近日，網劇《長安十二時辰》的熱播帶火了西安臨潼特產火晶柿子。目前，火晶柿子已成網紅爆款，雖然10月才會上市，但眾多淘寶商家預售成交量每家已近千單。
"近日，網劇《長安十二時辰》的熱播帶火了西安臨潼特產火晶柿子。目前，火晶柿子已成網紅爆款，雖然10月才會上市，但眾多淘寶商家預售成交量每家已近千單。
熱播劇帶火“火晶柿子”
在熱播網劇《長安十二時辰》裡，主演雷佳音深愛西安特產火晶柿子。劇情裡，用紙質的吸管插進通透的紅柿子裡，吸溜一口把果肉嘬進嘴裡，又甜又密，引得觀眾口水直流。
火晶柿子又名臨潼火晶柿子，屬於陝西省西安市臨潼區特產。火晶柿子軟化後，色紅耀眼似火球，晶瑩透亮如水晶，故稱為“火晶柿子”。
如同《延禧攻略》裡的絨花、《聲入人心》裡的紅糖麻花、《舌尖上的中國》裡的章丘鐵鍋一樣，火晶柿子也隨著這部劇成為網紅。
已有1300多年的栽培歷史
公開資料顯示，臨潼火晶柿子主栽區域位於海拔400-1000米的驪山丘陵地帶、山前洪積扇和南北帶狀山塬地區。火晶柿子在臨潼栽培具有悠久歷史，已有1300多年。在臨潼區馬額街辦的南劉村，生長著一棵樹齡108年的臨潼火晶柿子，至今仍長勢旺盛，碩果累累。根據2017年的數據，臨潼火晶柿子栽植面積1.4萬畝，分佈於馬額、穆寨、代王、秦陵等街辦鄉鎮，年產鮮果2.8萬噸。
新京報記者注意到，2008年5月30日，原國家質檢總局批准對“臨潼火晶柿子”實施了地理標誌產品保護。
網上預售量均達近千單
事實上，我國柿子種植有很多品種，有磨盤柿、牛心柿、雞心黃柿子、火晶柿子等十餘種品種，一般種植在山東、山西、雲南、湖北等地，其性狀、色澤、口感、糖分含量都不一樣。
火晶柿子和普通的柿子有何區別呢？“火晶柿子水分多，纖維少，糖分高，不用剝皮，用吸管直接能吸出。”盒馬鮮生西安區域採購相關負責人告訴新京報記者，“火晶柿子的採摘期主要是在9月中下旬，國慶後才能上市，去年售賣的參考價格是9.9元/斤。”該負責人還補充說，目前火晶柿子只在盒馬鮮生西安店銷售，因為皮薄水分多的特點不適合長途運輸。
儘管如此，網上銷售依然火爆。“自從這部電視劇熱播後，我們的訂單直線上漲。”一位售賣火晶柿子的淘寶商家告訴新京報記者，“我們現在賣的都是預售，直接在西安臨潼兵馬俑附近村子裡採摘的，預計10月初到10月中旬才按訂單開始發貨。”
新京報記者在淘寶上搜索發現，有不少西安商家預售火晶柿子，每家淘寶商家預售銷量都達近千單，售價通常在6-7元1斤（包郵）。
與此同時，現摘現賣的脆柿子、柿子餅、東北小水果（柿子）等相關柿子產品，也跟著“火”了一把。其中一家售賣雲南柿子的商家坦言，“電視劇播出對柿子的銷量影響很大，即便我們沒打火晶柿子的牌子，訂單也比往年增了幾倍。”
此外，針對網傳空腹不能吃柿子的問題，美國食品技術協會高級會員、食品安全專家雲無心表示，沒熟的澀柿子單寧含量高，空腹不空腹都不要吃，完全成熟或者經過脫澀處理，單寧含量很低的柿子，無論空腹不空腹都可以吃。
新京報記者 歐陽曉娟 圖片來源 視頻截圖
編輯 祝鳳嵐 校對 危卓
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