實拍俄羅斯工廠生產香腸,不摻一點麵粉用肉太實在了!
對於香腸,相信很多吃貨都是不陌生,而且世界上最出名的香腸就是出自於德國,這德國香腸是眾人皆知的美味,而且在種類上也是非常多的,各種口味都應有盡有。但其實在俄羅斯也是有吃香腸的習慣,愛喝伏特加的俄羅斯人最喜歡吃下酒菜就是香腸了。
而要說到俄羅斯香腸種類的話,肯定也是不必德國少的,關鍵是俄羅斯人的香腸做得太實在了,不摻一點麵粉,全部用的都是豬肉。在俄羅斯的香腸生產車間,每天都會用到兩三百頭豬來做香腸,而工人們也是分工協作,有的人把豬肉的皮切下來,有的人把豬肉分割成小塊。
切成小塊的豬肉就會被去骨,然後再放到絞肉機裡面絞成肉末,而這些肉末就會被轉移到攪拌機裡面,工人還會按照一定的比例去添加一些調味料,但是在裡面一般就不會添加麵粉了,因為麵粉會影響香腸的口感。隨後這些肉末就會被攪拌成肉泥,這樣在香腸就有了天然的粘性。
接著就是把香腸都灌裝好,分段紮緊,不過在這個科技發達的時代,這機器就完全能代替手工去操作了,最後這些香腸就會被放到一個乾燥室裡面去風乾或者是去煙燻。看到這些純肉的香腸,中國網友也不禁調侃,國內的香腸生產廠家,你們是怎麼看的?
對此小優也只能說,沒有對比就沒有傷害,像國內的很多的香腸都是摻麵粉的,甚至有些價格低廉的香腸是一點豬肉含量都是沒有的,而是用豬肉味香精和麵粉去做成的。所以說像俄羅斯香腸那樣肉感實在的香腸已經很少了。對此不知道大家有什麼看法呢?
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