喝了那麼多茶葉，你真的會醒茶嗎？知道如何醒茶的人估計少之又少

美麗的柳江

1/9 泡茶的時候很注重溫杯燙盞以及醒茶。溫杯時我把蓋碗的蓋子打開，用沸水沿著蓋碗內壁注水，逆時針繞一圈，再蓋上蓋子，停留5-8秒後倒入公道杯中。

2/9 然後將幹茶放入蓋碗進行幹醒，用蓋碗的餘溫激發茶的香氣。幹醒的同時再把公道杯中的熱水用來燙洗品茗杯。洗完品茗杯，蓋碗中的茶醒得也差不多了，然後根據不同的茶，選擇不同的水溫進行溫潤泡，也叫溼醒（當然有的茶不需要溫潤泡）。以上是我泡茶的經驗，請大家批評指正!

3/9 外形細小而緊緻，形如鳳羽，色如玉霜，光亮油潤。獨具甘草味，甘甜可口

4/9 這款碧螺春特級，幹茶條索緊細，芽葉嫩度高，白毫顯露，茸毛密佈，勻整，淨度高，幹聞有嫩甜香帶花香，湯色淺黃綠明亮，茸毛密佈，有小黑點，香氣嫩香略有糊香，中後段慄香偏弱，持久，滋味甘鮮爽口，回味好持久，葉底淡黃綠明亮，有光澤，葉質薄尚柔軟有彈性。

5/9 獨特的果甜香和爽活的湯感是鳳凰單叢小眾品種的個性表達，因著口感討喜，其辨識度高，讓飲者一品難忘。

6/9 淺棕紅透亮的茶湯，香氣純淨，飽滿而又沉穩。以焙火香和陳香為主，帶有熟果香和糯香，入口順滑，湯感較圓柔，微甜。兩頰會有明顯的酸澀感，但能化開很快。舌底有回甘生津，較持久。飲後口腔較長時間留有植物的清香。

7/9 幹茶蘭花形，翠綠有毫，芽頭細嫩，勻整。湯色黃綠尚明亮。香氣嫩慄香。滋味醇和鮮爽。葉底黃綠明亮，勻整。這款“老謝家茶”品牌的黃山毛峰茶，符合加工工藝要求，品質好。值得品味。

8/9 這款茶優點是茶塊的鬆緊適度，香氣較高、尚爽，滋味較醇爽；缺點不明顯。總體上來說這款茶品質正常，茶品質特徵比較明顯。

9/9 幹茶外形挺直，形似瓜子，綠潤起霜，勻整度好。湯色淺黃明亮。香氣帶慄香，但持久性不高。茶湯滋味入口舒適，口感豐富，鮮醇。葉底厚軟，均為單片，均整度較好。

2017-09-02