圖片: Dribbble | 設計: maryanne | 責任編輯: 偶成
來源:第十一診室(微信公眾號ID:consultingroom_11)
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導言
「小麗啊,今天又踩點到啊,有沒有吃早飯啊?」小麗在上班打卡的最後一分鐘,飛奔到自己的電腦桌面前,剛放下包就收到隔壁桌的王阿姨親切的詢問。
「沒吃呢,王阿姨。我昨晚加班吃了夜宵,早上實在吃不下呢。」小麗禮貌地回覆著。
「哎呀,你們這些年輕人都是這樣,我女兒也是哦,晚上猛吃,早飯就吃不下。這樣是不行的哦,我跟你說啊,一定要吃早飯的。你沒看報紙、朋友圈天天都在發,不吃早飯會變胖、容易患膽結石,而且腸道疾病都會來找你的,嚴重的還會影響壽命!
你們現在還年輕,都覺得沒什麼,到我這個年紀你們就後悔了!」王阿姨搖著頭,斥責著小麗不愛惜自己的身體,不按時吃早飯。
小麗耷拉著腦袋,不吱一聲。真害怕王阿姨翻給她一大堆不吃早餐有害健康的文章來。
小麗也很疑惑,不吃早飯是不是真的會對身體造成這麼大的傷害呢?
為什麼要吃早餐?
現在的各類媒體對於早餐的妖魔化越來越嚴重,鋪天蓋地都是關於不進食早飯的種種負面影響。好像不吃早飯,我們就會疾病纏身,甚至影響壽命。
到底是不是真的有害?
首先我們要了解早餐對於人體的作用是啥。
為啥要吃早餐?因為需要補充能量,經過一夜的睡眠人體會餓啊!一般來說,我們吃早餐的時間距離晚飯時間大約相差12小時左右。
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「小麗啊,今天又踩點到啊,有沒有吃早飯啊?」小麗在上班打卡的最後一分鐘,飛奔到自己的電腦桌面前,剛放下包就收到隔壁桌的王阿姨親切的詢問。
「沒吃呢,王阿姨。我昨晚加班吃了夜宵,早上實在吃不下呢。」小麗禮貌地回覆著。
「哎呀,你們這些年輕人都是這樣,我女兒也是哦,晚上猛吃,早飯就吃不下。這樣是不行的哦,我跟你說啊,一定要吃早飯的。你沒看報紙、朋友圈天天都在發,不吃早飯會變胖、容易患膽結石,而且腸道疾病都會來找你的,嚴重的還會影響壽命!
你們現在還年輕,都覺得沒什麼,到我這個年紀你們就後悔了!」王阿姨搖著頭,斥責著小麗不愛惜自己的身體,不按時吃早飯。
小麗耷拉著腦袋,不吱一聲。真害怕王阿姨翻給她一大堆不吃早餐有害健康的文章來。
小麗也很疑惑,不吃早飯是不是真的會對身體造成這麼大的傷害呢?
為什麼要吃早餐?
現在的各類媒體對於早餐的妖魔化越來越嚴重,鋪天蓋地都是關於不進食早飯的種種負面影響。好像不吃早飯,我們就會疾病纏身,甚至影響壽命。
到底是不是真的有害?
