美國不僅僅是養豬大國，而且是養豬強國，中國是養豬大國，但並不是養豬強國，中國要想往養豬強國轉變，就要先學習美國的先進經驗，美國和中國在養豬業方面也有很多差異化的東西，今天宋老師豬病大講堂就給養殖戶朋友聊聊關於美國養豬業的情況，供大家學習參考：
1，養殖規模的轉變，近一百年來，美國農場的數量下降了一半以上，養豬場從近五百萬個減少到了七萬個，每個豬場的豬從十頭增加到了近百頭，美國豬場的規模越來越大，主要是豬場的聯合和重組等，並不是某一個豬場有十幾萬頭豬，美國在近些年，一直在探索哪種規模是最好的，目前來說，一個豬場飼餵二百頭母豬是比較理想的，母豬排洩的糞便靠農業消耗，可以用來澆灌農田，一些小型養殖戶也是佔到一定比例的（規模大概是五十到二百頭母豬），當然美國大型豬場的養殖量佔優勢地位。美國養豬業通過養豬博覽會進行交流學習。
2，公司和農戶合作養豬，這幾年在中國比較火的合作養豬，比如雛鷹等，公司提供豬苗，藥品，技術，農戶出場地和人工，然後公司負責銷售，美國也是類似的，公司先選擇合作的養殖戶，養殖戶需要有統一建設的豬舍，有標準化的設備，公司安排獸醫進行服務，配備飼料，按照公司制定好的技術進行飼養，等到豬體重達到二百六十斤的時候，公司再予以收購。合作需要的是穩定的養豬業環境，在美國，公司實力不足，養殖戶養豬水平不高，生豬傷亡率高，那麼養殖戶也賺不到錢。有的豬場是專門公司運營，由股東出資，經營好的公司不斷兼併，收購其他經營不善的公司，這樣時間長了，就會形成超級豬場（一個豬場十幾萬甚至幾十萬頭豬），但是一旦利潤達不到預期，股東撤資，豬場就可能會關門大吉，豬場越大，管理者的重要性就越明顯。
3，養豬科學水平高，美國科技是比較先進的，在豬舍的建造上面會體現出來，比如地板是全漏縫的（保障豬場清潔情況），豬舍是全封閉的（保障豬場安全衛生），因此美國的養殖戶特別注意豬舍的通風情況，豬舍裡面有抽氣機，將豬舍的氣體抽到一個生物簾上，生物簾帶有靜電，可以吸附豬舍的顆粒和粉塵，這樣味道就會小很多，或者在豬舍旁邊堆積一定厚度的木屑，秸稈等物，抽氣機將氣體抽到這些介質下面，介質可以使用五年以上，這樣控制臭氣非常有效。
美國的豬場並不採用空氣過濾系統，主要通過嚴格的安全措施控制相關的疾病傳播。豬場的安全主要是防鼠害，防鳥類，滅蚊蠅，對於死掉的生豬，會由專門的複合肥製造廠拖走，經過發酵罐滅菌處理後，就變成了複合有機肥料，如果生豬被淘汰的話，就會被送到中小型屠宰場，這些肉類會成為豬肉製品。
