你有存茶的習慣嗎？
得了好茶，你是喜歡拿出來品飲，還是喜歡收藏呢？
其實，愛茶之人，大多都是喜歡存茶的。
除了可以說是一種投資，也是一種興趣愛好。
如果說，存茶還需要理由的話，那麼我們就來說說，存茶的理由吧。
理由一：成本的上升
物價飛漲，茶葉也是一樣，雖漲幅不如房價那般迅猛，但也是一年一個價。
追其根源，由於人工成本的升高，試想一下，三年前，一個採茶工的價格，與如今相比，定是有增無減。
如同普洱茶這樣的茶類，大多生於深山，車馬不通之地，不管是採摘還是運輸，都要靠人工來完成，如此一來，人工價一漲，茶葉的價格必然會有所波動，價格只會越來越高。
短期局部、週期性的一些茶品波動、價格下調是會有，但任何行業產業長遠來，總體要花費的成本肯定是上升的。
我們目前所用所消費的一切，10年前是這個價嗎？10年後，還會是這個價嗎？
理由二：茶性的轉化
每一類茶，都有其自身的“熟化”期。即使是綠茶，剛製作好也不宜多飲常飲，而要“收灰”或存放月餘，不僅滋味更好喝，茶性也更適應人體需求。
而如普洱茶，從生茶寒性的開始，到逐漸“越陳越香”的後熟作用，變得更加平和、順滑、溫醇，都需要年輕時存放，給它以時間轉化。
哪怕是發酵度增高、人工加速成熟後的“陳年鐵觀音”、“老單叢”、“熟普”、“六堡”、“安化黑茶”、“四川邊茶”等等，儘管多有“炭焙”或“渥堆”加快成熟，變得溫順，只是“越陳越香”的“後熟”期人為縮短，但仍需時光的雕琢，滋味變得更加醇厚、甘鮮、湯色更加紅豔明亮。
此時再品飲它們時，更多的是在紅豔靚麗的湯色間享受的一種精神愉悅。
至於白茶，所謂“一年茶、三年藥、七年寶”的俗稱，更是潛在的暗示著它是需要存放的，從寒性、到涼性、到平和、至溫順，這個過程亦需要少則三五年，多則十年二十年。
所以才有了今天存放後的老茶，溫、順、滑、醇、清、甜、綿等。
品質好、存放的好、時間愈久，陳香、木香、藥香……沒有品飲過的茶友，再怎麼形容，你都無法如數感知。
理由三：記憶的斷續
趁年輕，有機會，新茶季、新茶區，給自己尋遇喜歡的茶，存下來，收藏的不單單是茶，是對一個季節、一方山水、一段旅途、一位知己的珍藏。
因為愛茶，每年不同的節氣、節日、紀念日、事件都可以用一些茶來陪件收納，在收藏的茶上記錄下當時的點滴。
一些年後，品飲的都是自己的故事。時間過得久，記下來的才是最真實的。
再品飲時，曾經的過往、記憶彷彿一件件、一顆顆珍珠又重現眼前，而茶，就是這些記憶“珍珠”片段串起來的那根線。
理由四：時光的味道
存茶，它貯藏了時間的重量與厚度，深韻著的是時光的味道。
自己存放後的老茶，就如同經歷過的風雨人生，它經得起歲月，蘊含著豐富的想象。
用一生的堅忍換來成功和成功後的平和，哪怕，一生無波無瀾，只是用一生的沉默洗去曾經的浮燥，使自己的生命趨於平靜，不張揚，靜靜地散發出淡淡的、苦澀的，醇厚的香。
時之越長，愈知其味；情之沉澱，愈久邇香。
再端起這杯茶，就會覺得裡面貯藏了時間的重量，擁有著時光的味道和歲月的沉澱。
被珍藏多年的葉，當被喚醒時，終不會辜負自己，那是你與茶執著的期待與相互廝守。
趁年輕存點茶，等年齡大了，塵心斷了，退隱江湖，就帶上茶，行走各地，訪友問茶。
到不同地方、不同茶友間、不同存放環境下各自己收納存放的茶，交流品飲，聽你講各自的故事與每一片茶背後的深情。
最美好的事，莫過於，你我各天涯，存放同一茶，我存北方，你存南方，因同一片茶，再遇見，是怎樣的歡喜，不同的存放環境，會有怎樣的不同變化呢？