美國不僅僅是養豬大國,而且是養豬強國,中國是養豬大國,但並不是養豬強國,中國要想往養豬強國轉變,就要先學習美國的先進經驗,美國和中國在養豬業方面也有很多差異化的東西,今天宋老師豬病大講堂就給養殖戶朋友聊聊關於美國養豬業的情況,供大家學習參考:
1,養殖規模的轉變,近一百年來,美國農場的數量下降了一半以上,養豬場從近五百萬個減少到了七萬個,每個豬場的豬從十頭增加到了近百頭,美國豬場的規模越來越大,主要是豬場的聯合和重組等,並不是某一個豬場有十幾萬頭豬,美國在近些年,一直在探索哪種規模是最好的,目前來說,一個豬場飼餵二百頭母豬是比較理想的,母豬排洩的糞便靠農業消耗,可以用來澆灌農田,一些小型養殖戶也是佔到一定比例的(規模大概是五十到二百頭母豬),當然美國大型豬場的養殖量佔優勢地位。美國養豬業通過養豬博覽會進行交流學習。
2,公司和農戶合作養豬,這幾年在中國比較火的合作養豬,比如雛鷹等,公司提供豬苗,藥品,技術,農戶出場地和人工,然後公司負責銷售,美國也是類似的,公司先選擇合作的養殖戶,養殖戶需要有統一建設的豬舍,有標準化的設備,公司安排獸醫進行服務,配備飼料,按照公司制定好的技術進行飼養,等到豬體重達到二百六十斤的時候,公司再予以收購。合作需要的是穩定的養豬業環境,在美國,公司實力不足,養殖戶養豬水平不高,生豬傷亡率高,那麼養殖戶也賺不到錢。有的豬場是專門公司運營,由股東出資,經營好的公司不斷兼併,收購其他經營不善的公司,這樣時間長了,就會形成超級豬場(一個豬場十幾萬甚至幾十萬頭豬),但是一旦利潤達不到預期,股東撤資,豬場就可能會關門大吉,豬場越大,管理者的重要性就越明顯。
3,養豬科學水平高,美國科技是比較先進的,在豬舍的建造上面會體現出來,比如地板是全漏縫的(保障豬場清潔情況),豬舍是全封閉的(保障豬場安全衛生),因此美國的養殖戶特別注意豬舍的通風情況,豬舍裡面有抽氣機,將豬舍的氣體抽到一個生物簾上,生物簾帶有靜電,可以吸附豬舍的顆粒和粉塵,這樣味道就會小很多,或者在豬舍旁邊堆積一定厚度的木屑,秸稈等物,抽氣機將氣體抽到這些介質下面,介質可以使用五年以上,這樣控制臭氣非常有效。
美國的豬場並不採用空氣過濾系統,主要通過嚴格的安全措施控制相關的疾病傳播。豬場的安全主要是防鼠害,防鳥類,滅蚊蠅,對於死掉的生豬,會由專門的複合肥製造廠拖走,經過發酵罐滅菌處理後,就變成了複合有機肥料,如果生豬被淘汰的話,就會被送到中小型屠宰場,這些肉類會成為豬肉製品。