首先我們要了解早餐對於人體的作用是啥。
為啥要吃早餐?因為需要補充能量,經過一夜的睡眠人體會餓啊!一般來說,我們吃早餐的時間距離晚飯時間大約相差12小時左右。
▲圖片來源:giphy.com
聽到這句,估計不少加班的小夥伴們要忍不住吐槽了,下班時間那麼晚,如果加班的話,常常還會忘記吃飯……就算點外賣也得到八九點,甚至十點多才能吃上一口熱飯。
不過泌泌我啊,是按照正常的生活規律來分析,晚上六點多吃了晚飯,不吃宵夜不吃零食,再經過一整夜的時間,自然會感到飢餓。
如果不進食早餐,就會出現疲勞乏力的感覺,也就是大家說的「一整天都沒有活力」。另一方面,糖原消耗過多,我們的大腦也需要補充能量。
很多人不吃早飯,而這會影響到血糖的波動,所以經常覺得自己工作的時候腦袋暈乎乎的,注意力不能集中。只有攝入足夠的能量和營養素,才能保證大腦有足夠的精力進行學習和工作活動。
之前泌泌看過一個帖子,有人說如果這一天早上不吃東西,她反而覺得不餓,如果早上吃些食物,到了上午10點左右還覺得有點小餓,控制不住自己的嘴巴想再吃點東西……
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「小麗啊,今天又踩點到啊,有沒有吃早飯啊?」小麗在上班打卡的最後一分鐘,飛奔到自己的電腦桌面前,剛放下包就收到隔壁桌的王阿姨親切的詢問。
「沒吃呢,王阿姨。我昨晚加班吃了夜宵,早上實在吃不下呢。」小麗禮貌地回覆著。
「哎呀,你們這些年輕人都是這樣,我女兒也是哦,晚上猛吃,早飯就吃不下。這樣是不行的哦,我跟你說啊,一定要吃早飯的。你沒看報紙、朋友圈天天都在發,不吃早飯會變胖、容易患膽結石,而且腸道疾病都會來找你的,嚴重的還會影響壽命!
你們現在還年輕,都覺得沒什麼,到我這個年紀你們就後悔了!」王阿姨搖著頭,斥責著小麗不愛惜自己的身體,不按時吃早飯。
小麗耷拉著腦袋,不吱一聲。真害怕王阿姨翻給她一大堆不吃早餐有害健康的文章來。
小麗也很疑惑,不吃早飯是不是真的會對身體造成這麼大的傷害呢?
為什麼要吃早餐?
現在的各類媒體對於早餐的妖魔化越來越嚴重,鋪天蓋地都是關於不進食早飯的種種負面影響。好像不吃早飯,我們就會疾病纏身,甚至影響壽命。
到底是不是真的有害?
首先我們要了解早餐對於人體的作用是啥。
為啥要吃早餐?因為需要補充能量,經過一夜的睡眠人體會餓啊!一般來說,我們吃早餐的時間距離晚飯時間大約相差12小時左右。
▲圖片來源:giphy.com
聽到這句,估計不少加班的小夥伴們要忍不住吐槽了,下班時間那麼晚,如果加班的話,常常還會忘記吃飯……就算點外賣也得到八九點,甚至十點多才能吃上一口熱飯。
不過泌泌我啊,是按照正常的生活規律來分析,晚上六點多吃了晚飯,不吃宵夜不吃零食,再經過一整夜的時間,自然會感到飢餓。
如果不進食早餐,就會出現疲勞乏力的感覺,也就是大家說的「一整天都沒有活力」。另一方面,糖原消耗過多,我們的大腦也需要補充能量。
很多人不吃早飯,而這會影響到血糖的波動,所以經常覺得自己工作的時候腦袋暈乎乎的,注意力不能集中。只有攝入足夠的能量和營養素,才能保證大腦有足夠的精力進行學習和工作活動。
之前泌泌看過一個帖子,有人說如果這一天早上不吃東西,她反而覺得不餓,如果早上吃些食物,到了上午10點左右還覺得有點小餓,控制不住自己的嘴巴想再吃點東西……
▲圖片來源:giphy.com
這多是因為我們進食以後,血糖相對升高,會刺激胰島素的分泌來調節血糖,血糖下降了自然會有飢餓感。若不吃早飯,血糖沒有升高,也就沒有胰島素的分泌,飢餓感也就不大。但是長期不吃早飯會擾亂我們體內正常的代謝水平,代謝血糖能力下降,對身體的影響自然不好。
大多數女性懷疑不吃早飯會變胖,需要擔心嗎?
這麼說吧,如果你不吃早飯,到了中午你到底餓不餓?餓了,你要不要多吃點飯,本來中午只能吃一碗飯,總覺得自己早飯沒吃虧待了自己,所以又加了半碗飯,飯後還要再來一杯奶茶續命。總熱量大大升高,你不胖也沒法說得清啊。
說不吃早飯長胖的多是因為早上沒吃飯,中午不自覺攝入過多的食物,造成了體重的增加。
關於王阿姨說的不吃早飯導致膽結石的問題是真的嗎?
