豆漿機的組成
豆漿機主要由操作按鍵，機頭，防溢電極，下蓋，不鏽鋼內杯，刀片，強電耦合器等組成。
見下圖
操作按鍵：按下功能按鍵選擇要執行的功能程序，相應的指示燈亮。
機頭：機頭是豆漿機的主要部件，機頭的上蓋有提手，機頭內安裝有電腦板，變壓器和打漿電機等部件。
防溢電極：防溢電極設置在杯體上方，用來檢測豆漿是否沸騰，防止豆漿溢出。為確保防溢電極正常工作，必須及時將其清洗乾淨，同時豆漿不宜太稀，否則防溢電極將失去防護作用，造成溢出。
下蓋：下蓋實際上屬於機頭的一部分，用來安裝電腦板，變壓器和打漿機等主要部件。
不鏽鋼內杯，用來盛放豆漿
刀片：用來粉碎各種物料。
強電耦合器：豆漿機的安全裝置，當提起機頭後自動斷電。
電路組成
穩壓電源電路，微電腦控制電路，溫度檢測電路，電動機加熱管電路，語音電路等
1、穩壓電源電路
主要由降壓變壓T1，橋式整流二極管vd，濾波電容C1,C2，以及7805三端穩壓器和限流電阻R組成，如下圖。
2、微電腦控制電路
微電腦控制電路一般由CPU，復位電路，加熱控制電路，繼電器以及電動機控制電路組成。見下圖
3、溫度檢測電路
溫度檢測電路主要由比較器IC，溫度傳感器以及外圍元器件組成，溫度傳感器實際是一個負溫度係數的熱敏電阻。比較器加上圖，
4、電動機和加熱管電路
主要由電動機，加熱管和繼電器組成。
5、語音電路
一般有語音芯片，驅動放大電路，偏置電阻和揚聲器組成，語音芯片見下圖。
工作原理
接通電源，220V交流電分兩路：一路經溫度熔絲，給加熱管和電動機供電，另一路經變壓器變壓後，再經橋式整流器，濾波電容得到直流電壓，為繼電器和晶閘管、揚聲器供電。直流電壓再經7805後得到5V電壓給電源指示燈和CPU供電。
按下啟動鍵，機器便執行自動工作程序，先由語音電路輸出語音信號，經驅動放大後，告知機器已工作。CPU輸出高電平，使晶閘管飽和導通，繼電器得電吸合額，加熱管開始加熱，當水溫達到限定溫度時，溫度傳感器阻值變小，CPU輸出低電平，啟動電動機工作，開始打漿。
電動機工作一定時間後，CPU控制晶閘管截止，繼電器斷開，電動機停止工作，CPU再使晶閘管導通，繼電器吸和，加熱管加熱一定時間，然後電動機再工作一定時間，停止後再加熱一定時間，如此反覆數次後，再持續加熱，直至將豆漿加熱至沸點，再防溢煮一定時間，然後CPU控制電熱管停止加熱，語音芯片輸出語音信號，提示豆漿已做好。
豆漿機參考電路
豆漿機結構
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