大多數人都不愛喝平淡無味的白開水,更多的人喜歡喝茶。確實,喝茶可以平淡浮躁的心緒,同時還可以讓腸道得以徹底的滋潤與清潔。可是飲茶也是有一些禁忌的,愛茶的你可清楚?
一忌空腹飲茶。空腹飲茶,茶性入肺腑,會冷脾胃,我國自古就有“不飲空心茶”之說。
二忌飲燙茶。太燙的茶對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝燙茶,可能引起這些器官病變。另據外國研究顯示,經常飲溫度超過62℃的茶,胃壁較容易受損,導致胃病;飲茶的溫度宜在56℃以下。
三忌飲冷茶。溫茶、熱茶能使人神思爽暢、耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
四忌濃茶。濃茶含咖啡因、茶鹼多,刺激強,易引起頭痛、失眠。
五忌沖泡時間太久。沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚、芳香物質等可能自動氧化,不僅茶湯色暗、味差、失去品嚐價值,而且由於茶葉中的營養物質因氧化而減少;同時由於茶湯擱置時間太久,會受到周圍環境的汙染,很不衛生。
六忌沖泡次數過多。一般茶葉在沖泡三四次後就沒有什麼兒茶素了,幾乎沒有保健作用了。據有關試驗測定,頭泡茶湯可含水浸出物總量的50%,二泡茶湯為30%,三泡茶湯為10%,四泡只有1%—3%。
七忌飯前飲茶。飯前飲茶會沖淡唾液,使飲食無味,還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。
八忌飯後馬上飲茶。茶中含有鞣酸,能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用,影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。
九忌用茶水服藥。茶葉中含有大量鞣質,可分解成鞣酸,與許多藥物結合而產生沉澱,阻礙吸收,影響藥效。
不管是在寥寥茶煙中讓自己的心緒沉浸在茶香中,還是秉著減肥瘦身的目的來喝茶的,愛茶的人們可要清楚飲茶九禁忌,避免讓錯誤的喝茶讓自己身體不適。
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