胰島素是由人體胰臟（胰腺）的B細胞分泌的，是人體內唯一的能使血糖降低的激素。

一、胰島素的來源

人體的胰腺有許多散在分佈的內分泌細胞群，醫學上稱為“胰島”，每個胰島都包含A、B、D和PP等4種細胞，它們分別分泌不同的激素——A細胞分泌胰高血糖素；B細胞分泌胰島素；D細胞分泌生長抑素；PP細胞分泌胰多肽。這些激素相互調節，共同維持血糖的穩定。

由於胰島中B細胞含量最大，它分泌的胰島素量也最多。因此說胰腺的主要功能是分泌胰島素。

二、胰島素的功效

糖分可隨血液到達各臟器，之後，血糖如果再要進入微小的細胞內，就必須要依靠胰島素。可以說，胰島素是為血糖打開細胞之門的鑰匙。

胰島素的作用包括：使葡萄糖進入其靶細胞，使葡萄糖在人體內儲存；使蛋白質、脂肪合成增加。也就是說，胰島素作為可以為人體儲存大量的“糖分”，以備急用，同時增加體內脂肪和蛋白質的合成。因此，有人很形象地形容胰島素為“儲蓄”激素。

三、如果胰島素出了問題

如果胰島素出現以下問題，將造成血糖升高，導致人體葡萄糖耐量減低，進一步可發展為糖尿病：

1）體內根本無法產生胰島素——胰島素絕對缺乏；

2）體內只能產生極少量的胰島素——胰島素相對缺乏；

3）體內能產生相當量的胰島素，但這些胰島素不能起降血糖的作用，這種現象被稱為“胰島素抵抗”。

四、胰島素抵抗

胰島素要發揮作用，應滿足兩個條件：

1）胰島素分泌量正常；

2）體內“接受”胰島素的受體正常。

這好比一把鑰匙開一把鎖，只有鑰匙和鎖都要完好，門才能打開。如果鑰匙斷掉或鎖已經生鏽，門自然也就打不開了。

有的人，特別是肥胖的人，胰島素分泌量還大致正常，但體內接受胰島素作用的受體出現了問題，如數量減少、性質改變、結構被破壞等，使得這些受體不敏感或者根本不起作用，胰島素與受體結合的“親和力”大大降低，造成胰島素無用武之地或者必須加大胰島素的量才能發揮降糖的效果，這種情況被稱為“胰島素抵抗”。胰島素抵抗是2型糖尿病發病的主要原因之一。

五、胰島素是越多越好嗎？

與血糖一樣，人體內的胰島素也應維持在正常水平，過多或過少都會產生嚴重後果。

胰島素過多可造成嚴重的低血糖反應。其原因如下：

1）葡萄糖加速進入細胞；

2）葡萄糖加速合成肝糖原；

3）氨基酸加速合成蛋白質；

4）葡萄糖加速轉化成脂肪。

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