當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
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而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
主食材：香米、蝦仁、香菇
配料：雞蛋、蠔油、鮑魚汁、老抽、油、蔥花、 鹽、脆米
以下計量單位：
以右圖中的勺子大小為準
1勺子 = 7ml左右
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
主食材：香米、蝦仁、香菇
配料：雞蛋、蠔油、鮑魚汁、老抽、油、蔥花、 鹽、脆米
以下計量單位：
以右圖中的勺子大小為準
1勺子 = 7ml左右
製作過程
-1-
米飯
香米
建議選擇泰國香米、東北五常大米，
煮後香味撲鼻，富有彈性、口感好。
01. 將洗好的米飯和水1:1比例下鍋。
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
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能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
主食材：香米、蝦仁、香菇
配料：雞蛋、蠔油、鮑魚汁、老抽、油、蔥花、 鹽、脆米
以下計量單位：
以右圖中的勺子大小為準
1勺子 = 7ml左右
製作過程
-1-
米飯
香米
建議選擇泰國香米、東北五常大米，
煮後香味撲鼻，富有彈性、口感好。
01. 將洗好的米飯和水1:1比例下鍋。
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
主食材：香米、蝦仁、香菇
配料：雞蛋、蠔油、鮑魚汁、老抽、油、蔥花、 鹽、脆米
以下計量單位：
以右圖中的勺子大小為準
1勺子 = 7ml左右
製作過程
-1-
米飯
香米
建議選擇泰國香米、東北五常大米，
煮後香味撲鼻，富有彈性、口感好。
01. 將洗好的米飯和水1:1比例下鍋。
02. 加一勺花生油。
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
主食材：香米、蝦仁、香菇
配料：雞蛋、蠔油、鮑魚汁、老抽、油、蔥花、 鹽、脆米
以下計量單位：
以右圖中的勺子大小為準
1勺子 = 7ml左右
製作過程
-1-
米飯
香米
建議選擇泰國香米、東北五常大米，
煮後香味撲鼻，富有彈性、口感好。
01. 將洗好的米飯和水1:1比例下鍋。
02. 加一勺花生油。
花生油
使米飯更潤滑
// 可用蔥油、雞油等代替。
03. 米飯煮熟之後打散，晾涼半天。
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
主食材：香米、蝦仁、香菇
配料：雞蛋、蠔油、鮑魚汁、老抽、油、蔥花、 鹽、脆米
以下計量單位：
以右圖中的勺子大小為準
1勺子 = 7ml左右
製作過程
-1-
米飯
香米
建議選擇泰國香米、東北五常大米，
煮後香味撲鼻，富有彈性、口感好。
01. 將洗好的米飯和水1:1比例下鍋。
02. 加一勺花生油。
花生油
使米飯更潤滑
// 可用蔥油、雞油等代替。
03. 米飯煮熟之後打散，晾涼半天。
冷米飯
冷米飯水分少，
炒出來的炒飯顆顆分明有彈性。
-2-
調鮑汁
3勺鮑魚汁、1勺半蠔油、2勺老抽。
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
主食材：香米、蝦仁、香菇
配料：雞蛋、蠔油、鮑魚汁、老抽、油、蔥花、 鹽、脆米
以下計量單位：
以右圖中的勺子大小為準
1勺子 = 7ml左右
製作過程
-1-
米飯
香米
建議選擇泰國香米、東北五常大米，
煮後香味撲鼻，富有彈性、口感好。
01. 將洗好的米飯和水1:1比例下鍋。