如果長時間空腹,膽汁貯存時間過久,膽汁中的膽固醇飽和會引起沉積,逐漸形成結石。膽結石的發生確實與吃不吃早餐有關係。
但是如果你不喜歡運動,還喜歡吃高脂肪的食物,還愛吃各種糕點、膨化食品,不好意思,這些習慣都會引起膽結石,飲食結構不合理,才會讓疾病找上門來。
是不是必須要吃早飯?
按照上面泌泌說的邏輯,那不吃早飯不就是對健康的不尊重嗎?我們要講究具體事情具體分析,不能一概而論。
因為現在生活條件的提升,很少有人吃不飽,吃太多的倒是很多。再加上現在大家的夜生活比以前豐富太多了,以前下了班可能就回家裡吃了晚飯看看電視然後洗洗睡了,現在的年輕人則不然,天天各種局啊、party啊不斷,加班到深夜也是常有的事情。
晚飯的時間大大延遲,甚至可能凌晨一兩點還在吃夜宵,這時候如果早上七八點就起來吃早飯,很多人都表示實在吃不下。
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「小麗啊,今天又踩點到啊,有沒有吃早飯啊?」小麗在上班打卡的最後一分鐘,飛奔到自己的電腦桌面前,剛放下包就收到隔壁桌的王阿姨親切的詢問。
「沒吃呢,王阿姨。我昨晚加班吃了夜宵,早上實在吃不下呢。」小麗禮貌地回覆著。
「哎呀,你們這些年輕人都是這樣,我女兒也是哦,晚上猛吃,早飯就吃不下。這樣是不行的哦,我跟你說啊,一定要吃早飯的。你沒看報紙、朋友圈天天都在發,不吃早飯會變胖、容易患膽結石,而且腸道疾病都會來找你的,嚴重的還會影響壽命!
你們現在還年輕,都覺得沒什麼,到我這個年紀你們就後悔了!」王阿姨搖著頭,斥責著小麗不愛惜自己的身體,不按時吃早飯。
小麗耷拉著腦袋,不吱一聲。真害怕王阿姨翻給她一大堆不吃早餐有害健康的文章來。
小麗也很疑惑,不吃早飯是不是真的會對身體造成這麼大的傷害呢?
為什麼要吃早餐?
現在的各類媒體對於早餐的妖魔化越來越嚴重,鋪天蓋地都是關於不進食早飯的種種負面影響。好像不吃早飯,我們就會疾病纏身,甚至影響壽命。
到底是不是真的有害?
首先我們要了解早餐對於人體的作用是啥。
為啥要吃早餐?因為需要補充能量,經過一夜的睡眠人體會餓啊!一般來說,我們吃早餐的時間距離晚飯時間大約相差12小時左右。
▲圖片來源:giphy.com
聽到這句,估計不少加班的小夥伴們要忍不住吐槽了,下班時間那麼晚,如果加班的話,常常還會忘記吃飯……就算點外賣也得到八九點,甚至十點多才能吃上一口熱飯。
不過泌泌我啊,是按照正常的生活規律來分析,晚上六點多吃了晚飯,不吃宵夜不吃零食,再經過一整夜的時間,自然會感到飢餓。
如果不進食早餐,就會出現疲勞乏力的感覺,也就是大家說的「一整天都沒有活力」。另一方面,糖原消耗過多,我們的大腦也需要補充能量。
很多人不吃早飯,而這會影響到血糖的波動,所以經常覺得自己工作的時候腦袋暈乎乎的,注意力不能集中。只有攝入足夠的能量和營養素,才能保證大腦有足夠的精力進行學習和工作活動。
之前泌泌看過一個帖子,有人說如果這一天早上不吃東西,她反而覺得不餓,如果早上吃些食物,到了上午10點左右還覺得有點小餓,控制不住自己的嘴巴想再吃點東西……
▲圖片來源:giphy.com
這多是因為我們進食以後,血糖相對升高,會刺激胰島素的分泌來調節血糖,血糖下降了自然會有飢餓感。若不吃早飯,血糖沒有升高,也就沒有胰島素的分泌,飢餓感也就不大。但是長期不吃早飯會擾亂我們體內正常的代謝水平,代謝血糖能力下降,對身體的影響自然不好。
大多數女性懷疑不吃早飯會變胖,需要擔心嗎?
