實拍：二月薺菜套路深，隱藏地裡不好找 - 資訊定製

實拍：二月薺菜套路深，隱藏地裡不好找

實拍：二月薺菜套路深，隱藏地裡不好找

實拍：二月薺菜套路深，隱藏地裡不好找

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實拍：二月薺菜套路深，隱藏地裡不好找

農裡農氣

1/9 早春二月，膠東農村的氣溫還有點低。不過，天氣晴朗，空氣清新，約上兩三好友去野外，去田間，找尋兒時的快樂，並有意外的收穫。趕快行動吧！

2/9 這種野菜你認識嗎？這就是傳說中的薺菜，它現在的樣子很難看，土黃、鐵鏽的顏色，葉子也不大，但是它的根很粗大，白白的，嫩嫩的，其實現在薺菜的營養大部分在根部。

3/9 這個季節的薺菜，隱藏的太深，眼神不好的還真找不到。考考你的眼力，地面上這叢野菜裡有沒有薺菜，你看出來了嗎？

4/9 這張圖片清晰吧，幾棵薺菜，在地上盛開著。薺菜的葉子，像鋸條的齒子。

5/9 二月的薺菜，挖起來還真費事。半下午時間，才挖了一小袋。

6/9 把薺菜摘淨，洗淨，看看現在的薺菜好看多了吧。

7/9 在熱水裡焯一下，薺菜馬上變成了翠綠的顏色。焯的時間不要太長，否則的話，薺菜的根和葉子都會變得糜爛，失去它的美味。焯過薺菜的水變黑了，你知道為什麼嗎？

8/9 薺菜在熱水裡焯過之後，要馬上放到涼水裡涼透，保持新鮮和口感。

9/9 在膠東農村，有二月二吃餃子、吃煎餅的習俗。二月的薺菜賽靈芝，在二月二吃上薺菜餃子，那就是一個字，美！你覺得呢？（歡迎點擊右上角關注小編，瞭解更精彩的膠東農村。本文由農裡農氣原創，剽竊必究）

2017-03-31

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