02. 加一勺花生油。
花生油
使米飯更潤滑
// 可用蔥油、雞油等代替。
03. 米飯煮熟之後打散，晾涼半天。
冷米飯
冷米飯水分少，
炒出來的炒飯顆顆分明有彈性。
-2-
調鮑汁
3勺鮑魚汁、1勺半蠔油、2勺老抽。
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
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你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
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高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
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能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
主食材：香米、蝦仁、香菇
配料：雞蛋、蠔油、鮑魚汁、老抽、油、蔥花、 鹽、脆米
以下計量單位：
以右圖中的勺子大小為準
1勺子 = 7ml左右
製作過程
-1-
米飯
香米
建議選擇泰國香米、東北五常大米，
煮後香味撲鼻，富有彈性、口感好。
01. 將洗好的米飯和水1:1比例下鍋。
02. 加一勺花生油。
花生油
使米飯更潤滑
// 可用蔥油、雞油等代替。
03. 米飯煮熟之後打散，晾涼半天。
冷米飯
冷米飯水分少，
炒出來的炒飯顆顆分明有彈性。
-2-
調鮑汁
3勺鮑魚汁、1勺半蠔油、2勺老抽。
-3-
蝦仁香菇
01. 小火煸炒香菇至金黃色。
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
主食材：香米、蝦仁、香菇
配料：雞蛋、蠔油、鮑魚汁、老抽、油、蔥花、 鹽、脆米
以下計量單位：
以右圖中的勺子大小為準
1勺子 = 7ml左右
製作過程
-1-
米飯
香米
建議選擇泰國香米、東北五常大米，
煮後香味撲鼻，富有彈性、口感好。
01. 將洗好的米飯和水1:1比例下鍋。
02. 加一勺花生油。
花生油
使米飯更潤滑
// 可用蔥油、雞油等代替。
03. 米飯煮熟之後打散，晾涼半天。
冷米飯
冷米飯水分少，
炒出來的炒飯顆顆分明有彈性。
-2-
調鮑汁
3勺鮑魚汁、1勺半蠔油、2勺老抽。
-3-
蝦仁香菇
01. 小火煸炒香菇至金黃色。
02. 倒入蝦仁翻炒，加一勺鮑汁使之入味，
翻炒均勻。
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
主食材：香米、蝦仁、香菇
配料：雞蛋、蠔油、鮑魚汁、老抽、油、蔥花、 鹽、脆米
以下計量單位：
以右圖中的勺子大小為準
1勺子 = 7ml左右
製作過程
-1-
米飯
香米
建議選擇泰國香米、東北五常大米，
煮後香味撲鼻，富有彈性、口感好。
01. 將洗好的米飯和水1:1比例下鍋。
02. 加一勺花生油。
花生油
使米飯更潤滑
// 可用蔥油、雞油等代替。
03. 米飯煮熟之後打散，晾涼半天。
冷米飯
冷米飯水分少，
炒出來的炒飯顆顆分明有彈性。
-2-
調鮑汁
3勺鮑魚汁、1勺半蠔油、2勺老抽。
-3-
蝦仁香菇
01. 小火煸炒香菇至金黃色。
02. 倒入蝦仁翻炒，加一勺鮑汁使之入味，
翻炒均勻。
東西都備好了，只要開炒了 ▼
-4-
混合炒飯
只要蛋黃
蛋黃中的蛋磷脂有吸取水分的作用，
使炒飯更加乾爽，粒粒分明。
01. 小火，兩顆蛋黃下鍋，炒至半熟。
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
主食材：香米、蝦仁、香菇
配料：雞蛋、蠔油、鮑魚汁、老抽、油、蔥花、 鹽、脆米
以下計量單位：
以右圖中的勺子大小為準
1勺子 = 7ml左右
