很早就聽人說四川有好多美食，長這麼大還沒去過，一直很饞四川的美食，吃不到，但是我會學著做，我表嫂是四川的，每次來我們家都要叫她教我做好吃的，這不，剛學了一招先飽飽口服，等有機會了一定要去四川吃個遍。
今天給大家分享一道四川的名小吃：紅糖餈粑！
用料：糯米，紅糖，黃豆，白糖，水。
做法：糯米先隔夜泡一晚上。
上鍋蒸熟。
用擀麵杖搗爛。
熟黃豆粉裡放一點白糖，搗好的糯米糰扔進熟黃豆粉裡，摘成小一點的劑子，均勻的滾上黃豆粉。
淋入或者邊吃邊蘸紅糖汁。
黃豆粉是將黃豆用料理機打碎，然後倒進鍋裡小火炒熟，注意不要炒糊了。
紅糖汁是用紅糖加水煮一會兒，就變成紅糖汁。
如果嫌搗糯米麻煩，可以直接用糯米粉加水調勻，放鍋內蒸，這樣就省去了搗糯米的過程，但個人感覺還是搗糯米的好吃一些。
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