野生茶有兩種，一種是自然野生，一直以自然繁殖、傳播的方式生存並被人發現。另一種是達一定年頭的拋荒茶。
野生茶最大的優點，在於生態。因為是野生，不存在施用農藥化肥的情況，不必擔心農殘超標（不過，進入茶農視野、被管理的野生茶，也可能會施用）。野生茶生長的環境，通常離人們居住的場所和工礦廠區較遠，沒有空氣、水源等方面的汙染。
但是，好茶形成是多種因素作用下的結果，野生茶雖然具備生態優勢，但未必都是好茶。一泡好茶，決定因素包括：茶樹品種，茶的適制性和茶的營養物質，製法等。
茶樹品種決定茶青品質，茶青品質又影響茶葉品質。有些野生茶，比如張宏達分類的廣西茶，就是根據廣西田林和雲南西疇等地野生茶樹的特徵定的；還有大廠茶，厚軸茶，大理茶，都是根據野生茶特徵定名，但茶葉品質一般。
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此外，野生茶從發現到製出好茶，需要做很多事情：分析、測量茶葉的特徵、內含的物質等等，看它是否適合飲用，適合製出什麼茶。比如，茶多酚含量高、多酚氧化酶活性強,，並且酚氨比高的野生茶，就適合制紅茶，發之，則可能適合制綠茶。這個過程，可能要走彎路，可能要反覆試錯，最終才能製出一杯好茶。
還有，春季的野生茶當然應該是最好。但是適合什麼時候採摘，是明前，還是雨前，等等，需要經驗和試驗去研判。能否採夏茶或秋茶，甚至冬茶，也是問題。
一杯好的野生茶，要有較長一段時間的琢磨與試錯，在基於它良好的品種品質基礎上，通過好師傅的適合製法，才能最終產出。而因為生態、地理、氣候、土壤等原因，要把良好的野生茶進行復制繁殖，大量推廣種植，也是不容易的。
所以，珍惜手中這杯好茶，它來之不易。恰如人生。美好時刻，大多源自千錘百煉，很少有偶然得到的。
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