春茶季特別活動：正值武夷山製茶季，部分品種的毛茶初制工作已經結束啦！想不想知道喝毛茶是怎樣的一種體驗？我們備有100份毛茶“搶鮮裝”，在本文評論留言區多與我們互動，就有機會快人一步“嚐鮮”哦~
一說起雀舌，來自五湖四海的茶友們一定都有話要說吧，你是哪裡的雀舌呢？林湖雀舌？貴州雀舌？金壇雀舌？浙江雀舌？......但是今天我們來聊聊武夷巖茶的雀舌。
不瞭解雀舌的你一定會打開搜索引擎，查找各種關於雀舌的消息，好學的十三妹也常常上網收集資料，卻發現很多人說“雀舌又名不知春“，“不知春就是雀舌”，並且很多人都這樣認為，什麼？？？？？
錯了錯了，在這裡，十三妹先要肯定的告訴大家，雀舌和不知春不是一個品種哦。雀舌是雀舌，不知春是不知春，千萬別再把它倆扯在一起了，如有疑問，點開圖片，真相都在裡面↓ ↓ ↓
雀舌因何得名，其實雀舌的得名簡單，沒有太多故事文章，以茶樹葉形命名，其葉片小巧如麻雀的舌頭，名雖簡單隨意，但是雀舌在武夷巖茶裡的品質可不隨意。
雀舌的那些年，其實早在宋代，雀舌便名聲大噪受文人墨客追捧，早就在雀舌上“大做文章了”。
雀舌龍團總冠絕，譯書相餉意偏殷。香含玉女峰頭露，潤帶珠簾洞口雲。不用破愁三萬酒，慚無拄腹五千文。呼童攜取源泉水，細展旗搶滿座芳。
似乎一幅其樂融融的景象展現在眼前，伴著雀舌，茶裡的故事一直延續至今。
雀舌·百科
雀舌，無性系，灌木型，小葉種，晚生種，雀舌採摘時間一般為5月21日，所以採摘雀舌時，也差不多步入武夷巖茶採摘的尾聲了。
幹茶
條索緊結，色澤黑褐油潤起霜，均勻完整，並伴有一縷淡淡的栗子香。
茶湯
茶湯入口，鮮爽甘滑，無澀感，帶有濃郁梔子花香，喝完口齒留香，滿口生津。
湯色
雀舌湯色橙黃透亮，清澈無暇，從不同角度看有”金圈“。
每一泡雀舌的滋味，你有喝過雀舌嗎？讓十三妹來和你分享一下它每一泡的滋味吧。
第一泡
雀舌有明顯梔子花香，水中香顯，茶湯清甜順滑。
第二泡
水中香越加幽美，杯蓋香揚，水醇厚。
第三泡
杯蓋花香明顯，水中香氣甘醇，湯水正巖味顯。
第四泡
杯蓋香變得更加幽遠，富有巖骨感......
後面還有第五泡，第六泡......留著懸念大家自己體驗哦~
喝完雀舌，定會口齒生津，脣齒留香，呵氣如蘭，絕對是不可多得的武夷巖茶。