製作過程
-1-
米飯
香米
建議選擇泰國香米、東北五常大米，
煮後香味撲鼻，富有彈性、口感好。
01. 將洗好的米飯和水1:1比例下鍋。
02. 加一勺花生油。
花生油
使米飯更潤滑
// 可用蔥油、雞油等代替。
03. 米飯煮熟之後打散，晾涼半天。
冷米飯
冷米飯水分少，
炒出來的炒飯顆顆分明有彈性。
-2-
調鮑汁
3勺鮑魚汁、1勺半蠔油、2勺老抽。
-3-
蝦仁香菇
01. 小火煸炒香菇至金黃色。
02. 倒入蝦仁翻炒，加一勺鮑汁使之入味，
翻炒均勻。
東西都備好了，只要開炒了 ▼
-4-
混合炒飯
只要蛋黃
蛋黃中的蛋磷脂有吸取水分的作用，
使炒飯更加乾爽，粒粒分明。
01. 小火，兩顆蛋黃下鍋，炒至半熟。
02. 蛋黃炒至半熟的時候，倒入米飯翻炒。
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
主食材：香米、蝦仁、香菇
配料：雞蛋、蠔油、鮑魚汁、老抽、油、蔥花、 鹽、脆米
以下計量單位：
以右圖中的勺子大小為準
1勺子 = 7ml左右
製作過程
-1-
米飯
香米
建議選擇泰國香米、東北五常大米，
煮後香味撲鼻，富有彈性、口感好。
01. 將洗好的米飯和水1:1比例下鍋。
02. 加一勺花生油。
花生油
使米飯更潤滑
// 可用蔥油、雞油等代替。
03. 米飯煮熟之後打散，晾涼半天。
冷米飯
冷米飯水分少，
炒出來的炒飯顆顆分明有彈性。
-2-
調鮑汁
3勺鮑魚汁、1勺半蠔油、2勺老抽。
-3-
蝦仁香菇
01. 小火煸炒香菇至金黃色。
02. 倒入蝦仁翻炒，加一勺鮑汁使之入味，
翻炒均勻。
東西都備好了，只要開炒了 ▼
-4-
混合炒飯
只要蛋黃
蛋黃中的蛋磷脂有吸取水分的作用，
使炒飯更加乾爽，粒粒分明。
01. 小火，兩顆蛋黃下鍋，炒至半熟。
02. 蛋黃炒至半熟的時候，倒入米飯翻炒。
蛋黃半熟
半熟的蛋黃可以充分地包裹住米飯，
香氣逼人。
03. 轉至中火，將米飯炒至粒粒分明，
放入鹽四分之一勺，鮑魚汁6.5勺。
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
主食材：香米、蝦仁、香菇
配料：雞蛋、蠔油、鮑魚汁、老抽、油、蔥花、 鹽、脆米
以下計量單位：
以右圖中的勺子大小為準
1勺子 = 7ml左右
製作過程
-1-
米飯
香米
建議選擇泰國香米、東北五常大米，
煮後香味撲鼻，富有彈性、口感好。
01. 將洗好的米飯和水1:1比例下鍋。
02. 加一勺花生油。
花生油
使米飯更潤滑
// 可用蔥油、雞油等代替。
03. 米飯煮熟之後打散，晾涼半天。
冷米飯
冷米飯水分少，
炒出來的炒飯顆顆分明有彈性。
-2-
調鮑汁
3勺鮑魚汁、1勺半蠔油、2勺老抽。
-3-
蝦仁香菇
01. 小火煸炒香菇至金黃色。
02. 倒入蝦仁翻炒，加一勺鮑汁使之入味，
翻炒均勻。
東西都備好了，只要開炒了 ▼
-4-
混合炒飯
只要蛋黃
蛋黃中的蛋磷脂有吸取水分的作用，
使炒飯更加乾爽，粒粒分明。
01. 小火，兩顆蛋黃下鍋，炒至半熟。
02. 蛋黃炒至半熟的時候，倒入米飯翻炒。
蛋黃半熟
半熟的蛋黃可以充分地包裹住米飯，
香氣逼人。
03. 轉至中火，將米飯炒至粒粒分明，
放入鹽四分之一勺，鮑魚汁6.5勺。
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
主食材：香米、蝦仁、香菇
配料：雞蛋、蠔油、鮑魚汁、老抽、油、蔥花、 鹽、脆米
以下計量單位：
以右圖中的勺子大小為準
1勺子 = 7ml左右
製作過程
-1-
米飯
香米
建議選擇泰國香米、東北五常大米，
煮後香味撲鼻，富有彈性、口感好。
01. 將洗好的米飯和水1:1比例下鍋。
02. 加一勺花生油。
花生油
使米飯更潤滑
// 可用蔥油、雞油等代替。
03. 米飯煮熟之後打散，晾涼半天。
冷米飯
冷米飯水分少，
炒出來的炒飯顆顆分明有彈性。
-2-
調鮑汁
3勺鮑魚汁、1勺半蠔油、2勺老抽。
