提及腸癌，通常指的是大腸癌，主要是結腸癌和直腸癌。近些年來，尤其在年輕人中，腸癌變成一種比較高發的癌症，並且每年的發病率呈上升的趨勢。據調查發現，每三分鐘就會有一個人死於大腸癌，每1.5分鐘就有一個人被確診為大腸癌。大腸癌無疑是發病率與死亡率最高的癌症之一了。
那麼，究竟是什麼讓腸癌如此得高發呢？到底腸癌的“元凶”是什麼呢？28歲的小莉是一位工作在大城市的白領，收入頗豐，但有一件事讓她苦不堪言，就是便祕。小莉常常因為糞便乾結而排洩困難，採用了許多辦法，譬如喝蜂蜜水、使用開塞露、食用香蕉等方法，都難見成效。
最近一週，小莉便祕時而好時而壞，偶爾還會出現腹瀉的狀況，甚至有時出現便血、便祕與腹瀉交替的症狀，讓小莉有苦難言。一天，小莉下腹部位疼得厲害，於是，就近去了一家醫院做了相關的檢查。消化內科醫生了解小莉的狀況後，讓其做個結腸鏡的檢查，檢查出小莉體內有腫塊依附在結腸粘膜處，大小不等，並伴隨潰瘍和出血灶。之後，綜合所有病理結果，小莉被確診為結腸癌。
醫生詢問小莉的生活習慣後，得知腸癌的幫凶，不是吸菸喝酒，竟然是這種食物
——麻辣燙！
對於工作人群來說，長期食用麻辣燙，特別是在晚上加班後或者是在睡前飢餓時，會選擇麻辣燙當夜宵來充飢。可是麻辣燙為了減少成本，在這種食物裡添加了許多含國家禁用的工業鹼和福爾馬林發泡的食材。對於福爾馬林，人們通常提其色變，它是含有40%濃度的甲醛溶液，常用於標本製作的過程中，具有防腐定性的作用，並且具有強烈的毒性，人在食用後容易引發口腔、咽部、食管、腸道、胃等人體部位的不適與病變。倘若人長期食用含有福爾馬林的食物後，很可能對人體的胃腸道、肝臟造成嚴重的傷害，甚至造成癌變。
由此可見，麻辣燙味道雖好，可不要貪食哦。經常性的食用會讓胃腸粘膜受損，增加腸道癌變的可能性。
切記，這三類食物再好吃，也要少食！
1、肥肉及加工肉製品
肥肉中，富含極高的飽和脂肪，人體攝入過多的肥肉後，容易導致飽和脂肪的聚集，腸道內的菌群環境被改變，讓腸道菌群失去原先的平衡，膽汁酸鹽含量也隨之大大增加，致使增加癌變可能性。
對於加工的肉製品，其中包含了以醃製、熏製或者發酵等方式而製成的香腸、火腿、醃肉、肉狗、燻肉等。由於加工肉製品中添加了大量的亞硝酸鈉、亞硝酸鉀、胺等食品添加劑，食用加工類肉製品後，此類肉中的亞硝基化合物對腸道屏障的細胞造成嚴重地破壞，腸道為了修復損傷，迫使腸壁細胞再生，甚至增值過度，導致腸壁增生，從而引發結腸或者直腸的癌變。
經科學研究發現，每食用50g加工肉製品可以讓患結腸癌的風險增加18%。
2、酒
研究表明，酒精的大量攝入會增加患大腸癌的風險。
雖然喝酒不是誘發大腸癌的直接原因，但酒精的攝入會增加大腸癌發生轉移的可
能性。
2、燒烤食物
一到夏天，大街小巷都充斥著燒烤食物的味道，琳琅滿目的燒烤攤前，總呈現著人滿為患狀態，人們愛燒烤，卻不知它具有一定的致癌性。燒烤食物在製作時，很容易產生雜環胺致癌物的產生，長期食用，很容易誘發腸癌和胃癌。
清通腸道，做好5件事，讓腸道通暢，不惹癌！
一、補充膳食纖維
如今，現代人的結構不均衡的飲食生活，大多數呈現以“多肉少菜”的形式，飲食精細，使得現代人飲食結構不均衡，以“多肉少菜”為主，食物攝入太精細，使得膳食纖維的攝入不足，導致排便不暢或便祕。膳食纖維，又稱之為粗纖維，雖是人體唯一不被吸收的營養素，但對腸道的健康卻起著重要的作用。
