夏天是四季之中溫度最高的季節，人體消耗量大，汗水的蒸發量也大，很容易導致血液粘稠給心臟產生較重的負荷，疲憊感產生。體質較差的人極易在炎熱的夏季中暑。
消暑解熱，降溫消疲，綠茶是夏季的不二選擇。經常性喝綠茶還能起到防癌、降脂和減肥的功效，對於經常吸菸的人，綠茶的飲用也可以幫助他們減少尼古丁的侵害。
沖泡綠茶的水溫一般控制在80℃～90℃左右，如果是綠茶粉的話，一般用40℃～60℃左右的溫開水就行了。
綠茶的優點：
綠茶屬未發酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，其中含有非常豐富的兒茶素，能起到殺菌消炎，提高人體免疫能力；同時還能生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速癒合的作用。而且它營養成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。
綠茶沖泡之後水色清冽，香氣清幽，夏日常飲，清熱解暑，強身益體。
但也要注意下面這些：
1、綠茶衝的過濃，茶鹼太多，刺激太強，很容易引起頭痛失眠，所以綠茶不要喝的太濃。
2、不要空腹就喝綠茶，空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”，所以自古就有不飲“空心茶”的說法。
3、綠茶是不發酵茶，屬寒性，不適宜女性及胃寒的人飲用。
酷熱難捱的夏季，飲一杯綠茶，坐在空調屋裡，難得的享受！心動不如行動，你喝茶了嗎？
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