這麼說吧,如果你不吃早飯,到了中午你到底餓不餓?餓了,你要不要多吃點飯,本來中午只能吃一碗飯,總覺得自己早飯沒吃虧待了自己,所以又加了半碗飯,飯後還要再來一杯奶茶續命。總熱量大大升高,你不胖也沒法說得清啊。
說不吃早飯長胖的多是因為早上沒吃飯,中午不自覺攝入過多的食物,造成了體重的增加。
關於王阿姨說的不吃早飯導致膽結石的問題是真的嗎?
如果長時間空腹,膽汁貯存時間過久,膽汁中的膽固醇飽和會引起沉積,逐漸形成結石。膽結石的發生確實與吃不吃早餐有關係。
但是如果你不喜歡運動,還喜歡吃高脂肪的食物,還愛吃各種糕點、膨化食品,不好意思,這些習慣都會引起膽結石,飲食結構不合理,才會讓疾病找上門來。
是不是必須要吃早飯?
按照上面泌泌說的邏輯,那不吃早飯不就是對健康的不尊重嗎?我們要講究具體事情具體分析,不能一概而論。
因為現在生活條件的提升,很少有人吃不飽,吃太多的倒是很多。再加上現在大家的夜生活比以前豐富太多了,以前下了班可能就回家裡吃了晚飯看看電視然後洗洗睡了,現在的年輕人則不然,天天各種局啊、party啊不斷,加班到深夜也是常有的事情。
晚飯的時間大大延遲,甚至可能凌晨一兩點還在吃夜宵,這時候如果早上七八點就起來吃早飯,很多人都表示實在吃不下。
▲圖片來源:giphy.com
在這種情況下,大家不要強迫自己硬吃早飯,推遲到跟午飯一起吃,其實問題並不是很大。也許你會疑惑,上面不是說不吃早飯對身體不好嗎?
但其實細心讀者應該能發現,我們與其說吃不吃早飯,更應該注意的是一天的營養攝入量是不是達標了、飲食質量是不是足夠。
很多人早飯喜歡選擇油炸類食品,或者糕點、零食等,這些食物的營養價值大家都知道,對健康並不友好。
偶爾因為前一天晚上吃的過多或者過遲,第二天想讓自己的腸胃「餓一下」,不吃早飯或者跟午飯一起吃了,並不會對身體造成過大的傷害,反而還減輕了胃腸道的負擔。
所以說,更重要的是大家需要注意自己的營養是否均衡。
現在大多數人喜歡吃火鍋、喝奶茶、吃精細麵食,以及吃口味重而且糖分油脂含量多的食物,結果忽略了身體所需的蔬菜、水果、穀物和高蛋白食物的攝取。
泌泌說這麼多隻是客觀地分析要不要吃早餐,主要是不想讓「不吃早餐的危害」被妖魔化了,當然,泌泌也不是說倡導大家不要去吃早餐。
⚠️ 但是以下人群需注意保持早餐的攝入:
1、家裡有親人患有糖尿病時不僅要吃早餐,還要合理安排飲食餐數,少食多餐,否則血糖波動過大,控制不佳。
2、正在發育成長的孩子,孩子不僅需要長身體,還需要集中注意力以良好的狀態投入到學習之中,需要消耗的能量很多,一定要注意早餐的能量攝入。
早餐怎樣才能吃得好?
