流行病學調查顯示，秋冬季往往是一年中胃病的高發時期。秋冬季是一個萬物潛伏收藏的季節。在這個季節，胃作為人體的後天之本，更需加以呵護。如果多吃冷食、飲食不潔，則容易引發胃病或使原有的胃病復發。中醫認為：“胃主受納，腐熟水谷”，說明胃的功能主要是容納食物和初步消化食物；“脾胃衰而百病由生”，說明脾胃消化功能的好壞直接影響人體的健康及許多疾病的發生。
食療方法：參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨蔘、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
製法：將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。
功用：補氣健脾養胃。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。母雞益氣養血，健脾胃，療虛損，善補五臟。黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗潰瘍、抗炎等。黨蔘補中益氣，益血生津。大棗能健胃補血，滋養強壯。
食療走的是長期的“細水長流，水滴石穿”的堅韌路線的，不是“排山倒海的狂轟猛炸”路線的，胡椒的熱性高，吃了會讓人體內陽氣生髮，每天每次吃少少，就可以了，不用猛吃。所以除了薏米之外，還要記得喝養胃茶，時時刻刻殺死胃裡的幽門螺旋桿菌。
喝茶養生是中國人的傳統，茶葉當中含有豐富的維生素和礦物質，在古代是人們重要的維生素和礦物質的來源，不只是解渴那麼簡單。喝茶養生的依據，是根據不同的茶葉對應不同的人群，時節，季節。比如有胃病的人，喝喝綠茶，解膩養胃，還能提神排毒抗疲勞。
丁香茶被成為花草藥界的“健胃劑”，這名號得益於它出眾的養胃功能。丁香茶葉中特有的丁香油、丁香酚、鞣質以及齊墩果酸等，可治療腸胃疾病，可緩解腹部氣脹，增加胃液分泌，增加消化能力。
丁香含有較多的揮發油（丁香油），現代藥理實驗表明，丁香的揮發油有抗潰瘍和抑制胃腸的推動作用，有抗氧化和抗菌作用等。
另外，齊墩果酸對於幽門螺旋桿菌、致病性真菌、葡萄球菌、痢疾和大腸桿菌等有抑制作用，可作外用殺菌消炎，用丁香煎液塗擦患部，治頭癬、體癬、股癬、手癬等，有一定療效，可能減輕癢感。
丁香茶性溫，本身有暖脾胃、行氣滯、解膩去臭之功，小至吃撐了、不消化、吃得太油膩，大到胃寒、呃逆均有奇效，可以說是“胃病剋星”。據說，胃不好的人有一半以上都在喝這個。
胃腸相連，丁香茶在調理胃部的同時，給腸道也帶來大大的好處。丁香茶煎水服用，對幽門螺旋桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。
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