1 水蛭養殖
項目簡介：水蛭俗稱螞蝗，在水蛭體內含有水蛭素，它有緩解動脈臂痙攣、降低血液黏度、擴張血管、促進對滲出物吸收等功能，水蛭素用途很廣，可以治療高血壓、心肌梗塞等棘手的病症。水蛭養殖主要是入藥，水蛭幹入藥歷史悠久，近年來已成為世界性的緊俏中藥材之一。
點評：人工養殖水蛭，投資不多，養殖技術也並不十分複雜，而見效迅速。其成品國內市場需求量大，也是出口國外的重要產品。
2 .稻田養殖小龍蝦
項目簡介：小龍蝦（克氏原螯蝦）是群眾喜食，市場銷售旺盛的一個養殖品種。稻蝦連作，簡單地說，是利用冬閒田種植一季稻再養殖一季小龍蝦，提高稻田利用率。稻蝦連作養殖適宜於農村千家萬戶，特別是幫助留守農民在家門口致富。稻蝦連作成本投入少、易操作，每畝稻田可生產小龍蝦150斤至300斤，利潤2千元以上。
點評：小龍蝦除了做餐飲之外，還可以進行深加工，從蝦殼裡提取甲殼素，甲殼素具有抗癌、抑制瘤細胞轉移，提高人體免疫力及護肝解毒作用，尤其適用於糖尿病、肝腎病、高血壓、肥胖等症，有利於預防癌細胞病變和輔助放化療治療腫瘤疾病。此外，除了稻蝦連作的模式外，還有稻蟹連作等模式，在稻田裡養殖青蟹，青蟹可幫助吃掉田裡的雜草，因此各種模式需要根據各地的情況加以研究。 。
3 .稻蛙蚓共生有機稻米項目
項目簡介：稻蛙蚓循環種養的模式是，用牛糞養蚯蚓，蚯蚓排洩物肥田，青蛙吃食稻田裡的蟲子，蚯蚓作為青蛙的補充餌料，由此生產出有機稻米。項目要求在稻田的上空籠罩柵網，防止白鷺、灰鷺等鳥類對青蛙的侵害。稻田四周要立有柵板，擋攔外面的蛇、鼠進入及青蛙外逃。本項目中蛙肉可以銷售，多餘的蚯蚓也可以銷售，有機稻米的價格遠遠高於普通稻米，且市場需求巨大，前景廣闊。
點評：稻蛙蚓生產有機稻米的模式同樣可以用於別的有機農作物生產。此外，稻蛙蚓系統也可以形成一處農業景觀，形成教育、科普、休閒生態園區，有利於有機農產品打出品牌，售出高價。