-3-
蝦仁香菇
01. 小火煸炒香菇至金黃色。
02. 倒入蝦仁翻炒，加一勺鮑汁使之入味，
翻炒均勻。
東西都備好了，只要開炒了 ▼
-4-
混合炒飯
只要蛋黃
蛋黃中的蛋磷脂有吸取水分的作用，
使炒飯更加乾爽，粒粒分明。
01. 小火，兩顆蛋黃下鍋，炒至半熟。
02. 蛋黃炒至半熟的時候，倒入米飯翻炒。
蛋黃半熟
半熟的蛋黃可以充分地包裹住米飯，
香氣逼人。
03. 轉至中火，將米飯炒至粒粒分明，
放入鹽四分之一勺，鮑魚汁6.5勺。
04. 翻炒均勻之後，放入蝦仁香菇，
轉為猛火快炒。
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
主食材：香米、蝦仁、香菇
配料：雞蛋、蠔油、鮑魚汁、老抽、油、蔥花、 鹽、脆米
以下計量單位：
以右圖中的勺子大小為準
1勺子 = 7ml左右
製作過程
-1-
米飯
香米
建議選擇泰國香米、東北五常大米，
煮後香味撲鼻，富有彈性、口感好。
01. 將洗好的米飯和水1:1比例下鍋。
02. 加一勺花生油。
花生油
使米飯更潤滑
// 可用蔥油、雞油等代替。
03. 米飯煮熟之後打散，晾涼半天。
冷米飯
冷米飯水分少，
炒出來的炒飯顆顆分明有彈性。
-2-
調鮑汁
3勺鮑魚汁、1勺半蠔油、2勺老抽。
-3-
蝦仁香菇
01. 小火煸炒香菇至金黃色。
02. 倒入蝦仁翻炒，加一勺鮑汁使之入味，
翻炒均勻。
東西都備好了，只要開炒了 ▼
-4-
混合炒飯
只要蛋黃
蛋黃中的蛋磷脂有吸取水分的作用，
使炒飯更加乾爽，粒粒分明。
01. 小火，兩顆蛋黃下鍋，炒至半熟。
02. 蛋黃炒至半熟的時候，倒入米飯翻炒。
蛋黃半熟
半熟的蛋黃可以充分地包裹住米飯，
香氣逼人。
03. 轉至中火，將米飯炒至粒粒分明，
放入鹽四分之一勺，鮑魚汁6.5勺。
04. 翻炒均勻之後，放入蝦仁香菇，
轉為猛火快炒。
猛火快炒
防止粘鍋，炒出鑊氣。
05. 炒至幹香，加入2勺蔥花，猛火快炒。
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
主食材：香米、蝦仁、香菇
配料：雞蛋、蠔油、鮑魚汁、老抽、油、蔥花、 鹽、脆米
以下計量單位：
以右圖中的勺子大小為準
1勺子 = 7ml左右
製作過程
-1-
米飯
香米
建議選擇泰國香米、東北五常大米，
煮後香味撲鼻，富有彈性、口感好。
01. 將洗好的米飯和水1:1比例下鍋。
02. 加一勺花生油。
花生油
使米飯更潤滑
// 可用蔥油、雞油等代替。
03. 米飯煮熟之後打散，晾涼半天。
冷米飯
冷米飯水分少，
炒出來的炒飯顆顆分明有彈性。
-2-
調鮑汁
3勺鮑魚汁、1勺半蠔油、2勺老抽。
-3-
蝦仁香菇
01. 小火煸炒香菇至金黃色。
02. 倒入蝦仁翻炒，加一勺鮑汁使之入味，
翻炒均勻。
東西都備好了，只要開炒了 ▼
-4-
混合炒飯
只要蛋黃
蛋黃中的蛋磷脂有吸取水分的作用，
使炒飯更加乾爽，粒粒分明。
01. 小火，兩顆蛋黃下鍋，炒至半熟。
02. 蛋黃炒至半熟的時候，倒入米飯翻炒。
蛋黃半熟
半熟的蛋黃可以充分地包裹住米飯，
香氣逼人。
03. 轉至中火，將米飯炒至粒粒分明，
放入鹽四分之一勺，鮑魚汁6.5勺。
04. 翻炒均勻之後，放入蝦仁香菇，
轉為猛火快炒。
猛火快炒
防止粘鍋，炒出鑊氣。
05. 炒至幹香，加入2勺蔥花，猛火快炒。
餐廳版本中加入了脆米，
米飯的層次感更加豐富。
家庭版本的話，脆米可以省略。
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
主食材：香米、蝦仁、香菇
配料：雞蛋、蠔油、鮑魚汁、老抽、油、蔥花、 鹽、脆米
以下計量單位：
以右圖中的勺子大小為準
1勺子 = 7ml左右
製作過程
-1-
米飯
香米
建議選擇泰國香米、東北五常大米，
煮後香味撲鼻，富有彈性、口感好。
01. 將洗好的米飯和水1:1比例下鍋。
02. 加一勺花生油。
花生油
