懷化職業技術學院是由原湖南省安江農校和懷化機電工程學校合併組建的一所公辦全日制高等院校。 2003年4月經湖南省人民政府批准、教育部備案成立。實行省農業廳與懷化市人民政府共建、市政府為主的管理體制。學院是雜交水稻發源地，中國工程院院士袁隆平為名譽院長。
專業設置
學院設有教學系部 9 個:機械與汽車工程系、電子與電氣工程系、計算機與信息工程系、商貿管理系、環境與生物科技系、動物科技系、基礎課部、政治理論課部、建築工程系。開設了以製造、財經、電子信息、農林牧漁類專業為主，文化教育類專業為輔的28個大專專業,每個專業均有配套齊全的實驗實訓設備。
學院有12個實訓中心,65個校內實驗實訓室，校外實訓基地40家，校園網1個。有條件較完備的雜交水稻研究所和汽車駕駛員培訓學校。
專業介紹
| 專業類型 | 專業名稱 | 專業層次 | 專業名稱 | 專業層次 | ||
| 公共事業類 | 農村行政與經濟管理 | 專科 | ||||
| 農林牧漁類 | 畜牧獸醫 | 專科 | 動物防疫與檢疫 | 專科 | ||
| 寵物養護與疫病防治 | 專科 | 種子生產與經營 | 專科 | |||
| 製造類 | 數控技術 | 專科 | 模具設計與製造 | 專科 | ||
| 機械製造與自動化 | 專科 | 汽車技術與營銷 | 專科 | |||
| 機電一體化技術 | 專科 | 電氣自動化技術 | 專科 | |||
| 土建類 | 園林工程技術 | 專科 | 環境藝術設計 | 專科 | ||
| 文化教育類 | 文祕 | 專科 | 商務英語 | 專科 | ||
| 生化與藥品類 | 生物技術及應用 | 專科 | ||||
| 電子信息類 | 軟件技術 | 專科 | 圖形圖像製作 | 專科 | ||
| 計算機網絡技術 | 專科 | 計算機應用技術 | 專科 | |||
| 動漫設計與製作 | 專科 | 應用電子技術 | 專科 | |||
| 財經類 | 會計電算化 | 專科 | 市場營銷 | 專科 | ||
| 物流管理 | 專科 | 電子商務 | 專科 |
學院成立以來，一直堅持“以市場為導向，以質量求生存，以特色立品牌，以創新求發展”的辦學理念，立足當地，著力提高學生的動手能力和實際工作水平，重視學生的綜合素質的培養。
學院以就業為導向，以服務為宗旨，重視與國內外知名企業和知名高校的聯合辦學，與全國數百家大中型企業、十多所名牌高校建立了穩定的關係，進行“訂單式”教育，“對口式”深造。合格畢業生 100%推薦工作，優秀畢業生均可繼續升入名校。歷屆畢業生就業率保持在95%以上，是湖南省招生就業工作先進單位。
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