'用365天做成1道菜,卻登上了“深圳必吃榜”'

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用365天做成1道菜,卻登上了“深圳必吃榜”


南山有,福田有,羅湖有,龍崗還遠嗎?

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用365天做成1道菜,卻登上了“深圳必吃榜”


南山有,福田有,羅湖有,龍崗還遠嗎?

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“1年做1碟的頭牌豉油雞”

= 登上「深圳必吃榜」的雞=

深圳雞店多,但憑一道豉油雞入圍“餐廳必吃榜”的卻少見!在海岸城火了8個月,白領們寧願不午休也排隊吃。而羅湖第1家,終於也來了。


(點擊全屏播放,雞更美!)


= 放養180天的走地雞 =

每一隻都是自家養的山林走地雞,必須健康成長180天,體重超過4斤,體態丰韻,曲線動人。


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= 晒足365天的祕製頭抽 =

師傅手法超嫻熟,泡熱水澡+火槍去毛,再在豉油裡滷製35分鐘。豉油用老手藝人的古法釀製,每一滴要等上1年,比雞還要金貴!

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明檔裡的師傅是他家不落幕的風景,切雞、擺盤、上料...就算客人再多也能很快吃到。

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= 每月賣9000份 =

評價一家廣東燒臘好不好,豉油雞是標尺,單月9000+份的銷量和門口的排隊長龍,就是它的榮譽勳章。


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▲中碟58元/份,大盤99元/份

上桌前淋點豉油,香味立馬在空中飄散開,每一滴都不捨得浪費。雞肉超滑嫩,輕輕鬆鬆就能皮肉分離,鹹甜也搭配得剛好。

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師傅手法超嫻熟,泡熱水澡+火槍去毛,再在豉油裡滷製35分鐘。豉油用老手藝人的古法釀製,每一滴要等上1年,比雞還要金貴!

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= 5位師傅坐鎮明檔 =

明檔裡的師傅是他家不落幕的風景,切雞、擺盤、上料...就算客人再多也能很快吃到。

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= 每月賣9000份 =

評價一家廣東燒臘好不好,豉油雞是標尺,單月9000+份的銷量和門口的排隊長龍,就是它的榮譽勳章。


用365天做成1道菜,卻登上了“深圳必吃榜”


▲中碟58元/份,大盤99元/份

上桌前淋點豉油,香味立馬在空中飄散開,每一滴都不捨得浪費。雞肉超滑嫩,輕輕鬆鬆就能皮肉分離,鹹甜也搭配得剛好。

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南山有,福田有,羅湖有,龍崗還遠嗎?

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“1年做1碟的頭牌豉油雞”

= 登上「深圳必吃榜」的雞=

深圳雞店多,但憑一道豉油雞入圍“餐廳必吃榜”的卻少見!在海岸城火了8個月,白領們寧願不午休也排隊吃。而羅湖第1家,終於也來了。


(點擊全屏播放,雞更美!)


= 放養180天的走地雞 =

每一隻都是自家養的山林走地雞,必須健康成長180天,體重超過4斤,體態丰韻,曲線動人。


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“黑金叉燒,有人出300w買配方”


這份現燒西班牙黑金叉燒厲害了!竟然是店裡自養的伊比利亞黑豬,18個月森林散養,吃著橡果長大。


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做法也很費功夫,先150℃烘烤1小時,刷一層麥芽糖金醬,再過一層祕製黑醬,1天只做2次,稀罕得很~

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劃重點:記得用豉油拌飯哦。店裡特供的五常大米是用農夫山泉煮的,如果教練不罵人,我能吃光3大碗。


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= 晒足365天的祕製頭抽 =

師傅手法超嫻熟,泡熱水澡+火槍去毛,再在豉油裡滷製35分鐘。豉油用老手藝人的古法釀製,每一滴要等上1年,比雞還要金貴!