在有條件的情況下,最好是能自己做早餐。首先就是衛生乾淨,雖然路邊的小攤上的早點更方便,但是自然家裡做的更放心。
注意減少垃圾食品的攝入,有時候一杯牛奶、一碗雜糧粥、一個煮蛋、一兩片全麥麵包會好很多。
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「小麗啊,今天又踩點到啊,有沒有吃早飯啊?」小麗在上班打卡的最後一分鐘,飛奔到自己的電腦桌面前,剛放下包就收到隔壁桌的王阿姨親切的詢問。
「沒吃呢,王阿姨。我昨晚加班吃了夜宵,早上實在吃不下呢。」小麗禮貌地回覆著。
「哎呀,你們這些年輕人都是這樣,我女兒也是哦,晚上猛吃,早飯就吃不下。這樣是不行的哦,我跟你說啊,一定要吃早飯的。你沒看報紙、朋友圈天天都在發,不吃早飯會變胖、容易患膽結石,而且腸道疾病都會來找你的,嚴重的還會影響壽命!
你們現在還年輕,都覺得沒什麼,到我這個年紀你們就後悔了!」王阿姨搖著頭,斥責著小麗不愛惜自己的身體,不按時吃早飯。
小麗耷拉著腦袋,不吱一聲。真害怕王阿姨翻給她一大堆不吃早餐有害健康的文章來。
小麗也很疑惑,不吃早飯是不是真的會對身體造成這麼大的傷害呢?
為什麼要吃早餐?
現在的各類媒體對於早餐的妖魔化越來越嚴重,鋪天蓋地都是關於不進食早飯的種種負面影響。好像不吃早飯,我們就會疾病纏身,甚至影響壽命。
到底是不是真的有害?
首先我們要了解早餐對於人體的作用是啥。
為啥要吃早餐?因為需要補充能量,經過一夜的睡眠人體會餓啊!一般來說,我們吃早餐的時間距離晚飯時間大約相差12小時左右。
▲圖片來源:giphy.com
聽到這句,估計不少加班的小夥伴們要忍不住吐槽了,下班時間那麼晚,如果加班的話,常常還會忘記吃飯……就算點外賣也得到八九點,甚至十點多才能吃上一口熱飯。
不過泌泌我啊,是按照正常的生活規律來分析,晚上六點多吃了晚飯,不吃宵夜不吃零食,再經過一整夜的時間,自然會感到飢餓。
如果不進食早餐,就會出現疲勞乏力的感覺,也就是大家說的「一整天都沒有活力」。另一方面,糖原消耗過多,我們的大腦也需要補充能量。
很多人不吃早飯,而這會影響到血糖的波動,所以經常覺得自己工作的時候腦袋暈乎乎的,注意力不能集中。只有攝入足夠的能量和營養素,才能保證大腦有足夠的精力進行學習和工作活動。
之前泌泌看過一個帖子,有人說如果這一天早上不吃東西,她反而覺得不餓,如果早上吃些食物,到了上午10點左右還覺得有點小餓,控制不住自己的嘴巴想再吃點東西……
▲圖片來源:giphy.com
這多是因為我們進食以後,血糖相對升高,會刺激胰島素的分泌來調節血糖,血糖下降了自然會有飢餓感。若不吃早飯,血糖沒有升高,也就沒有胰島素的分泌,飢餓感也就不大。但是長期不吃早飯會擾亂我們體內正常的代謝水平,代謝血糖能力下降,對身體的影響自然不好。
大多數女性懷疑不吃早飯會變胖,需要擔心嗎?
這麼說吧,如果你不吃早飯,到了中午你到底餓不餓?餓了,你要不要多吃點飯,本來中午只能吃一碗飯,總覺得自己早飯沒吃虧待了自己,所以又加了半碗飯,飯後還要再來一杯奶茶續命。總熱量大大升高,你不胖也沒法說得清啊。
說不吃早飯長胖的多是因為早上沒吃飯,中午不自覺攝入過多的食物,造成了體重的增加。
關於王阿姨說的不吃早飯導致膽結石的問題是真的嗎?
