不懂這9條茶桌暗語,會讓你在茶桌前很掉價!

白茶 綠茶 紅茶 黃茶 陌嵐茶室 2018-12-10

導語:

茶在今天,不僅是修身養性的一種方式,更是一種以茶為媒的生活禮儀。

“客來敬茶”,這是中國人最早重情好客的傳統美德與禮節。

中國人好以茶會客,看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問。通過沏茶、倒茶、賞茶、聞茶、飲茶,往往體現出一個人飲茶時待人接物的一個禮儀。

例如最基礎的茶禮是在請客人喝茶時,將茶杯放在托盤上端出,並用雙手奉上;茶杯應放在客人右手的前方等等這些。

除此之外,茶桌上還有一些常見的“暗語”。

不懂這9條茶桌暗語,會讓你在茶桌前很掉價!

例如:

茶倒滿=欺客,在茶桌上茶倒滿的含義可解讀為“不想讓你好好喝茶”。

響杯檫盤=挑釁,在喝茶的過程中,茶盅與茶盤發出響聲有“強賓壓主”的意思。

喝茶皺眉=嫌棄,喝茶時皺眉,一是客人對主人的示警動作,二是嫌棄主人給的茶不好或不合口味。

……

今天,陌嵐總結了一篇乾貨耐心看完,相信你會在茶桌前落落大方,儀態從容。

不懂這9條茶桌暗語,會讓你在茶桌前很掉價!

01、“先尊後卑,先老後少”

一般來說在第一次斟茶時,要先尊老後卑幼,在接受斟茶時,要有回敬反應。

在請客人喝茶時要說聲“請喝茶”,如果你是客人就要回“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”等客氣的話語表示一定的尊重。

喝茶是長輩的,用中指在桌上輕彈兩下來表示他的感謝; 小輩平輩則是用食、中指桌面輕彈二次來表示感謝。

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02、“先客後主,司爐最末”

“先敬客人來賓然後自家人”這也是對客人表示尊重。當在場的人全都喝過茶之後,櫃長也是煮茶沖茶者才可以飲喝,不然就是對客人不敬了。

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03、“新客換茶”

不換茶的情況分為兩種,第一種情況是新客到不換茶,在賓主喝茶之時,避免不了會有新客人的到來,這時如果主人不及時更換新茶的話,就是“慢客”,需要注意的是換完新茶後,二沖茶是要給新客先飲的。

第二種情況是主人故意不換茶,表示“逐客”。以茶待客時,主人有時會因個人工作原因或與客人話不投機,就會用此來暗示客人,此時客人就要明白主人的意思,起身離開,才會不失禮。

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04、“無茶色”

在喝茶時,茶水都是從濃到淡,茶色也是由深到淺。多次沖泡之後便要及時更換茶葉,若不換的話會被人認為“無茶色”。

“無茶色”的意義有兩層,一是茶水已近乎無色還在衝,便是對客人不恭敬,不盡地主之誼;二是自上一點引申為對人不恭,辦事不認真,效果不顯著,欲有“某人無茶色”。

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05、“茶三酒四禿桃二”

本地人一般習慣於在茶盤上擺放三個杯,是因為有“茶三酒四禿桃二”的說法,因為人們總認為喝茶必有三個人一起喝,喝酒必須四人一起,是便於猜拳行酒令。

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06、“請喝頭沖茶”

喝茶的時候,我們都知道第一泡茶都是倒掉不喝的,其實這個除了考慮到健康問題外,還有一點便是禮儀方面的。

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07、“及時續茶”

主人需要為客人勤斟茶,勤續水。一般來講,客人喝過幾口茶後,應及時續上,絕不可以讓其杯中茶葉見底。這種做法的寓意是:"茶水不盡,慢慢飲來,慢慢敘。"主人應熟悉茶品狀況,若茶湯已現水味,應及時換茶。

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08、“端茶得法”

無論取杯還是奉茶、借看他人自用杯,都應該一隻手托住杯底的一個點,另一隻手則扶住茶杯的1/2以下把環處或杯子的下半部分,手指切莫觸及杯口,如果有條件,在奉茶時,儘量使用茶托。喝茶的客人也要以禮還禮,雙手接過,點頭致謝。

不懂這9條茶桌暗語,會讓你在茶桌前很掉價!


09、“小口品飲”

品茶時,講究小口品飲,一苦、二甘、三回味,其妙趣在於意會而不可言傳。另外,可適當稱讚主人茶好,喝茶忌皺眉,忌"一口悶"或者"亮杯底"。主人在所有客人喝過茶後方可飲喝。

不懂這9條茶桌暗語,會讓你在茶桌前很掉價!

還有這些品茶暗語:

寧願不說話,也不要不懂裝懂。保持謙虛好學的心態,人人都會覺得舒服。

茶主靜,但也不需要太刻意,否則就會顯得拘束,隨意點就好。

如果參加茶會,衣著妝容儘量樸素大方,不噴香水。所以別把你的低胸小短裙穿了去茶會哦。

懂點茶的六大分類:紅茶、綠茶、黃茶、青茶、黑茶、白茶。(不全是按顏色分的,所以白茶不是白色的。)

大紅袍不是紅茶,是巖茶;安吉白茶不是白茶,是綠茶;君山銀針不是綠茶,是黃茶。

洞庭碧螺春的產地不是在湖南洞庭湖,而是江蘇洞庭山。

抹茶不是磨碎的綠茶,而是一種特殊的工藝茶粉。

不是所有茶都越新越好,也不是所有茶都越老越好。

握杯的姿勢男士和女士的方式不一樣,也可以 隨意些。

端起杯後,可以先聞香後再喝,有經驗的老茶人會先飲一小口,然後用舌頭在口腔裡“咀嚼”茶湯,這是很專業的品茶方式。

前三泡不要輕易評價,特別是不要懂點皮毛就滔滔不絕,會很Low。

喝茶時,不要裝高深裝專業,從頭到尾口若懸河,哪個山頭啦,口感香氣啦,價格多少啦......朋友間可以相互切磋,但請把握好度,真正懂的人,往往很低調。

不懂這9條茶桌暗語,會讓你在茶桌前很掉價!


學會了這些關於茶的社交暗語之後,

還要懂得在飲茶時察言觀色,

及時接收到主人給予的暗號,

這樣才能做到真正的不失禮於人。

知禮之人,必得他人敬重!

最後,請轉發給你覺得需要的朋友。

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