夏季減肥正當時，葉子今天來分享一款減肥瘦身湯：冬瓜荷葉湯。
今天這款湯用到了5種食材，為啥要用這5種食材呢？
我們一一來說明......
冬瓜：
中醫裡認為，冬瓜利尿消腫，同時還不傷正氣；
中醫裡還認為，冬瓜性寒，清熱生津，消暑除煩，尤其適合夏季；
從營養學角度來看，冬瓜含有丙醇二酸，這種物質能幫助抑制糖類轉化為脂肪，同時因為冬瓜的熱量極低，所以冬瓜是非常好的減肥食材；
值得注意的是，冬瓜有助於減肥的成分多含於皮中，所以，冬瓜皮才是精華，要減肥刮油，冬瓜皮一定不要去除。
薏苡仁：
薏苡仁，也就是小薏米，注意和超市賣的大薏米功效不同哦，這種薏苡仁祛溼效果好，減肥困難的人大多體內溼氣重，溼氣不除，減肥難減，而且還伴隨著多種皮膚問題，比如皮膚油膩，人沒精神等。
荷葉：
荷葉中含有生物鹼，臨床上常用來作為肥胖症的治療，荷葉刮油，減少脂肪的吸收，同時還清熱，非常適合夏季。
山楂：
山楂是健脾的好食材，用在這裡有兩個作用，第一個作用是為了這湯清腸而不傷脾；另一個作用是為了改善口感，讓其有微微一絲酸，喝起來味道更好。
紅棗：
紅棗潤膚活血，美容養顏，用在這裡，除了本身的營養功效外，更重要的是增加一點甜味，改善湯的口感。
這款湯特別適合夏季，清清腸，刮刮油，做一鍋，全家都可以喝。
除了有利於減肥外，還有利於祛溼、美容、清熱。
當然，估計親們最關心的是喝了到底瘦不瘦呀？喝多久能瘦呀？
這個必須要正確對待一下，一說多久瘦多少斤的大多也是忽悠，減肥沒有那麼容易，對於減肥，我已經在前面文章說得太多了。
這個湯，是有助於減肥的，但如果一邊喝著它一邊大吃特吃，那肯定是一點不會減的。
減肥不易，多方面結合。
這湯做起來簡單省事，食材便宜，功效多方面，所以還是值得動手做一做的，尤其是現在這炎熱的夏季。
做出來的湯可以直接吃，也可以用破壁機打成汁來喝，打成汁後口感更好一些。
好了，不多說了，來看看具體做法......
【食材】
冬瓜一個（約兩斤半）、荷葉兩片、薏苡仁50克、大紅棗6個、幹山楂片5片
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、薏苡仁不易熟，要提前泡8個小時左右，如果沒有時間泡，可以加足量水放入微波爐高火個七八分鐘後煮。
3、荷葉撕成片，泡發後清洗乾淨。
4、冬瓜清洗乾淨，有食品淨化機的淨化一下，沒有食品淨化機的抓鹽反覆搓洗，如果冬瓜比較嫩，裡面的瓜瓤也不要去掉。
5、冬瓜帶皮切成小塊。
6、為了讓紅棗味道更融入湯裡，而且後面也便於打成汁，將紅棗去核切成小塊。
7、山楂幹清洗乾淨。
8、將所有食材放入鍋裡，加入足量水。（荷葉放冬瓜下面，以免荷葉漂浮於表面）
9、開後改為小火，約煮90分鐘左右，煮至軟爛為止，時間靈活掌握。
10、將荷葉挑出來扔掉。
11、完成。
12、可以直接這樣吃，只是這樣吃冬瓜皮有些硬，確實不太好吃。
13、也可以煮熟後打成汁來喝，打成汁後口感好很多。
【小貼士】
一、這個湯有些寒涼，月經期間不要喝，胃寒的人群也慎喝；
二、口感不是太好，但也不是很難喝，想減肥的人群餓了喝，餓了也就覺得口感還不錯，哈哈，吃飯時先喝一碗它，這樣有利於控制飲食；
三、做一次喝不完的可以放冰箱保存兩天，放冰箱時記住蓋蓋子或包保鮮膜，建議喝熱的，當然，每個人體質有差別，炎熱的夏季喝一口冰涼的飲品確實很舒服，如果自己腸胃功能好，可以喝涼的，不過建議別喝多了，總之我是建議喝熱的，放入過冰箱的再喝時建議重新燒開後放溫了喝。
葉子的小廚，國家一級營養師、美食作家、高級健康管理師，致力於簡單、美味、接地氣的原創養生美食做法分享。
不求爆款，不追熱點，不打造網紅，只希望我平凡的健康飲食成為您一日三餐的一部分，微信公眾號：葉子的小廚（yezidexiaochu)