使米飯更潤滑
// 可用蔥油、雞油等代替。
03. 米飯煮熟之後打散，晾涼半天。
冷米飯
冷米飯水分少，
炒出來的炒飯顆顆分明有彈性。
-2-
調鮑汁
3勺鮑魚汁、1勺半蠔油、2勺老抽。
-3-
蝦仁香菇
01. 小火煸炒香菇至金黃色。
02. 倒入蝦仁翻炒，加一勺鮑汁使之入味，
翻炒均勻。
東西都備好了，只要開炒了 ▼
-4-
混合炒飯
只要蛋黃
蛋黃中的蛋磷脂有吸取水分的作用，
使炒飯更加乾爽，粒粒分明。
01. 小火，兩顆蛋黃下鍋，炒至半熟。
02. 蛋黃炒至半熟的時候，倒入米飯翻炒。
蛋黃半熟
半熟的蛋黃可以充分地包裹住米飯，
香氣逼人。
03. 轉至中火，將米飯炒至粒粒分明，
放入鹽四分之一勺，鮑魚汁6.5勺。
04. 翻炒均勻之後，放入蝦仁香菇，
轉為猛火快炒。
猛火快炒
防止粘鍋，炒出鑊氣。
05. 炒至幹香，加入2勺蔥花，猛火快炒。
餐廳版本中加入了脆米，
米飯的層次感更加豐富。
家庭版本的話，脆米可以省略。
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
主食材：香米、蝦仁、香菇
配料：雞蛋、蠔油、鮑魚汁、老抽、油、蔥花、 鹽、脆米
以下計量單位：
以右圖中的勺子大小為準
1勺子 = 7ml左右
製作過程
-1-
米飯
香米
建議選擇泰國香米、東北五常大米，
煮後香味撲鼻，富有彈性、口感好。
01. 將洗好的米飯和水1:1比例下鍋。
02. 加一勺花生油。
花生油
使米飯更潤滑
// 可用蔥油、雞油等代替。
03. 米飯煮熟之後打散，晾涼半天。
冷米飯
冷米飯水分少，
炒出來的炒飯顆顆分明有彈性。
-2-
調鮑汁
3勺鮑魚汁、1勺半蠔油、2勺老抽。
-3-
蝦仁香菇
01. 小火煸炒香菇至金黃色。
02. 倒入蝦仁翻炒，加一勺鮑汁使之入味，
翻炒均勻。
東西都備好了，只要開炒了 ▼
-4-
混合炒飯
只要蛋黃
蛋黃中的蛋磷脂有吸取水分的作用，
使炒飯更加乾爽，粒粒分明。
01. 小火，兩顆蛋黃下鍋，炒至半熟。
02. 蛋黃炒至半熟的時候，倒入米飯翻炒。
蛋黃半熟
半熟的蛋黃可以充分地包裹住米飯，
香氣逼人。
03. 轉至中火，將米飯炒至粒粒分明，
放入鹽四分之一勺，鮑魚汁6.5勺。
04. 翻炒均勻之後，放入蝦仁香菇，
轉為猛火快炒。
猛火快炒
防止粘鍋，炒出鑊氣。
05. 炒至幹香，加入2勺蔥花，猛火快炒。
餐廳版本中加入了脆米，
米飯的層次感更加豐富。
家庭版本的話，脆米可以省略。
自帶鑊氣的快火飯，舞動大鍋和勺而成的香氣，不用出門就能吃上的鮑汁味道。
以後不必只吃蛋炒飯，吹著冷氣在家吃進階版。
當我在家餓了喊媽的時候，我媽常是搪塞一句：“還有冷飯，吃蛋炒飯吧。” 這是家裡的標配，雖然簡單卻滿足。
那.....花4000元學兩天炒飯，
你願意嗎？
這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
高昂課程的神祕老師就是他
▼▼▼
而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
能成為“炒冷飯”的專家必定有兩把刷子！
跟著師傅學三步，用好家裡的瓶瓶罐罐，調一碗家常的鮑汁，就能讓你抱著吃完一鍋炒飯。
鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
主食材：香米、蝦仁、香菇
配料：雞蛋、蠔油、鮑魚汁、老抽、油、蔥花、 鹽、脆米
以下計量單位：
以右圖中的勺子大小為準
1勺子 = 7ml左右
製作過程
-1-
米飯
香米
建議選擇泰國香米、東北五常大米，
煮後香味撲鼻，富有彈性、口感好。
01. 將洗好的米飯和水1:1比例下鍋。
02. 加一勺花生油。
花生油
使米飯更潤滑
// 可用蔥油、雞油等代替。
03. 米飯煮熟之後打散，晾涼半天。
冷米飯
冷米飯水分少，
炒出來的炒飯顆顆分明有彈性。
-2-
調鮑汁
3勺鮑魚汁、1勺半蠔油、2勺老抽。
-3-
蝦仁香菇
