稻花香裡說豐年，聽取蛙聲一片。因為多種原因，如今稻田裡的蛙聲比過去少了許多，大家都知道青蛙屬於國家二級保護動物，嚴禁捕食，不過，近年來，人工養殖青蛙熱起來，這些人工養殖的青蛙主要就是食用，在雙甸鎮石南村，就有一個青蛙養殖基地。一起去看看。
在一片覆蓋著紗網的鋼架大棚下,是一個個縱橫排列的小水渠，成群結隊的小蝌蚪暢遊其中，渠邊，不少灰黑色的小青蛙正在泥土裡跳躍。南通市雙甸創新發展有限公司負責人張必勝告訴記者，這些都是他今年剛剛養殖的黑斑蛙。4月初，他開始創建這個基地，5月初的時候投入40萬元，開始投苗、養殖，總面積22畝，共47張棚。
張必勝說，養殖青蛙絕不是一時的心血來潮，為了這個項目，去年張必勝專門去外地考察，又經過了半年多的規劃籌備。在正式引進蛙卵之前，還先後去了廣州、浙江等十多個地方，對市場進行了全面考察，並學習黑斑蛙養殖技術。
張必勝一方面向規模大的養殖基地學習，另一方面他還請上海市水產學院專家給他的養殖進行指導。儘管做了充分準備，然而，養殖並沒有想象的順利，第一批蝌蚪還沒有長成幼蛙，就發生大面積死亡。張必勝回憶說，當時30%的蛙棚都出現了大片的蝌蚪死亡，損失近8萬元。
蝌蚪樣本送到上海水產學院，請專家、教授解剖後確定，蝌蚪大面積死亡的原因是養殖初期消毒措施沒有跟上。雖然遇到挫折，但張必勝並沒有氣餒，他與技術人員一起總結原因，查閱資料，仔細觀察研究分析青蛙的習性、消化、疾病等情況，形成了一套規範的養殖方式。
張必勝說，青蛙主要吃昆蟲和水裡的微生物，除此之外他們會再結合營養食料，把玉米粉、麩皮、魚粉、豆腐渣等配合在一起。隨著青蛙的長大，顆粒料也隨著變大。現在他們都是定時定量的餵食，保證腸道不出問題。
從蝌蚪到青蛙的轉變期，是青蛙養殖死亡率最高的時候，這個時候的青蛙怕晒、體質弱，對水溫、水質的要求格外高，水渠裡的水溫必須控制在20度至30度之間，否則青蛙就會厭食，容易患病。
南通市雙甸創新發展有限公司工作人員孫習成說，如果溫度過高就用遮陽網調節溫度，保證水溫在28度左右，水質的ph值不超過8。
張必勝說，一畝地的青蛙卵大概有10萬隻，除去折損，一畝地約有2000斤青蛙。目前生產形式較好，大概到9月份的時候青蛙就能上市。一般批發到上海、浙江等地。他們和固定的商家已經簽好訂單，到上市的時候會供不應求。
據介紹，青蛙一年只能養殖一批，到十月份就要對蛙池進行消毒，為來年做準備。下一步，張必勝還準備帶動村裡更多的人養黑斑蛙，共同致富。
張必勝說，他養殖成功後可以帶動周圍的農戶一起致富，他可以免費提供技術服務和蛙苗。後期他還打算把青蛙和水稻一起養殖，青蛙不僅可以吃蟲，糞便還可以育肥。
（如東電視臺）