不知道大家在廣東、海南等地的海邊遊玩的時候，有沒有發現當地的朋友常常喜歡在沙子裡挖一種蟲子呢。它就是小編今天要和您介紹的一個養殖致富項目沙蟲。
廣東歷來是大名鼎鼎的“吃省”，深處嶺南地區的人，都知道廣東有不少廣闊水域，養殖業也很發達，而農民每年養殖出的水產也成為了大家眼中關注的焦點。其中有一種水產，讓不少對廣東帶著幾分敬畏的人莫名其妙地產生了恐懼，它就是沙蟲。
每年在廣西、福建和海南的沿海灘塗中，總能看到不少農民在養殖場採挖什麼食材，走進一看，才發現是一種蟲子，這種蟲子就是沙蟲。在很多人眼中，沙蟲是一種兩極分化的食物，喜歡吃的人對它一往情深，害怕它的人唯恐避之不及。
沙蟲又叫做海人蔘，雖然與真的海蔘和鮑魚相比，沙蟲並不名貴，但是其豐富的蛋白質營養和鮮美脆嫩的口感是這些名貴海產不能比擬的。但沙蟲在形狀上跟人們害怕的蠕蟲長得別無二致，粉紅色的外皮光滑無比，看起來像軟軟的腸子，端上飯桌的時候，依然像正常的蟲子一樣蠕動，這讓很多第一次見到的人都感到毛骨悚然，不敢靠近。
沙蟲一直都有很好的市場前景，首先因為在沿海地區，農民們具備得天獨厚的地理優勢，所以養殖成本不會很高;同時，受地域性的影響，只有少部分地區能吃到這種物產，再因為其鮮美的口感和歷史上流傳下來的好口碑，不少來到這些沿海小城鎮的人都會冒著生命危險大快朵頤一頓。
與普通的養殖產品相比，沙蟲的價格很貴，所以才會成為極具特色的明星食材，沙蟲的吃法也有千百種，求鮮可以煮粥煲湯，追求口感可以爆炒。除了沙蟲，其實還有一種跟沙蟲一樣看似很噁心實則美味無比的水產：禾蟲。禾蟲在稻田裡可以看見，營養價值也很高，長得更加瘮人，很對人會誤以為禾蟲是沙蟲，但它不是沙蟲，在外形上禾蟲長得像蜈蚣，價格也要貴很多。
以上就是惠農網小編整理的關於沙蟲的簡介及沙蟲養殖前景，希望對您有所幫助。您吃過沙蟲嗎?歡迎在下方留言評論。