受這種嫩豆腐。
其實最主要的原因是老家人認為水豆腐太軟，很難進行二次加工。做一些麻婆豆腐、麻辣豆腐等非常簡易的美食還可以，很難進行深度加工。而農家老豆腐可就完全不同了，不論烹、炒、煎、炸，幾乎樣樣可行。今天我們就來做一款豆腐肉丸子，你肯定會有不一樣的感覺！秋天多給孩子吃這道菜，不加一滴油，蒸蒸補鈣不上火，2天吃一次！
豆腐丸子也就是把老豆腐壓碎，再搭配肉餡兒、雞蛋，進行深度加工而成，那口感簡直絕了。尤其是成品出鍋後，顏值特別高！至於口感，那更是沒得說。不但丸子好吃，甚至連湯汁都無比下飯呢！秋天多給孩子吃豆腐，補鈣助長高，這做法好吃不上火，上桌吃精光！今天就來跟我一起試一試吧。
【豆腐丸子】
製作配料：豆腐1塊 肉餡兒500克 生抽3勺 老抽3勺 蠔油2勺 澱粉2勺 雞蛋2個 鹽1勺 小蔥1把 五香粉2克 生薑3片 製作方法：
1、準備好肉餡兒，然後把小蔥、生薑剁碎，越碎越好，然後加入到肉餡兒裡，再打2個雞蛋進去；
2、然後加入生抽、老抽、蠔油、鹽、五香粉、澱粉，朝一個方向拌至上勁；
3、準備一塊老豆腐，用勺子壓碎，越碎越好！
4、然後把豆腐末加入到肉餡兒裡，拌均勻即可；
5、深盤裡把切塊的豆腐擺上去，然後把丸子搓圓放在豆腐上面。每塊豆腐上放一個肉丸子，隔水上鍋蒸大約15分鐘；
6、炒鍋內放入2勺植物油，放入蒜末炒香，然後把料汁倒進去，熬至起大泡，黏稠的狀態即可。料汁：2勺生抽、2勺蠔油、1勺澱粉、2勺番茄醬，加半碗清水拌均均；
7、然後把料汁澆在肉丸上面，最後撒點蔥花；
8、鮮嫩多汁，補鈣又不上火的豆腐丸子就做好了，比吃鈣片要好！
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