用365天做成1道菜,卻登上了“深圳必吃榜”

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= 5位師傅坐鎮明檔 =

明檔裡的師傅是他家不落幕的風景,切雞、擺盤、上料...就算客人再多也能很快吃到。

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= 每月賣9000份 =

評價一家廣東燒臘好不好,豉油雞是標尺,單月9000+份的銷量和門口的排隊長龍,就是它的榮譽勳章。


用365天做成1道菜,卻登上了“深圳必吃榜”


▲中碟58元/份,大盤99元/份

上桌前淋點豉油,香味立馬在空中飄散開,每一滴都不捨得浪費。雞肉超滑嫩,輕輕鬆鬆就能皮肉分離,鹹甜也搭配得剛好。

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“黑金叉燒,有人出300w買配方”


這份現燒西班牙黑金叉燒厲害了!竟然是店裡自養的伊比利亞黑豬,18個月森林散養,吃著橡果長大。


用365天做成1道菜,卻登上了“深圳必吃榜”



做法也很費功夫,先150℃烘烤1小時,刷一層麥芽糖金醬,再過一層祕製黑醬,1天只做2次,稀罕得很~

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每塊都控制在3cm,強迫症師傅哈哈~叉燒2肥3瘦,蜜糖和豉油味很match。四大發明如果更新,我提名空調、可樂、wifi和燒臘!

用365天做成1道菜,卻登上了“深圳必吃榜”


人多我推薦點他家的頭牌三拼,128元/份,豉油雞+黑金叉燒+鹽焗雞都能吃到。

用365天做成1道菜,卻登上了“深圳必吃榜”


用365天做成1道菜,卻登上了“深圳必吃榜”


劃重點:記得用豉油拌飯哦。店裡特供的五常大米是用農夫山泉煮的,如果教練不罵人,我能吃光3大碗。


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"


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南山有,福田有,羅湖有,龍崗還遠嗎?

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“1年做1碟的頭牌豉油雞”

= 登上「深圳必吃榜」的雞=

深圳雞店多,但憑一道豉油雞入圍“餐廳必吃榜”的卻少見!在海岸城火了8個月,白領們寧願不午休也排隊吃。而羅湖第1家,終於也來了。


(點擊全屏播放,雞更美!)


= 放養180天的走地雞 =

每一隻都是自家養的山林走地雞,必須健康成長180天,體重超過4斤,體態丰韻,曲線動人。


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“這些香港大排檔的經典”

· 頭道蝦抽深海小管 ·


這道菜我蠻喜歡,用頭抽+鮮蝦調配的蝦抽,拌著小管來吃又鮮又甜。


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明檔裡的師傅是他家不落幕的風景,切雞、擺盤、上料...就算客人再多也能很快吃到。

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用365天做成1道菜,卻登上了“深圳必吃榜”

= 每月賣9000份 =

評價一家廣東燒臘好不好,豉油雞是標尺,單月9000+份的銷量和門口的排隊長龍,就是它的榮譽勳章。


用365天做成1道菜,卻登上了“深圳必吃榜”


▲中碟58元/份,大盤99元/份

上桌前淋點豉油,香味立馬在空中飄散開,每一滴都不捨得浪費。雞肉超滑嫩,輕輕鬆鬆就能皮肉分離,鹹甜也搭配得剛好。

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“黑金叉燒,有人出300w買配方”


這份現燒西班牙黑金叉燒厲害了!竟然是店裡自養的伊比利亞黑豬,18個月森林散養,吃著橡果長大。


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做法也很費功夫,先150℃烘烤1小時,刷一層麥芽糖金醬,再過一層祕製黑醬,1天只做2次,稀罕得很~

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每塊都控制在3cm,強迫症師傅哈哈~叉燒2肥3瘦,蜜糖和豉油味很match。四大發明如果更新,我提名空調、可樂、wifi和燒臘!