01. 小火煸炒香菇至金黃色。
02. 倒入蝦仁翻炒，加一勺鮑汁使之入味，
翻炒均勻。
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混合炒飯
只要蛋黃
蛋黃中的蛋磷脂有吸取水分的作用，
使炒飯更加乾爽，粒粒分明。
01. 小火，兩顆蛋黃下鍋，炒至半熟。
02. 蛋黃炒至半熟的時候，倒入米飯翻炒。
蛋黃半熟
半熟的蛋黃可以充分地包裹住米飯，
香氣逼人。
03. 轉至中火，將米飯炒至粒粒分明，
放入鹽四分之一勺，鮑魚汁6.5勺。
04. 翻炒均勻之後，放入蝦仁香菇，
轉為猛火快炒。
猛火快炒
防止粘鍋，炒出鑊氣。
05. 炒至幹香，加入2勺蔥花，猛火快炒。
餐廳版本中加入了脆米，
米飯的層次感更加豐富。
家庭版本的話，脆米可以省略。
自帶鑊氣的快火飯，舞動大鍋和勺而成的香氣，不用出門就能吃上的鮑汁味道。
以後不必只吃蛋炒飯，吹著冷氣在家吃進階版。
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地址：上海市浦東新區金港路（富豪金豐酒店內）
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那.....花4000元學兩天炒飯，
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這培訓課程裡頭就包括了一份鮑汁炒飯。
飯是濃重的顏色，粒粒分明而飽滿。裹著蛋衣泛著油光，海蔘和乾貝是增味的兩筆，蝦仁和香菇成了配角。盛一勺吃掉，鮑汁味道混雜著蔥花香氣，好喜歡。
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而在這裡的學生們都知道 -- 炒飯不止是雞蛋香腸，也不用在金包銀、銀包金中兜兜轉轉。就比如今天這碗鮑汁炒飯，老闆的祕籍就讓它的點單率高達80%。
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鮑汁炒飯
①煮好米
②調鮑汁
③炒輔料
食材準備
主食材：香米、蝦仁、香菇
配料：雞蛋、蠔油、鮑魚汁、老抽、油、蔥花、 鹽、脆米
以下計量單位：
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製作過程
-1-
米飯
香米
建議選擇泰國香米、東北五常大米，
煮後香味撲鼻，富有彈性、口感好。
01. 將洗好的米飯和水1:1比例下鍋。
02. 加一勺花生油。
花生油
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冷米飯
冷米飯水分少，
炒出來的炒飯顆顆分明有彈性。
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調鮑汁
3勺鮑魚汁、1勺半蠔油、2勺老抽。
-3-
蝦仁香菇
01. 小火煸炒香菇至金黃色。
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翻炒均勻。
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02. 蛋黃炒至半熟的時候，倒入米飯翻炒。
蛋黃半熟
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放入鹽四分之一勺，鮑魚汁6.5勺。
04. 翻炒均勻之後，放入蝦仁香菇，
轉為猛火快炒。
猛火快炒
防止粘鍋，炒出鑊氣。
05. 炒至幹香，加入2勺蔥花，猛火快炒。
餐廳版本中加入了脆米，
米飯的層次感更加豐富。
家庭版本的話，脆米可以省略。
自帶鑊氣的快火飯，舞動大鍋和勺而成的香氣，不用出門就能吃上的鮑汁味道。
以後不必只吃蛋炒飯，吹著冷氣在家吃進階版。
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