如果長時間空腹,膽汁貯存時間過久,膽汁中的膽固醇飽和會引起沉積,逐漸形成結石。膽結石的發生確實與吃不吃早餐有關係。
但是如果你不喜歡運動,還喜歡吃高脂肪的食物,還愛吃各種糕點、膨化食品,不好意思,這些習慣都會引起膽結石,飲食結構不合理,才會讓疾病找上門來。
是不是必須要吃早飯?
按照上面泌泌說的邏輯,那不吃早飯不就是對健康的不尊重嗎?我們要講究具體事情具體分析,不能一概而論。
因為現在生活條件的提升,很少有人吃不飽,吃太多的倒是很多。再加上現在大家的夜生活比以前豐富太多了,以前下了班可能就回家裡吃了晚飯看看電視然後洗洗睡了,現在的年輕人則不然,天天各種局啊、party啊不斷,加班到深夜也是常有的事情。
晚飯的時間大大延遲,甚至可能凌晨一兩點還在吃夜宵,這時候如果早上七八點就起來吃早飯,很多人都表示實在吃不下。
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在這種情況下,大家不要強迫自己硬吃早飯,推遲到跟午飯一起吃,其實問題並不是很大。也許你會疑惑,上面不是說不吃早飯對身體不好嗎?
但其實細心讀者應該能發現,我們與其說吃不吃早飯,更應該注意的是一天的營養攝入量是不是達標了、飲食質量是不是足夠。
很多人早飯喜歡選擇油炸類食品,或者糕點、零食等,這些食物的營養價值大家都知道,對健康並不友好。
偶爾因為前一天晚上吃的過多或者過遲,第二天想讓自己的腸胃「餓一下」,不吃早飯或者跟午飯一起吃了,並不會對身體造成過大的傷害,反而還減輕了胃腸道的負擔。
所以說,更重要的是大家需要注意自己的營養是否均衡。
現在大多數人喜歡吃火鍋、喝奶茶、吃精細麵食,以及吃口味重而且糖分油脂含量多的食物,結果忽略了身體所需的蔬菜、水果、穀物和高蛋白食物的攝取。
泌泌說這麼多隻是客觀地分析要不要吃早餐,主要是不想讓「不吃早餐的危害」被妖魔化了,當然,泌泌也不是說倡導大家不要去吃早餐。
⚠️ 但是以下人群需注意保持早餐的攝入:
1、家裡有親人患有糖尿病時不僅要吃早餐,還要合理安排飲食餐數,少食多餐,否則血糖波動過大,控制不佳。
2、正在發育成長的孩子,孩子不僅需要長身體,還需要集中注意力以良好的狀態投入到學習之中,需要消耗的能量很多,一定要注意早餐的能量攝入。
早餐怎樣才能吃得好?
在有條件的情況下,最好是能自己做早餐。首先就是衛生乾淨,雖然路邊的小攤上的早點更方便,但是自然家裡做的更放心。
注意減少垃圾食品的攝入,有時候一杯牛奶、一碗雜糧粥、一個煮蛋、一兩片全麥麵包會好很多。
▲圖片來源:Dribbble.com
可以再帶上些水果,在工作閒暇的時間來吃,以補充維生素和膳食纖維。
早餐對我們的身體健康來說,確實重要,但更重要的是飲食結構的合理,食物的合理搭配,人體所需要的營養攝入均衡。
完
早餐傳聞妖魔化確實不對,但是也反映了現代人的生活不規律、飲食不均衡的問題。在可能的情況下,大家還是要規律飲食和作息哦。
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早安,我愛這個世界。
參考文獻
[1] Daniels S R . Breakfast is important[J]. Journal of Pediatrics, 2012, 161(5):A1-A1.
[2]Zilberter T , Zilberter E Y . Breakfast: To Skip or Not to Skip?[J]. Frontiers in Public Health, 2014, 2.
[3]唐振闖,劉愛玲,欒德春,等. 青年腦力勞動者早餐知識、態度、行為的調查[J]. 中國健康教育,2016,32(7):613-617.
[4]嶽愛花,蘇彥萍,楊昆,等. 成人早餐食用頻率和速度與空腹血糖升高的關聯性研究[J]. 中國慢性病預防與控制,2018,26(7):486-489,494.