經常喝鐵觀音的茶友們肯定都知道，純手工鐵觀音，是十分耐泡的。那這麼多泡的茶湯中，究竟哪一泡最好喝呢？這裡龍澤福，先賣個關子。茶界中流傳著一段話，是描述每一泡茶的口感的。“一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有餘香。”這樣看來，第三、四道的茶才是最精華的口感。
龍澤福茶葉，手工鐵觀音，天然，健康，好茶。
事實上也的確如此，鐵觀音尤其是春茶鐵觀音，在沖泡三、四泡時口感最佳。鐵觀音的第一泡通常為洗茶，出水快。茶葉還處於沉睡狀態，較為乾燥，茶葉中的物質還未析出。像是剛出生的嬰兒，還未睜眼看看這個世界但卻寧靜而美好。繼續注水沖泡第二泡，此時的鐵觀音，從沉睡中慢慢甦醒，茶湯中的香氣，逐漸散發出來，湯水也在緩緩的變稠。這時的便像是成長的少年，開始怯生生的探索這個世界。
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到了第三泡，鐵觀音的甦醒程度進一步加強，茶葉的營養物質開始析出，明顯能感受到湯水中的青草香、果香等香氣。而茶湯也開始變得濃稠，口感增強。茶葉到了第三泡也就像是開始奔跑的青年，想將自己的一切都展示出來。第四泡時，茶葉的毛孔完全打開，其中的內涵物質也開始最大化的析出，香氣四溢，茶湯醇厚的口感達到頂峰。此時的茶湯像是逐步步入了中年，內涵豐富，遇事不惑。
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通過上文我們不難發現，泡鐵觀音在第三、四泡時口感最佳。其實這主要是由於，鐵觀音需要一個甦醒的過程。鐵觀音在沖泡時不斷的吸水，讓內涵物質逐漸的析出，析出的內涵物質越多，茶湯的口感自然也就最佳。而這個析出是一個循序漸進的過程，在第三、四泡時達到頂峰。因而出現了第三、四泡口感最好的現象。
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龍澤福茶葉，是一家福建大學生創業茶葉店，我們的鐵觀音，種植在福建安溪高山茶園，這裡的環境好，0添加，手工製作，質量好，茶香濃，更好喝，2017春茶鐵觀音，新鮮上市，以茶會友，交個朋友，歡迎全國茶友品茶。歡迎私信本文作者，龍澤福微信（1449856396）。
