說起天然保健品，茶葉當真是再好不過的了，喝茶不僅能夠陶冶情操，使心情舒暢，而且對身體健康大有好處。不同種類的茶葉自然是有不同的泡法和功效。

1、綠茶：綠茶屬於不發酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春，安吉白茶，峨眉山茶等。

這類茶比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，最好現泡現飲。如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失。沖泡綠茶最好用瓷杯。沖泡時先用1/4水把茶葉潤一潤，過20秒或半分鐘再衝水飲用，泡綠茶一般不蓋蓋子，否則茶湯會發黃。

功效：綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。

2、紅茶：紅茶是全發酵茶，常見的有高檔工夫紅條茶，紅碎茶，速溶紅茶，馬邊功夫。

與綠茶不同的是，高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溢出。因而泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當，沖泡時間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。 先在杯中倒入大約3/10的熱水燙杯，再投入4~7克茶葉，然後再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。泡紅茶要蓋上蓋子，這樣茶香會更濃郁。

功效：生津清熱，利尿，消炎殺菌，強壯骨骼，養胃護胃，抗衰老，舒張血管。

3、烏龍茶：亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，主要品種有安溪鐵觀音，鳳凰水仙，烏龍紅茶，紅烏龍。

一定要用100℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，基本上是所用茶壺可以加到8/10，泡後加蓋。水開了馬上衝，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子洗一下，然後再倒入開水沖泡飲用。烏龍茶可沖泡多次，品質好的可沖泡10~15次，每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。

功效：改善聽力，減肥功效，防癌，降血脂，抗衰老。

4、黑茶：黑茶是後發酵茶，以普洱茶為代表。

沖泡時也要用100℃的沸水。第一次沖泡黑茶，要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質，而且使泡出的茶湯更香醇。後續沖泡時間常為2~3分鐘。普洱茶一般用專業的茶具來泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。

功效：膳食營養，助消化解油，降脂減肥，抗氧化，抗癌，降血壓，殺菌消炎。