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人多我推薦點他家的頭牌三拼,128元/份,豉油雞+黑金叉燒+鹽焗雞都能吃到。

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劃重點:記得用豉油拌飯哦。店裡特供的五常大米是用農夫山泉煮的,如果教練不罵人,我能吃光3大碗。


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除了椰肉、竹蓀、雞,還放了小馬蹄和桂圓,每日限量99份哦,來晚了都擔心搶不到~


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深圳雞店多,但憑一道豉油雞入圍“餐廳必吃榜”的卻少見!在海岸城火了8個月,白領們寧願不午休也排隊吃。而羅湖第1家,終於也來了。


(點擊全屏播放,雞更美!)


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每塊都控制在3cm,強迫症師傅哈哈~叉燒2肥3瘦,蜜糖和豉油味很match。四大發明如果更新,我提名空調、可樂、wifi和燒臘!

用365天做成1道菜,卻登上了“深圳必吃榜”


人多我推薦點他家的頭牌三拼,128元/份,豉油雞+黑金叉燒+鹽焗雞都能吃到。

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用365天做成1道菜,卻登上了“深圳必吃榜”


劃重點:記得用豉油拌飯哦。店裡特供的五常大米是用農夫山泉煮的,如果教練不罵人,我能吃光3大碗。


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“這些香港大排檔的經典”

· 頭道蝦抽深海小管 ·


這道菜我蠻喜歡,用頭抽+鮮蝦調配的蝦抽,拌著小管來吃又鮮又甜。


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· 椰皇竹蓀燉雞湯 ·


除了椰肉、竹蓀、雞,還放了小馬蹄和桂圓,每日限量99份哦,來晚了都擔心搶不到~


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· 還有3款小甜品 ·


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南山有,福田有,羅湖有,龍崗還遠嗎?

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“1年做1碟的頭牌豉油雞”

= 登上「深圳必吃榜」的雞=

深圳雞店多,但憑一道豉油雞入圍“餐廳必吃榜”的卻少見!在海岸城火了8個月,白領們寧願不午休也排隊吃。而羅湖第1家,終於也來了。


(點擊全屏播放,雞更美!)


= 放養180天的走地雞 =

每一隻都是自家養的山林走地雞,必須健康成長180天,體重超過4斤,體態丰韻,曲線動人。


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= 晒足365天的祕製頭抽 =

師傅手法超嫻熟,泡熱水澡+火槍去毛,再在豉油裡滷製35分鐘。豉油用老手藝人的古法釀製,每一滴要等上1年,比雞還要金貴!

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= 5位師傅坐鎮明檔 =

明檔裡的師傅是他家不落幕的風景,切雞、擺盤、上料...就算客人再多也能很快吃到。

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= 每月賣9000份 =

評價一家廣東燒臘好不好,豉油雞是標尺,單月9000+份的銷量和門口的排隊長龍,就是它的榮譽勳章。


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▲中碟58元/份,大盤99元/份

上桌前淋點豉油,香味立馬在空中飄散開,每一滴都不捨得浪費。雞肉超滑嫩,輕輕鬆鬆就能皮肉分離,鹹甜也搭配得剛好。

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“黑金叉燒,有人出300w買配方”


這份現燒西班牙黑金叉燒厲害了!竟然是店裡自養的伊比利亞黑豬,18個月森林散養,吃著橡果長大。


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做法也很費功夫,先150℃烘烤1小時,刷一層麥芽糖金醬,再過一層祕製黑醬,1天只做2次,稀罕得很~

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深圳雞店多,但憑一道豉油雞入圍“餐廳必吃榜”的卻少見!在海岸城火了8個月,白領們寧願不午休也排隊吃。而羅湖第1家,終於也來了。


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每一隻都是自家養的山林走地雞,必須健康成長180天,體重超過4斤,體態丰韻,曲線動人。


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“羅湖第1家店,終於開了”


之前呼喚無數次的羅湖店,總算開業了,店依然不大,但滿牆的可愛蛋殼+LV同款花紋,依然是經典標誌。

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“黑金叉燒,有人出300w買配方”


這份現燒西班牙黑金叉燒厲害了!竟然是店裡自養的伊比利亞黑豬,18個月森林散養,吃著橡果長大。


用365天做成1道菜,卻登上了“深圳必吃榜”



做法也很費功夫,先150℃烘烤1小時,刷一層麥芽糖金醬,再過一層祕製黑醬,1天只做2次,稀罕得很~

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每塊都控制在3cm,強迫症師傅哈哈~叉燒2肥3瘦,蜜糖和豉油味很match。四大發明如果更新,我提名空調、可樂、wifi和燒臘!

