中藥材是我國中醫治療疾病經常用到的，不過也有些藥材屬於藥食同源，比如花椒，大料，或是生薑，薄荷等。那麼，下面這幾種不單藥用價值高，飲食功效更佳，朋友們可以瞭解一下，對於你以後的身體養生保健有好處，大家趕緊收藏起來吧。
薄荷
薄荷是很多地方都很常見的一種綠色植物，平時作用於牙膏、口香糖以及花露水的製作中。新鮮採摘的薄荷有清心明目、疏風散熱的作用，還能增加食慾，促進腸道消化等。新鮮薄荷食用的時候，可以用來泡茶或者是和豆腐一起烹調，還可以在煲湯時加入。注意事項：孕婦不建議食用薄荷;陰虛發熱、陽虛盜汗的人不建議食用;
蒲公英
蒲公英有清熱解毒、消腫的功效，新鮮蒲公英搗碎之後還有消炎消痘的作用。此外，還具有治療腹瀉、利尿的功效。一般新鮮的蒲公英可以清洗乾淨之後生吃、調涼菜，還可以做湯時適當添加。注意事項：有些人服用蒲公英之後會有不良反應，如腸道出現噁心、想吐以及輕度腹瀉的情況;還有一些人會出現過敏症狀，出現蕁麻疹等病症，這兩類人群需要注意服用量。
馬齒莧
馬齒覓也是一種常見的可以食用的中藥材，具有清熱解毒，消除淤血腫痛的作用，一般是嫩芽和嫩莖可以當蔬菜吃，也可以晒乾做成馬齒覓乾菜。通常做法是將馬齒覓和雞蛋進行烹炒，也可以焯水涼拌。想要馬齒覓想要達到上述的功效，一般不建議加入紅糖，會影響效果。注意事項：因為馬齒覓具有止血涼血以及清熱解毒的功效，它屬於寒性藥材，脾胃虛弱之人、腸胃著涼易腹瀉的人不建議食用，但是可以在症狀減輕之後適當食用;有習慣性流產的孕婦亦不建議食用，會有流產的危險。
穿心蓮
穿心蓮的藥用價值特別高，具有傑出的保健功效，能抵抗病毒感染，還具有治療上火、保護視力的功效，同時還能治療口瘡、喉嚨痛、感冒發燒等疾病。一般選擇涼調的方式來食用穿心涼，這樣能最大程度保留其營養價值，發揮其保健功效。注意事項：一是由於穿心蓮是寒星藥材，脾胃虛的人食用會加重症狀，影響消化功能，時間長了會導致消化不良;二是擔心穿心蓮和其他藥效發生衝突，一般建議在醫生的指導下服用，避免出現藥物相沖;三是體質敏感的人不建議食用，這類人群服用穿心蓮會有加重過敏的可能，嚴重的可能會出現中毒的情況。
上面講了一些常見的中藥材，並且讓大家知道它們在實際生活當中有何用途。薄荷，蒲公英，馬齒莧，穿心蓮等都是藥食同源的藥材，而且這幾種不單藥用價值高，飲食功效更佳。對於它們在使用中的一些注意事項，這裡介紹得也很全面，請大家仔細學一學，對您下正確使用有幫助。