【原創】懸壺遠志
炒米茶,是一道簡單而易於製作,風味獨特、入口香醇的健康茶飲。大米炒至焦黃後,一部分澱粉碳化,不僅具有一定的吸附作用,刮腸去油,還能助消化和消除積食,同時也有一定的澀腸止瀉之功。經常酒肉穿腸過、肥甘滋膩的小夥伴,還有日日想著減肥瘦身、卻不得要領的美媽靚妹們,飲用炒米茶是再好不過了。氤氳著濃濃米香的炒米茶,還可以搭配各種藥食同源藥材和/或茶葉,不同的喝法,發揮各自不同的功效,簡單實用。
【原創】懸壺遠志
炒米茶,是一道簡單而易於製作,風味獨特、入口香醇的健康茶飲。大米炒至焦黃後,一部分澱粉碳化,不僅具有一定的吸附作用,刮腸去油,還能助消化和消除積食,同時也有一定的澀腸止瀉之功。經常酒肉穿腸過、肥甘滋膩的小夥伴,還有日日想著減肥瘦身、卻不得要領的美媽靚妹們,飲用炒米茶是再好不過了。氤氳著濃濃米香的炒米茶,還可以搭配各種藥食同源藥材和/或茶葉,不同的喝法,發揮各自不同的功效,簡單實用。
文章圖片來源於網絡
自制炒米,最好選用免洗大米。如果是一般大米,淘洗之後需先晾晒,待水分完全乾燥後方可炒制,以免容易成團而導致碳化不均勻。免洗大米可直接放入不粘鍋中,小火翻炒,至鍋內米呈現均勻的焦黃色,放冷,置入密封的容器中保存,隨取隨用。注意,每次炒制量不要太多,炒米存放時間長,易丟失其特有的焦香,難免失去些炒米茶特有的韻味和作用,所以,炒制的量一般足夠使用兩週左右即可。
【原創】懸壺遠志
炒米茶,是一道簡單而易於製作,風味獨特、入口香醇的健康茶飲。大米炒至焦黃後,一部分澱粉碳化,不僅具有一定的吸附作用,刮腸去油,還能助消化和消除積食,同時也有一定的澀腸止瀉之功。經常酒肉穿腸過、肥甘滋膩的小夥伴,還有日日想著減肥瘦身、卻不得要領的美媽靚妹們,飲用炒米茶是再好不過了。氤氳著濃濃米香的炒米茶,還可以搭配各種藥食同源藥材和/或茶葉,不同的喝法,發揮各自不同的功效,簡單實用。
文章圖片來源於網絡
自制炒米,最好選用免洗大米。如果是一般大米,淘洗之後需先晾晒,待水分完全乾燥後方可炒制,以免容易成團而導致碳化不均勻。免洗大米可直接放入不粘鍋中,小火翻炒,至鍋內米呈現均勻的焦黃色,放冷,置入密封的容器中保存,隨取隨用。注意,每次炒制量不要太多,炒米存放時間長,易丟失其特有的焦香,難免失去些炒米茶特有的韻味和作用,所以,炒制的量一般足夠使用兩週左右即可。
自制炒米
炒米茶的搭配,可以各取所需,豐儉由人。
方法一:炒米(3克),陳皮(3克),熟普(3克),沖泡茶飲,稍焗約1-2分鐘,令炒米和陳皮的味道充分釋放,濾出茶湯,即可。焗茶的時間也可根據個人喜好調節。此茶飲方中,熟普也可用紅茶替代,根據各人口味和愛好選擇,並不拘於用哪一種茶葉。
炒米陳皮茶,能溫中理氣、碳化的大米又還可吸附胃腸道多餘的油脂,幫助清理腸胃、減肥瘦身。此茶性溫,比較適宜於體質偏虛寒者飲用。如果身體健壯,體質偏熱的人士,可用性寒的生普或綠茶替代熟普。夏日喜歡清爽口味、或欲增強清熱解暑之功者,陳皮亦可換為荷葉。
【原創】懸壺遠志
炒米茶,是一道簡單而易於製作,風味獨特、入口香醇的健康茶飲。大米炒至焦黃後,一部分澱粉碳化,不僅具有一定的吸附作用,刮腸去油,還能助消化和消除積食,同時也有一定的澀腸止瀉之功。經常酒肉穿腸過、肥甘滋膩的小夥伴,還有日日想著減肥瘦身、卻不得要領的美媽靚妹們,飲用炒米茶是再好不過了。氤氳著濃濃米香的炒米茶,還可以搭配各種藥食同源藥材和/或茶葉,不同的喝法,發揮各自不同的功效,簡單實用。
文章圖片來源於網絡
自制炒米,最好選用免洗大米。如果是一般大米,淘洗之後需先晾晒,待水分完全乾燥後方可炒制,以免容易成團而導致碳化不均勻。免洗大米可直接放入不粘鍋中,小火翻炒,至鍋內米呈現均勻的焦黃色,放冷,置入密封的容器中保存,隨取隨用。注意,每次炒制量不要太多,炒米存放時間長,易丟失其特有的焦香,難免失去些炒米茶特有的韻味和作用,所以,炒制的量一般足夠使用兩週左右即可。
自制炒米
炒米茶的搭配,可以各取所需,豐儉由人。
方法一:炒米(3克),陳皮(3克),熟普(3克),沖泡茶飲,稍焗約1-2分鐘,令炒米和陳皮的味道充分釋放,濾出茶湯,即可。焗茶的時間也可根據個人喜好調節。此茶飲方中,熟普也可用紅茶替代,根據各人口味和愛好選擇,並不拘於用哪一種茶葉。
炒米陳皮茶,能溫中理氣、碳化的大米又還可吸附胃腸道多餘的油脂,幫助清理腸胃、減肥瘦身。此茶性溫,比較適宜於體質偏虛寒者飲用。如果身體健壯,體質偏熱的人士,可用性寒的生普或綠茶替代熟普。夏日喜歡清爽口味、或欲增強清熱解暑之功者,陳皮亦可換為荷葉。
文章圖片來源於網絡
方法二:炒米(3克),陳皮(3克),龍眼肉(3克),大棗(3顆,去核切塊後使用),沖泡茶飲,焗數分鐘,令炒米、陳皮、龍眼肉和大棗的味道充分釋放,濾出茶湯,即可。此茶飲方中,也可根據各人體質需要,加少許枸杞和黨蔘,則補益作用更強。
炒米元肉大棗茶,能補中益氣、養血安神、消食化痰、健脾祛溼,兼可澀腸止瀉。此茶性溫,補益作用較強,特別適宜於產後修復、失血較多、體質虛弱者飲用。元肉大棗搭配味道相對比較香甜滋膩,搭配炒米特有的清香,既令氣味更加清新,又可豐富口感,還可清理腸胃、幫助產後的身材恢復,不失為一道理想的滋補茶飲。
期待和感謝您的關注!