用365天做成1道菜,卻登上了“深圳必吃榜”


人多我推薦點他家的頭牌三拼,128元/份,豉油雞+黑金叉燒+鹽焗雞都能吃到。

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劃重點:記得用豉油拌飯哦。店裡特供的五常大米是用農夫山泉煮的,如果教練不罵人,我能吃光3大碗。


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“這些香港大排檔的經典”

· 頭道蝦抽深海小管 ·


這道菜我蠻喜歡,用頭抽+鮮蝦調配的蝦抽,拌著小管來吃又鮮又甜。


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· 椰皇竹蓀燉雞湯 ·


除了椰肉、竹蓀、雞,還放了小馬蹄和桂圓,每日限量99份哦,來晚了都擔心搶不到~


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· 還有3款小甜品 ·


香港雙皮奶

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百合桃膠

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首創鮮奶糕

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“羅湖第1家店,終於開了”


之前呼喚無數次的羅湖店,總算開業了,店依然不大,但滿牆的可愛蛋殼+LV同款花紋,依然是經典標誌。

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南山有,福田有,羅湖有,龍崗還遠嗎?

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///

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“1年做1碟的頭牌豉油雞”

= 登上「深圳必吃榜」的雞=

深圳雞店多,但憑一道豉油雞入圍“餐廳必吃榜”的卻少見!在海岸城火了8個月,白領們寧願不午休也排隊吃。而羅湖第1家,終於也來了。


(點擊全屏播放,雞更美!)


= 放養180天的走地雞 =

每一隻都是自家養的山林走地雞,必須健康成長180天,體重超過4斤,體態丰韻,曲線動人。


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= 晒足365天的祕製頭抽 =

師傅手法超嫻熟,泡熱水澡+火槍去毛,再在豉油裡滷製35分鐘。豉油用老手藝人的古法釀製,每一滴要等上1年,比雞還要金貴!

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= 5位師傅坐鎮明檔 =

明檔裡的師傅是他家不落幕的風景,切雞、擺盤、上料...就算客人再多也能很快吃到。

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= 每月賣9000份 =

評價一家廣東燒臘好不好,豉油雞是標尺,單月9000+份的銷量和門口的排隊長龍,就是它的榮譽勳章。


用365天做成1道菜,卻登上了“深圳必吃榜”


▲中碟58元/份,大盤99元/份

上桌前淋點豉油,香味立馬在空中飄散開,每一滴都不捨得浪費。雞肉超滑嫩,輕輕鬆鬆就能皮肉分離,鹹甜也搭配得剛好。

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店名藏了個小彩蛋,我猜有人還不知道:加一起就是個“錢”字,感覺吃完腰桿都直了~


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金戈戈

人均 :88元

店鋪地址

喜薈城店:羅湖區太寧路8號百仕達東郡廣場裙樓1樓107A商鋪

電話:0755-86601323

營業時間:11:00-15:00 / 17:00-21:00

海岸城店:南山區海岸城一層171鋪

電話:0755-86953822

營業時間:11:00-21:00

皇庭廣場店:福田區皇庭國商購物廣場L2層 L2-27號

電話:0755-86603699

營業時間:11:00-15:00 / 17:00-21:00

溫馨提醒

★ 飯點可能會等位,想吃要早點!

★ 之前可以單獨賣的辣椒醬、醬油已經下架啦~

★ 店裡不賣飲料,提供荷葉刮油水,茶位5元/位

★ 蝦抽含有海鮮成分,海鮮過敏的朋友注意


視頻

雞霸

編輯

浪味掀

以上內容由“檸檬美食”原創作品

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將承擔法律責任

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