生活中，多多補充膳食纖維，多食用全穀類食物，比如糙米、燕麥、麥麩等粗纖維食物，再搭配食用新鮮的水果和蔬菜，有助於腸道的健康及預防腸癌。
二、喝好水，清腸排毒
水，是人體利尿劑亦是排毒劑，多喝水，促進和改善糞便排出的有效方法早晨起床刷完牙後，我們可以多喝些溫水，有利於促進清晨排洩糞便。生活中，我們可以選擇在兩餐之間喝一杯辣木金銀花茶，滋養腸道、排毒養顏、助消化、防腸癌。
辣木金銀花茶—調節腸道菌群，改善和預防便祕。
辣木葉，顧名思義，實則辣木樹的葉子。辣木葉是一種雲南野生植物，是辣木樹的葉子。它是一種藥食兩用的植物，含豐富的總黃酮、蛋白質、維生素、礦物質、酚類及苷類，具有快速修復受損細胞功能，使營養功能全面化。其中還富含高效的抗氧化劑成分，達到46種之多，可以有效清除人體內有害毒素，促進新陳代謝，延緩衰老。
金銀花，又名雙花、忍冬等，則有清熱解毒，促進腸胃蠕動之功效。適用於高壓、高血脂症，以及習慣性便祕等。
取辣木葉、金銀花兩小植物，混合製成辣木金銀花茶，熱水沖泡即可。加強腸胃的蠕動，促進人體排便，把毒素及時排出體外。相關研究發現，辣木葉金銀花茶，是一種可溶性的膳食纖維，達到調節腸道、保養腸道、改善腸炎的作用。同時還能排毒清腸，改善脂質代謝，通過促進腸道蠕動達到減少糞便停留在腸道的時間，有利於糞便的排出，改善和預防便祕。
三、不熬夜，規律好作息
熬夜，會耽誤了晚上身體最佳排毒時間，導致身體無法進行正常地排毒。日積月累，身體中的毒素會逐漸堆積，循環往復，人體的免疫力降低、代謝功能減弱、滋生病毒，甚至可能誘發癌細胞的產生。睡眠不足，會影響腸身體內腸道菌群的平衡及休整，代謝功能也會出現障礙，容易出現上火和便祕的症狀，甚至會出現肥胖、糖尿病等。
四：減少久坐，適量運動
由於久坐不動會引起腸道蠕動減慢，腸道內的垃圾得不到及時地排洩，會在結腸內滯留，腸粘膜會受到刺激，增加癌變的可能性。適當的運動可以促進體內毒素的排出，提高人體代謝能力。可以選擇一些有氧運動，比如游泳、慢跑、快走等有氧運動，有助於腸胃蠕動和促進消化。平時我們還可以做些小動作，用手掌心貼於肚臍位置，另一個手貼於這個手的背部，雙手疊放在一起，順時針方向旋轉按揉腹部，有助於腸道蠕動和糞便的排洩。
四、定期做相關的檢查
據科學研究表明，醫學上的大腸癌患者人群中，有50%-60%患者一經發現就是中晚期。患者忽視了早期出現的症狀，不知腸鏡檢查的重要性，或者患者可能選擇了其他的體檢方式，掩蓋了早已存在的腸道病變，誤以為自己是健康的，直至病症加重，腫瘤有可能浸潤了整個腸道壁，甚至發生了癌變，此時就算確診了，治療的生存率也會變得很低。
迄今為止，治療大腸癌的最佳方式就是儘早發現、儘早診斷、儘早治療。對腸道相關的檢查不容忽視，做到定期檢查，達到降低發病率和死亡率。特別針對中老年人，排便習慣一旦發生了改變、出現便血、糞便形狀發生改變、甚至出現嚴重的腹痛，應該及時去醫院檢查一下。
對於有家族遺傳性腸道疾病，應更重視早期篩查。
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