中國水產頻道報道,草魚精養、草魚套蝦、反季節養殖成北方淡水主流模式,但如何才能取得更高產和高效益呢?
華北地區的以鯉魚為主的傳統養殖結構,近幾年越來越受到市場變化的挑戰,鯉魚消費受到區域限制外,銷量減少,價格波動大,即是價高持續時間也短;以及由鯉魚皰疹病毒病引起的爆發性死亡,比養殖草魚的病害風險還大。草魚精養、草魚套蝦逐步成為常規養殖主流模式;傳統的春季集中放養、秋後集中上市的放養模式,產品集中壓塘壓價,以及氣溫低運輸量大,傷亡少運輸成本低,外來商品魚衝擊市場,魚價降低到全年最低點,養殖戶惜售到次年開春5月前後,甚至更晚,基本形成了反季節放養,反季節上市,養殖效益比傳統模式高。但是,草魚的病害發生頻繁,不僅是制約草魚養殖瓶頸,也因頻繁用藥影響食品安全和汙染環境,通過免疫可以降低發病率。山東海博農牧科技有限公司和天津市西青區水產技術推廣站,在天津的西青、北辰組織實施了草魚注射免疫防病技術示範;本次示範初見成效,為今後大面積推廣提供了依據。
2018年5月中下旬,天津地區比較往年氣溫偏高,天氣悶熱少雨,太陽火熱,氣溫在28——35度。本次草魚注射免疫防病示範從5月10日——6月12日,分5批次注射湖南水產科學研究所生產的草魚多聯疫苗254瓶,注射體重0.15——0.5斤的草魚種約28萬尾,放養水面500畝左右,分8個塘口放養;其中,有6個塘口全部注射免疫草魚種26.3萬尾,2個塘口有部分魚種注射,不足部分補放未注射免疫的草魚種。注射3天后消毒1——2次,結合連續4天投喂中草藥抗菌消炎和免疫增強劑,避免繼發性感染和提高免疫應答能力;分2次統計傷亡率和發病死亡率,並隨機調查未免疫主養草魚的發病死亡率,作為比較參考。
1.傷亡率:是指注射後10天左右,因操作不當掉鱗受傷、、魚種抗應激差、帶病注射或繼發性感染引的陸續死亡;到6月20日左右逐塘全面清理調查,全部注射免疫放養的6口塘26.3萬尾,共計傷亡草魚1700尾,傷亡率0.65%。
2.死亡率:在養殖過程中,因魚種個體差異、操作不當和疫苗流失、飼料投喂不當、水質惡化等因素,不可避免發生的病害死亡;到9月20日全面統計,全部注射免疫的6口塘放養26.3萬尾,共計死亡4000尾,死亡率為1.52%。
3.未免疫死亡率調查:為了通過免疫與未免疫的死亡率比較參考,隨機調查了8戶主養草魚的死亡率,共計放養草魚種69.2萬尾,死亡12.3萬尾,死亡率17.77%,如果刻意蒐集死亡率較高的養殖戶,死亡率超過20%以上。
為草魚種注射疫苗
二 綜合分析評價
通過注射免疫示範,草魚注射免疫防病技術初見成效,為今後大面積推廣提供了可靠依據。
1.傷亡率低:在高溫條件下注射草魚免疫,傷亡率僅為0.65%,據報道在推廣草魚注射免疫防病技術操作過程中,傷亡率一般達到10%以上,有的更高,說明本次注射免疫操作過程成熟,儘管注射是生手,很快能熟能生巧;傷亡率的高低與人員操作熟練外,也與魚種健康和注射後處理有關,如西青王凱養殖場,5月28——29日注射免疫,正是春夏交替發病季節,有發病死魚現象,傷亡率也才1.16%。
2.降低死亡率:6個全部注射免疫的塘口,死亡率不足1.52%,與未注射免疫的草魚養殖塘口隨機調查死亡率17.77%相比,死亡率降低了11.69倍。
3.降低發病率:全部注射免疫的6個塘總死亡率1.52%,除去注射傷亡率0.65%,因發病引起的死亡率僅有0.87%,大幅度降低了發病死亡率;而調查未做注射免疫的草魚養殖塘,死亡率達17.77%,以發病死亡率為主;以示範塘中大部分注射免疫和少部分注射免疫2口塘的死亡率可以得到應證,如西青王凱養殖場3號塘,放養草魚種約3.2萬尾,實際注射免疫僅有0.6萬尾左右,總死亡率15.63%,其中傷亡率只有0.31%,而發病死亡率達到15.31%,佔總死亡率的97.95%,與未免疫的草魚塘相差無幾;建新示範塘,按進購草魚種數量約9萬尾,篩選出少部分不便注射小規格魚種,實際注射免疫7,4萬尾,卸車時有約1萬尾左右未經免疫放入魚塘,總死亡率2.03%,較平均死亡率高33.55%,其中傷亡率0.35%,而發病死亡率1.68%,佔總死亡率的82.76%.
4.發病的時間分析:通過注射免疫的塘口,發病時間主要集中在8月中下旬——9月上旬,做到“早發現早治療、內外結合、規範用藥、用足量不超量、療程要夠、交叉用藥、聯合用藥、不用違禁藥”,能夠在短期內得到有效控制,而且複發率不高。而未免疫的草魚養殖塘調查,一旦發病短時間難以控制,療程長難斷根,或短期複發率高,零星死亡不斷,有的從放養零星死亡到秋後,用藥頻繁。
5.發病的原因分析:注射免疫塘口發病較集中,除天氣爆熱外,也與當地水質管理長期形成的習慣有關;前期注重施肥施菌,隨著投餌量的增加,有機排洩物、氮、磷不斷積累,水色較濃透明度低,而忽視補菌補肥(微肥),重用藥輕調水,有機物得不到分解,藻類所需的微量元素得不到補充,當地加註新水困難,使藻類和水質老化,以藍藻、裸藻、甲藻有害藻類佔優勢,原生動物氾濫;遇爆熱天氣,水質惡化,養殖魚類吃食不旺、甚至缺氧和轉水,引發疾病,以腮黴、化膿性腸炎和草魚綜合症為主;
三 注射免疫基本要點
通過示範和借鑑草魚注射免疫防病技術的經驗積累,總結歸納成以下基本要點:
1.注射水溫要求:春秋兩季注射免疫的水溫要保持10度以上,免疫的應答期與水溫有關,水溫越高應答期越短,水溫10度以上的應答期需要20——30天。因此,春季注射免疫,水溫回升快,又是魚種放養大忙季節,如果草魚種欠缺,價格節節攀升,注射免疫可以搶在水溫5度以上進行,但要做好水黴病的防治措施;秋季注射免疫,水溫在逐漸下降,要保持水溫下降至10度以上20天以內,因為要考慮特殊天氣降溫,水溫過低,應答期太長影響免疫效果,可以安排在9月中下旬到10月中旬進行注射免疫;水溫超過23度,正是春夏交替魚病發生季節,氣溫水溫高,傷亡率高;可以選擇陰天或雨後涼爽天氣進行,並做好消毒等措施,避免繼發性感染,也能獲得良好的免疫效果。
2.魚種體質要求:魚種要求健康無病,抗應激能力強;特別是幹鱗、粘液少、容易掉鱗的魚種,輕者可以提前用抗應激藥預防,重者不適宜注射,就是不注射放養,死亡率也很高。
3.魚種規格要求:個體每斤10尾到1斤重以內的魚種均可以注射,但是以5——7尾最為上手,注射速度快,人工成本低;個體過小過大操作不方便,注射速度慢,人工成本高;個體太小鱗片細小容易掉鱗,傷亡率高。